01 南京網紅小吃青團(你們當地最讓你懷念的小吃有哪些？)

限量版小吃青團，是靠什么成為網紅的？

確實是這樣，青團不知從何時起，就火遍了街頭巷尾。可謂不認不知無人不曉的超級大網紅。尤其是每年三月底四月初，萬物復蘇，草長鶯飛之時，也是青團走俏的時候。

青團起源于我國江南地區，是一種傳統小吃。是江南地區人民在清明節家家戶戶必吃的小食。相傳已經有一千多年的歷史了。傳統的青團是把艾草打成汁，拌入糯米粉中，包入蓮蓉、豆沙等餡料進行蒸制。

一、青團是一種時令性很強的小吃，古代時是用于祭祀的。隨著時代的變遷，祭祀的功能日益退化，現在變成了一種大家非常喜愛的春游小點心。

青團的歷史可以追溯到唐代。清明時節，家家戶戶都要蒸青團來進行祭祀。千百年過去了，雖然它的外形沒有什么變化，但顯然，它已經沒有祭祀的作用了。現在搖身一變，成了踏青出行的網紅小點心。

二、青團味道清香，香甜軟糯，香而不膩，老少咸宜。而艾草本身也有抗菌除濕，驅寒平喘的功效，因此受到大家的廣泛喜愛。

我就非常喜歡吃青團。雖然不是江南人，但是隨著網絡的普及，我們身在北方也能購買到南方新鮮的食物。第一次吃青團就被它深深的迷住了。尤其是外皮，清香撲鼻，咬一口真是口舌生香，感覺一口吃掉了春天。這味道真的讓人吃過就忘不掉，所以才能夠火速的風靡全國吧。

三、隨著時代的發展，青團的做法也改良了不少。除了常規的豆沙、蓮蓉等餡料之外。肉松、蛋黃等等一系列新晉網紅的加入，也使得青團這一傳統食物變得更加新潮，萬種追捧。

除了豆沙餡之外，我比較喜歡的就是肉松餡的青團。那口感簡直絕了，每年四五月份家里都要囤上好幾箱，全家都非常喜歡吃。

大家都喜歡吃青團嗎？

各大老字號推出的青團已成為網紅，為何它能受到越來越多顧客的青睞？

青團受到人們喜愛，和傳統習俗有關，青團一直是江南地區傳統小吃，有廣泛的群眾基礎，并且隨著網絡的傳播，美味的青團成為了網紅食品。

青團是江浙一帶的人們，在清明時節吃的一種食物，為了祭祀自己的祖先，會用新鮮的艾汁和糯米做成糕點，在清明時節食用。青團口感清甜，內部的餡料非常豐富，人們可以根據自己口味選擇，現在越來越多的人喜愛青團，把青團當成網紅食品食用。

一、青團季節性很強，成為很多人時令食物。

青團是用新鮮艾葉的汁，和糯米混合做出食物。艾草在清明之前非常嫩，用新鮮的艾葉做成青團非常好吃。過去的時候，清明時節不能生火，因此當時的人們就做很多青團，在清明這幾天填補自己的肚子。

青團因為口感清甜，并且有很強的時令性，成為了很多人喜愛的時令食物，并且在清明期間深受人們喜愛。

二、青團在江浙一帶非常流行，深受當地人喜愛。

江浙一帶一直有清明吃青團的習慣，在上海、浙江等地都能看見人們排隊買青團的場景，甚至有的老字號要排很長時間才能吃到青團。青團在江浙一帶一直是人們喜愛的小吃，深受當地人的歡迎。

隨著到江浙滬的人越來越多，飲食習慣也漸漸像江浙一帶靠攏，青團憑借良好的口感，成為了很多人的時令小吃，逐步在全國得到傳播。

三、網絡傳播加上口味創新，讓青團成為了網紅食品。

網絡的發展讓很多食品成為了網紅食品，青團因為可以放入各種餡料，并且青團咬一口有很好的視覺效果，因此成為了很多直播帶貨主播的首選。除了傳統的紅豆青團、咸蛋黃青團，爆漿青團等新口味青團深受顧客青睞。青團已經不局限于清明小吃，成為了不受季節現在的網紅食品。

青團不論從口感還是外觀，都很符合人們口味，因此深受顧客喜愛。大家對此有什么其他看法，歡迎留言討論。

來南京逛吃逛吃，這些新晉網紅打卡地必去

央視 財經 （《消費主張》） 素有六朝古都之稱的江蘇南京，在這座 歷史 文化底蘊深厚的城市里，又新晉誕生了哪些網紅打卡地呢？

說到南京的網紅打卡地，老門東是首選之一。這里集中體現了南京老城南傳統民居的風貌。 歷史 上的老城南，是南京商業及居住最發達的地區之一。

老門東 歷史 文化街區，占地面積約70萬平方米，是夫子廟秦淮風光帶最熱門的打卡地之一。在老門東，隨處可見和古建筑合影留念的游客。當地人說，比起全國聞名的秦淮河景區，他們更喜歡來老門東，因為在這里能找到很多兒時的回憶。

除了古建，老門東還有很多特色店鋪。在一條僻靜的小巷里，有一家鬧中取靜的茶舍——竹里館。

滿店用竹子打造的風格，讓人舒適放松。這家店的負責人黃偉介紹，店名得源于唐代王維的一首古詩：獨坐幽篁里，彈琴復長嘯。深林人不知，明月來相照。

在這樣曲徑通幽的環境里，約上三五好友，品茶、聊天、拍照、享受時光的靜謐。除了品茶，這里還提供一些茶餐，人均消費在120元左右。

老門東一帶也是 美食 打卡的網紅地，這里匯集了很多網紅餐廳和小吃店。

紅公館店長 徐慧： 我們主要是以民國(風格)為主題一個餐廳，因為這個建筑本身就是以前民國時期的大世界，我們為了盡可能去(還原)原本建筑吧，就基本上是這樣子，里面進去大廳，兩面墻上掛的都是民國時期的一些郵票，包括一些古董老物件，特別是我們還收藏了一本《隨園食單》的一個孤本。

作為一家傳承百年的老店，有很多菜都是深受當地老食客歡迎的，其中最出名的就是松鼠鱖魚。只這一家店，周一到周四每天要售出大概80份左右，周末則會每天售出150份左右。

另外一個非常受歡迎的必點菜，就是這道叫做秦淮八艷的創新菜。它融合了鴨血粉絲湯、青團、鴨油燒餅等八道南京非常有名的特色小吃。

相比老門東的古建味道，今年新開業的喵喵街，則是現代都市風。

喵喵街位于南京金沙江西街與樂山路的交匯之處，是當地政府專門為新一代年輕消費者打造的網紅街區。因為緊靠南京地標建筑——保利大劇院，街名取自于百老匯經典音樂劇《貓》。

整條喵喵街上充滿了“貓”的主題元素，在這里，你可以找到姿態各異的“喵星人”。有吹著薩克斯的酒吧貓老板、貓咪服務員，還有等車的貓商人等等，時不時就能戳中你的萌點。

喵喵街總設計師 李帆： 在整個街區上，我們用雕塑，用裝置、景觀，去復刻了一些耳熟能詳的電影場景。比方說，這個就是來自一部90年代很有名的電影，叫《阿甘正傳》，這個站臺，包括我們這只貓上的服裝，都是1比1復原了電影里的場景。

街角處、屋頂上、巴士里、草叢中、電話亭里，喵星人分布在各個角落，隨處都可以拍照打卡，還有各種充滿趣味的小裝置，等著你來發現。

喵喵街總設計師 李帆： 這個場景，來自1952年的一部歌舞片，叫《雨中曲》，《雨中曲》里最著名有一個橋段，是一個紳士拿著雨傘，在雨里圍著一個燈桿跳舞，我們就復刻了這個場景。它是一個互動裝置，順時針地扳這個發條，它就可以轉了，就像我們小時候玩兒的音樂盒。

喵喵街上，有很多沉浸式的創意場景，充滿心思的細節設計，讓整條街變得靈動而富有生氣，已然成為南京新晉的拍照打卡圣地。

以小動物為主題的各種消費，近年來也是各地打卡的熱點，除了“擼貓”、“擼狗”，在南京，“擼鴨”也是一種網紅玩法，畢竟南京人和鴨子的緣分是非同一般的。

鴨咖負責人 胡清泉： 它的名字叫柯爾鴨，是寵物鴨。其實國外一開始培養這個品種是把它作為狩獵時候的誘餌，但是引進國內，它就成了寵物鴨。它火起來的原因，第一是可愛，第二就是它價格不菲，一只甚至要達到上萬元的價格，它下的一枚蛋，都要500元到800元錢。

很多寵物愛好者都認為，與寵物近距離接觸，可以起到一定的精神療愈效果。胡清泉說，擼鴨子也有同樣的效果。

穿過繁華的新街口鬧市區，在小巷深處，有一棟民國時期的老式二層樓房，當地非常有名氣的二樓南書房就隱藏在這里。

這家書店開設已經有六年的時間了，這是南京首家24小時書房，可以看書、借書，也可以只是坐坐，感受書的氣息。“不滅的理想，不關燈的書房。”是二樓南書房的口號，簡單而有力。如果太晚了，還可以住在這里。

二樓南書房負責人 陳燁： 我們完全做成一個有公益屬性，面向 社會 開放，24小時這么一個閱讀項目，將書房最大限度發揮項目這種公益屬性和文化屬性。

復古的壁燈、民國風格窗框、散發著上個世紀味道的書桌和落地燈，以及那時人們最常用的藤椅，營造出讓讀者有瞬間穿越的感覺。即便是平時，這里也坐滿了愛書之人。

提起南京湯山，有名的除了溫泉，最近還有一個被大家熱議的“新晉網紅”——湯山礦坑公園。

南京湯山溫泉 旅游 度假區導游 陳海燕： 我們礦坑是在湯山已經廢棄了近20年的，一個最大廢棄礦坑上建設而成，在景觀設計方面，我們也是充分利用現有的地形、地貌，對這一塊兒，我們的礦山以及河流、植被等元素，進行生態系統恢復和景觀風貌恢復，整個公園開業以來，已經接待人流量近100萬人次了。

整個礦山公園分為七個功能板塊，其中最受南京市民歡迎的就是礦野拾趣樂園，占地面積約為3000平方米。

南京湯山溫泉 旅游 度假區導游 陳海燕： 這里所有的玩具，都是按照當年采石流程為靈感進行設計。像我們采礦盒子，就是當年爆破開采的一個流程為靈感進行打造的；而這邊的七組滑梯，則是以當時的一個皮帶運送這樣一個流程為靈感進行設計的；像蹦床，主要就是以我們當年的篩選流程為靈感進行設計的；像這個戲水區，就是當時水洗淘沙的一個流程。

這個礦野拾趣樂園，已成為南京優質親子互動樂園“網紅打卡點”，每逢周末，這里就其樂融融，到處都洋溢著孩子們的笑聲。

南京的江鮮是食客們不容錯過的 美食 。

潘仁俊，在南京經營了一家連鎖的江鮮館，他家的江鮮是本地人都很認可的。

目前他家的營業情況已經恢復到了往日的八成以上，很多老食客也開始回歸，就連家里的喜事也喜歡選擇在這里舉辦。

而這道鮰魚燒鮮筍，則是店里的打卡 美食 ，幾乎每桌必點。在節假日的時候，全公司所有的店，這道菜加在一起每天要銷售上千份。

江鮮講究的是個“鮮”，有一家餐廳，一碗面要賣到298元，而且這家店只有這一道菜，很多食客都是為了這一碗面而來過卡。

別看這碗面要賣到298元，還不是每天都可以吃到的，因為每天午餐、晚餐各限量30份，現在已經預約到一個月以后了，這碗面值不值這個價呢？

江蘇電視臺新聞主播 胡馨尹： 我們吃河豚面，第一步要聞香味兒，第二步就是要喝湯。這些都是配菜和醬，因為在我們把河豚還有魚肉吃光了之后，怕我們吃面條的時候會有點膩，所以我們可以把這個面條撈到小碗里，再配上這個醬，算是一個干拌面，一面多吃。

這一碗面里，有一整條的河豚，吃的時候要先吃魚肝，再吃魚皮，最后吃魚肉，真是講究。

這位負責人說，除了食材要精挑細選，還有燉湯的火候也有獨到之處，但不方便透露。因為制作難度比較大，為了保證質量，所以他們只好限量銷售。