01 南京有什么網紅小吃(到南京一定要吃的美食有哪些？)

在南京，有什么小吃推薦？

必吃的小吃并沒有什么官方認定的答案，一下推薦僅代表個人觀點。

南京人喜歡赤豆元宵、糖芋苗，老少皆宜的那種喜歡，不管是路邊攤還是連鎖店，它們經常出現也通常發揮很穩定，總是很好吃。南京人喜歡鍋貼、生煎，上海風味的甜口生煎和清真的咸口鍋貼，口味區分明顯，但都被南京人熱愛著。南京人喜歡吃面，皮肚面、小排面、雪菜肉絲面……面條稍稍嗆口，湯頭濃郁，澆頭自選，深得人心。南京人喜歡吃蒸飯，更容易理解的叫法是秶飯團，愛吃甜就加白糖芝麻糖，愛吃咸就加咸菜油條，白米黑米都分量足得讓人很有安全感。南京人喜歡吃糕點，酥燒餅、拉條糕、梅花糕等等，各式各樣的糕點精致誘人，即使味道上沒有太大差異，但足夠讓你光看著就有好心情。南京人必吃烤紅薯、烤梨、烤玉米，秋冬時節，路邊推著推車的小商販溫暖了一批又一批冷風中的路人。南京的小吃太多，傾我之力許也無法盡數，但也因此，每個人都會找到自己心中的必吃美味。

南京景區導游小歐為您解答 看完記得點關注哦

您是八月份來南京對吧，首先很歡迎您來南京 旅游 、祝您在南京玩得開心哈。

如果要問南京有什么小吃推介，那實在是太多了， 就說幾樣我自己生活中經常吃的吧。

首先介紹下 南京柴火餛飩：

小歐我一般上班的時候，會喜歡從烏衣巷門口對面一家叫“便民面館”的店打包一份小份餛飩，價錢不貴才6塊錢（最近才漲的），一碗熱湯餛飩，淋上豬油，浸上香蔥，再滴上辣油實在恕美滋滋。

其次，小歐我經常晚上五點半上晚班，先去食堂吃個飯再去干活，食堂大廚會提前把今天菜色發布在朋友圈，如果我看今天的菜不是很喜歡，我就會花上10塊錢左右去買一份南京烤鴨。是的沒錯， 我很推薦南京的烤鴨，好吃又不貴，兩人份切四分之一鴨子，大體上只要十塊錢左右。這南京烤鴨啊，無數次充當了我晚餐的主菜。

最后介紹個南京可以說很有名的小吃了，叫“鴨血粉絲”，首先給您打個預防針： 不要在景區吃，不要在景區吃，不要在景區吃。 景區的鴨血粉絲又貴又emmm。。深度游南京的話，可以去老牌的鴨血粉絲館嘗嘗本地人都喜歡的口味（比如福建路的金中鴨血粉絲），如果只在南京待幾天去“回味”這個品牌初嘗一下也還行。（ 雖然很多人本地人覺得這個牌子不好吃，不過至少算得上衛生干凈。 ）

好了，以上就是為您介紹的三樣小歐生活中經常吃的南京小吃，僅供您參考哦

文：南京小歐

南京的夫子廟小吃位列于中國四大小吃之首。其工藝精細、造型美觀、用料考究，頗有六朝遺風。并且花樣繁多，有葷有素，風味獨特，甜咸俱佳。作為秦淮小吃的代表歷來備受四海食客盛譽。最具代表性的是著名的“秦淮八絕”：

1.永和園的黃橋燒餅和開洋干絲。

2.蔣有記的牛肉湯和牛肉鍋貼。

3.六鳳居的豆腐澇和蔥油餅。

4.奇芳閣的鴨肉酥燒餅和什錦菜包。

5.奇芳閣的麻油素干和雞絲澆面。

6.蓮湖糕團店的桂花夾心小元宵和五色小糕。

7.瞻園面館熏魚銀絲面和薄皮包餃。

8.魁光閣的五香豆和五香蛋。

另外，豆腐腦、鴨血粉絲湯、五香雞汁回鹵干等小吃在南京更是價廉味美。這些南京小吃主要集中在夫子廟、獅子橋、甘家大院等處。若要吃面，可以去劉長興，那是南京有名的面館。

1、活珠子。

活珠子是南京著名的特產，屬金陵小吃，是當雞蛋即將孵成一個生命但是又沒有完全成形的時候。

2、金陵鹽水鴨

鹽水鴨是南京著名的特產，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨，是中國地理標志產品。

3、南京煮干絲

煮干絲本是一道揚州名菜，此菜豆腐干絲潔白，綴以各色配料，色彩美觀。干絲味鮮綿軟，嚼時有韌性。

4、鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。以其口味平和，鮮香爽滑的特點，以及南北皆宜的口味特色，風靡于全國各地。

5、如意回鹵干

如意回鹵干是南京的傳統小吃，屬金陵菜、金陵小吃，將豆腐果放入雞湯湯鍋，配以少量的黃豆芽與調料同煮，煮至豆腐果軟綿出鍋。

還有很多，不一一列舉了。

一、煮干絲

南京干絲是一套不同于其他城市獨特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干絲，均為豆腐店的特制而成。將豆腐切切細絲，配合各種湯料煮好，拌上香麻油和上乘醬油，入口清爽而回味悠長。

二、牛肉鍋貼

外脆里嫩、餡足汁多。咸中帶甜是南京牛肉鍋貼的最大特色。因為汁多，老主顧都把吃湯包的用到了這 鍋貼上。第一口咬大了汁會漏；咬猛了汁會噴；咬太小又不過隱！

三、鴨血粉絲

在南京，賣鴨血湯的攤子星羅棋布。精明的攤主預先將鴨血煮熟，切成小塊放在鍋中，見有游客來，便撈出鴨血裝在白瓷碗里，然后澆上一勺滾燙的鮮湯，滴上數滴香油，撒上一撮蝦米或鴨腸衣等，再加上一撮香菜。愛吃辣的客人，還可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。

四、如意回鹵干

傳說朱元璋在金陵登基后，吃膩了宮中的山珍海味，一日微服出宮，在街頭看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色澤金黃，不禁食欲大增。他取出一錠銀子要店主將豆腐果加工一碗給他享用。店主見他是個有錢的紳士，立即將豆腐果放入雞湯湯鍋，配以少量的黃豆芽與調料同煮，煮至豆腐果軟綿入味送上，朱元璋吃后連連稱贊。從此油豆腐風靡一時，流傳至今。因南京人在燒制中時常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被稱為如意回鹵干。

五、什錦豆腐澇

豆腐澇也叫豆腐腦、豆腐花，南京話又稱“都不老”。南京的豆腐澇講究一個佐料，輔以蝦米、榨菜、木耳、蔥花、辣油、香油等十余種佐料，不光是顏色漂亮，口味更是醇、濃、香、鮮、咸淡適宜，辛辣適中，有滋有味。

六、鹽水鴨

鹽水鴨是南京有名的特產，久負盛名，據說至今已有一千多年的 歷史 。南京鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、鮮香美味，具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，是因為鴨在桂花盛開季節制作，故美名日：桂花鴨。

其實，南京的小吃還有很多，蒸餃，象糯米藕、桂花糖芋苗、五香鵪鶉蛋、梅花糕、蒸兒糕、牛肉粉絲湯、炒螺絲…… 這些都是在攤販上買的

南京人是愛鍋貼的，一碗牛肉湯、或者餛飩面條搭配二兩鍋貼，吃完一抹嘴巴，嗯，滿足！小小的鍋貼，金黃色的身軀，皮薄到可以看到餡，底部脆脆的，咬上一口，汁水溢的滿口都是，肉餡咸甜適中，鍋貼底層的皮煎的酥脆，酥脆的底配上柔軟的邊再加上汁水四溢的餡，嘴巴幸福到爆炸。鍋貼，是老南京們最愛之一，也是生活中必不可少的小吃。

南京的鍋貼店遍地都是，那么最好吃的鍋貼。

草橋清真牛肉鍋貼扁食店

開了30多年的，老牌清真鍋貼店。這家鍋貼店可是上了《舌尖上的中國2》的，本來就火爆的店鋪，更是一發不可收拾了，還帶火了南京一眾鍋貼店。

科巷絕對是南京本地最火的寶藏小吃街，他要是排第二，南京就沒有第一名

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許阿姨糕團店

普華巷1號

大名鼎鼎的許阿姨糕團店，常年穩居南京小吃第一名 相信南京一半以上的南京人都吃過，餡料超足，口感香甜軟糯。上午只有蛋黃肉松餡，下午三點以后會有豆沙和芝麻餡，需要提前到店取號排隊

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鴻福面館(科巷店)

科巷，西白菜園27號（科巷菜場西門旁，近大行宮地鐵站）

南京資深網紅皮肚面館，超級火的招牌全家福 只要一個人挑戰能吃完一份就可以免單‼ 配料超級豐富，皮肚、腰花、鵪鶉蛋、油面筋…隔壁是南京外賣界超有名的白下元宵鋪，南京人也不愿意錯過的一家店

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三姐酒釀

東白菜園49-1號（新巷小區內）

南京的赤豆元宵一直很有名，推薦三姐家的方元宵，搭配店內的酒釀、紅豆沙、桂花醬、藕粉，回家就能輕松做出南京正宗的赤豆元宵，無論是早餐還是宵夜都是非常好的選擇，味道不輸南京任何網紅店！

陶記正宗德州扒雞

東白菜園與科巷交叉口西50米

這家的香酥藕餅實在太火了，門口排隊的人里至少有一半老南京人，香酥可口，味道太迷人了，吃了就停不下來。德州扒雞也是意想不到的好吃，香到忍不住一個人就吃下一整只雞

天津童子雞

科巷104號

童子雞幾乎每家菜場都有賣，但是如果給他們排名的話，這家一定是南京TOP1！肉質細嫩，香味四溢，現挑現炸，如果在德州扒雞和童子雞之間做選擇，那我一定毫不猶豫選童子雞

其他 美食 ：

馨方園食府

堂子街57-108室

老南京才知道的南京本地菜館，開了六十多年的老字號，上過央視，地道的金陵菜，想要嘗嘗正宗的南京味道，來這家絕對不會出錯

嗨呦肥仔·炸串

淮海路2號（淮海路 美食 城一層）

特別火的新晉網紅店 味道很不錯，每次路過都忍不住要買的一家，喜歡吃炸串的一定要去試試 力推他們家的老南京香腸&爆汁雞翅&肥仔羊肉串！

哎抖豬蹄(新街口店)

洪武路135號香港城購物中心南門口

南京常年排隊的小吃，軟爛入味，啃起來很上頭，女孩子多吃點豬蹄總是沒錯的

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另外 周邊的 總統府景區舊址，國立美術陳列館，江寧織造博物館，南京1912街南京圖書館。也都非常值得一去！

南京的話是我一個非常有名的 旅游 城市，當地的話，好吃的特色 美食 也是挺多的，而且還有不少的 美食 街。作為一個在南京生活了30年的土著表示南京的煮干絲還是非常的不錯的，大煮干絲屬于淮揚菜系，不代表南京菜就沒有大煮干絲。

還有就是南京的鴨血粉絲湯也是非常的有名氣，是當地人們最愛喝的一道湯，喝鴨血粉絲湯的時候一定要配上當地的雞汁湯包，蟹黃包，這就是南京的牛肉鍋貼，也是非常的有名氣，不僅當地人愛吃，來南京 旅游 的人也都會跑到鼓樓嘗嘗當地的牛肉鍋貼。

牛肉鍋貼好吃，餛飩和面條不好吃吃，爛捂澇醩的，還有當地人也非常的喜歡吃旺雞蛋，這是我們有的地區人們所說的毛蛋，其實都是一個東西，只不過叫法不一樣而已，還有當地的鴨胗肝和都皮肚面，南京板鴨等也都是當地的一些特色 美食 。

有關南京有名的小吃，我整理了南京十大小吃，希望能幫到你。

1、金陵鹽水鴨

2、牛肉鍋貼

3、蒸餃

4、如意回鹵干

7、南京干絲

8、什錦豆腐澇

9、狀元豆

10、糕團小點

作為1/4個南京人，雖然對南京充滿感情，但不得不說，南京沒什么好吃的小吃。鹽水板鴨，那是菜，不能算小吃吧。牛肉鍋貼，鴨血粉絲湯有點特色，但哪個地方沒特色小吃？作為長三角地區四大都市之一，南京比起上海，杭州，蘇州，地方特色小吃真的太少太少了

南京哪兒有名小吃

“一絕”為魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆、雨花茶；

“二絕”為永和園的開洋干絲、蟹殼黃燒餅；

“三絕”為奇芳閣的麻油干絲、鴨油酥燒餅 ；

“四絕”為六鳳居的豆腐

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