01 臺灣水果出口貿易現狀(澳大利亞的經濟現狀是什么？它有什么優勢和劣勢和主要成功方面)

國外蘋果出口貿易研究現狀

蘋果出口指南（一）世界主要蘋果進口國及地區市場情況分析德國德國是歐盟國家中繼意大利和法國之后的第三大蘋果生產國。2003/04產季，德國國內鮮蘋果消費總量達到147.5萬噸，其中7萬噸用于蘋果汁以外的加工用料(如蘋果調味等)。蘋果汁用蘋果量66.4萬噸。2004/05產季，蘋果消費達157.5萬噸，加工用蘋果88.7萬噸。2003/04產季，德國蘋果進口達到768822噸，比2002/03產季的851491噸減少了10%，其中13%的進口蘋果用于蘋果汁加工。由于國內蘋果的豐收，2004/05產季蘋果進口減少到70萬噸。德國進口蘋果最大的供應國是意大利，占進口總量的43%，接著依次為荷蘭(10%)、法國(9%)、新西蘭(8%)和比利時(6%)。近年來在歐洲發生的各種食品問題(包括鮮果)使德圍食品行業提高了對貿易食品安全問題的關注。德國兩個主要的果蔬政策是Q+S和 EUREPGAP。Q+S主要是一個三方的體系，涉及從生產商到批發商到零售商；EUREPGAP主要側重生產方面，在批發環節參照國際食品標準IFS。兩個體系的一個主要構成是有關生產加工各個程序的大量文件要求。這兩個體系不僅僅針對德國生產商，對國際生產商也適用。在生產環節，也可能要求同時有 Q+S和EUREPGAP證明。俄羅斯蘋果為俄羅斯主要的種植水果。2004產季俄羅斯蘋果，生產達到150萬噸，為世界主要的蘋果生產國之一。蘋果是俄羅斯主要的消費鮮果。鮮蘋果消費量預計維持在92-93萬噸。在烏拉爾河、西伯利亞和遠東地區，蘋果主要種植在小的私人果園，主要用于鮮食，剩下的則用于家庭制作蘋果醬和蜜餞。在俄羅斯的歐洲地區及伏爾加河區域，商業種植蘋果量比例較大，不僅供應鮮果市場.而且提供給一些加工商。俄羅斯生產的蘋果大多數為夏季蘋果，不利于儲藏。隨著俄羅斯蘋果汁生產的擴大，用于加工的蘋果比例逐步增大。在莫斯科、圣彼得堡和其他一些城市，鮮果消費主要依賴進口。根據專家預測，2010年俄羅斯人均年收入增加，達到每年每人119.5千克蘋果的購買能力。

俄羅斯是鮮蘋果進口大國，2004/05產季進口量達68萬噸，占世界鮮蘋果進口總量的22%，為世界第二大鮮蘋果進口國。俄羅斯市場競爭非常激烈，尤其是中國和波蘭正對此實施積極的市場政策，并努力提高產品的質量。俄羅斯政府對水果進口沒有數量限制，也沒有特殊的審批措施和相應的國別政策，但必須向俄羅斯聯邦標準計量委員會授權的認證檢測中心申請強制性認證和以下文件：報檢商品進口合同復印件、進口商在俄銀行帳戶、報檢產品原產地證明、原產地權威機構頒發的報檢產品衛生證、報檢產品質量合格證、報檢產品樣品。此外，根據俄羅斯政府規定，進口水果及其加工制品報關時，還須憑上述產品原產地權威機構頒發的植檢合格證書向俄國家檢疫局(設在俄海關口岸)申請認證。英國近年來，英國的蘋果生產面積和產量都在以較快的速度減少，果園面積幾乎只有10年前的一半。歐盟在該市場的競爭實力也大大減弱，尤其是早熟品種已經被南半球的供應商擠出了市場。在過去的25年，英國新鮮水果消費一直保持增長趨勢。但是英國公眾逐漸青睞其他水果，蘋果消費稍有下降。其中實用性、品種和質量是左右公眾消費傾向的重要因素。1999/2000產季人均蘋果年消費量略有上升，達到9.5千克。在英國，蘋果是繼香蕉之后的第二大消費水果，2000產季的零售價為 920美元/噸。Tes買粉絲被認為是英國最大的蘋果零售商，平均每年每個英國人都會向其購買一個蘋果。第二大零售商是Sainsbury，每年蘋果銷售額約1.5 億美元。在Sainsbury超市，五種最暢銷的品種分別是Braeburn，Gala，Cox，Golden Delicious和 Granny Smith，占該超市蘋果銷售額的80%。隨著國內生產長期走低，英國越來越依靠國外進口來滿足國內蘋果消費需求。英國最主要的3個蘋果供應國分別是法國、新西蘭和尚非，約占英國蘋果進口市場的2/3。來自意大利和智利的蘋果也在逐年增多。

作為歐盟的一員，英國在鮮果蔬產品貿易上遵守歐盟質量標準。該標準給那些容易腐爛的產品行業和疾病容易快速傳播的產品行業提供一定程度的消費者保護。同時，他們也對所購買的產品的質量建立消費和貿易信任。該標準的目的是確保已包裝和處理過的新鮮蘋果和梨的質量。每個歐盟標準都制定有關質量、型號、供應和營銷的最低要求。分為三個質量等級：特級、一級和二級。除了符合歐盟質量標準和食品添加劑立法以外，所有的新鮮落葉水果都還必須通過歐盟最大農殘標準檢測。荷蘭2002/03產季荷蘭蘋果生產量達38.5萬噸。近年來由于從事該行業的農民越來越少，荷蘭蘋果種植面積縮減，不過單產基本穩定。受其它地區尤其是南半球國家競爭的影響，荷蘭蘋果價格不會上升。盡管種植面積在縮小，荷蘭的蘋果消費量卻在增加。由于零售價的上漲，蘋果的消費額也在上升。消費者開始逐漸從傳統的品種轉向新品種。如布瑞本、嘎拉和富士。2002年荷蘭蘋果進口量幾乎是出口量的兩倍，但并不都在荷蘭消費，很大一部分進口蘋果通過鹿特丹港口轉運到歐洲其他國家，如德國和比利時。歷史上，法國對荷蘭蘋果出口比較穩定。2002年大概1/4的蘋果進口來自法國。第二大歐洲供應國是比利時，占12%。過去10年，南半球的蘋果在荷蘭變得受歡迎，他們的品種、供貨和反季節能力具有優勢。比利時比利時產量最多的蘋果品種是喬納金，占總產量的50%以上，其次是紅元帥和Jonagored。盡管比利時2002產季的蘋果產量低于五年來的平均水平，其平均價格為317歐元/噸，仍比2001產季的價格高1歐元/噸，原因在于低價蘋果的大量進口。由此蘋果生產商閑難重重。蘋果產量依然會持續下跌。2002/03產季，比利時蘋果進口量增加了1.7%，共24萬噸。主要供應國為南半球國家，如新西蘭、阿根廷等。西班牙西班牙蘋果75%以上都用來鮮食，出口量相對較少，15%左右用于加工。蘋果是西班牙繼柑桔和香蕉后的第三大消費水果，在冬季尤為受歡迎。近來，中國蘋果大量進入西班牙市場。盡管2003年西班牙蘋果豐收，但2003.7-2004.8月期間中國蘋果進口量依然增加到8356噸。

西班牙蘋果進口主要來自法國、意大利、葡萄牙、德國、其他歐盟國家以及智利、阿根廷、中國和巴西。其中，法國是其最主要的出口國。2002年，西班牙從法國進口蘋果12.7萬噸，占進口總量的47%；2003年減少到8.9萬噸，占進口總量的38%。西班牙同時也出口蘋果。2002年出口量為6.9萬噸，2003年增加到11.3萬噸，主要出口到葡萄牙、法國及其他歐洲國家。2005年歐盟修改共同果蔬政策，將對西班牙落葉水果生產產生影響。改革主要側重生產商組織(Pos)在果蔬市場運行中的職能劃分。墨西哥墨西哥也是世界主要的蘋果進口國之一，其每年的蘋果進口量占世界蘋果進口總量的5%左右。2004/05產季墨西哥蘋果消費量為58.7萬噸，比 2003／04產季增長3.4%，主要是國內蘋果的好價格以及加拿大、美國和智利蘋果進口價格適中。然而，對美國紅元帥和金冠蘋果的反傾銷使得美國蘋果進口量較低。據種植商介紹，2004／05產季加工用蘋果量約9.2萬噸，但最終的數量視國際濃縮蘋果汁價格而定。墨西哥蘋果進口渠道非常集中，主要是美國、智利和加拿大，其中美國是墨西哥最大的蘋果供應國，占墨西哥進口總量的80%以上。然而，兩國的蘋果貿易一直困難重重，糾紛不斷。2004年墨西哥對美國蘋果的進口關稅為零，但對紅元帥和金冠兩種品種征收46.58%的反傾銷稅。近幾年，美國在墨西哥蘋果市場份額明顯下降，從2000／01產季的85%下滑到2003/04產季的53%。同時，智利蘋果在墨西哥發展迅猛，2003／04產季為5.5萬噸，占進口總量的37%。目前我國暫無對墨西哥的蘋果出口。加拿大2004年加拿大蘋果產量為38.2萬噸，比2003年的低產稍高一點。1998-2002年加拿大蘋果年均產為49.4萬噸。安大略湖的濕涼天氣以及新不倫瑞克和新斯科舍的多變天氣使得2004年的產量比預期低。

盡管2003／04產季加拿大蘋果進口量下降到13.6萬噸，比去年低6%，但比前5年12.4萬噸的平均進口量高10%。美國在加拿大鮮蘋果進口市場的份額從去年的78%下滑到2003／04產季的70%，加拿大從智利、南非和中國的蘋果進口量在增加。近幾年，從中國進口的鮮蘋果要經過CFIA的檢驗。在加拿大農業和農產品信息網AAFC上可以了解到加拿大多倫多和蒙特利爾主要批發市場每周的和每天的鮮蘋果價格。買粉絲買粉絲：//買粉絲.agr.ca/misb/infohort/infohort_e.買粉絲中國臺灣省我國臺灣省消費的蘋果90%來自進口，由于耕作面積有限，即使在風調雨順之年，臺灣省的蘋果生產也不會超過1萬噸，不到其蘋果總消費量的10%。臺灣本省蘋果主要是Star King品種。80%的省內產蘋果用于鮮食市場，由于省內的蘋果生產商遇到很大的資金困難，商業性蘋果種植面積連年減少，長期發展趨勢不容樂觀。2003產季臺灣省蘋果市場需求比較穩定，約11.5萬噸。蘋果是臺灣省消費量最大的進口水果。從消費看，只有柑桔大于蘋果，但96%的柑桔都是本省生產的。從增長前景來看，蘋果比不上其他進口水果，如葡萄、油桃、櫻桃和漿果。如果臺灣省的經濟能夠回復到3%-5%的增長率，蘋果需求量應該能大幅上漲，每年將多進口1-2萬噸蘋果。不過，鑒于島內水果和進口水果的多樣性，且沒有新的因素來改變競爭形勢(如有關蘋果營養方面的新發現)，蘋果消費不會達到20世紀90年末的高水平。由于富士口味甘甜、口感脆硬，依然是最受歡迎的品種，占蘋果零售總量的80%以上。其他品種主要有嘎拉、Pacific Rose、紅元帥和澳洲青蘋，其中兩種主要在產季后期彌補富士的市場空缺。2002年臺灣加入WTO后，取消了進口配額限制(智利、新西蘭、澳大利亞、日本、南非、阿根廷和歐盟)，并解除了對韓國蘋果進口的禁令。但中國大陸依然被擋在臺灣蘋果進口市場之外。目前臺灣省征收20%的蘋果進口關稅，比2002年前的50%降低了很多。

蘋果出口指南（二）

如何擴大出口？

與發達國家相比，我國蘋果生產具有明顯的價格優勢。蘋果屬于勞動密集型產業，生產優質蘋果需要大量的人工投入，如套袋、采收等。我國擁有豐富的勞動力資源，勞動力成本低，蘋果的生產成本明顯低于發達國家。如我國蘋果生產成本約0.9元/公斤，為世界蘋果生產成本的25%左右。我國蘋果出口價格近年保持在350美元/噸左右，比國際市場蘋果價格低50%。此外，國家取消農業特產稅和農業稅政策出臺，進一步調動了廣大企業和果農的生產積極性。

但另一方面，我國蘋果生產平均單產11.1噸/公頃，不到發達國家的三分之一；優質果率不足30%，比生產發達國家低30%以上，在國際市場上只靠低價位競爭；農民組織化程度低，蘋果分散的生產和經營方式沒有根本改變，導致果品大小不一，質量參差不齊，難以適應國際市場要求，部分果農仍在不合理使用農藥。要擴大出口，必須全面提升我國蘋果的國際競爭力。

一、優化產品結構

中國蘋果生產集中在環渤海地區、西北黃土高原、黃河故道和西南冷涼高地四個區域。其中，環渤海地區和西北黃土高原栽培面積和產量分別占全國的 78%和80%，已基本實現了規模化經營。良種比例大幅提高，“紅富士”、“元帥系”、“金冠”、“喬納金”、“嘎拉”的栽培面積所占比重分別、達到 49.2%、9.7%、3.0%、2.8%、1.9%。為更好地適應國際市場需求，我國蘋果的栽培品種應進一步調整。

1、調整鮮果品種結構。主要是對蘋果生產進行市場定位，實行以銷定產。東南亞地區的消費者喜歡吃比較甜、比較大

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