01 在大超市買的粉絲有股味道(有沒有什么方法能夠辨別超市里紅薯粉，到底純正不純正？)

超市買的紅薯粉條打開后一股難問氣味怎么回事？

那就不要吃了，也沒多少錢，不要吃壞肚子

在撫順新隆嘉超市買的龍口粉絲煮完了一股洗衣粉味，是怎么回事，吃了一點能中毒不？

正宗的龍口粉絲是不會有洗衣粉的味道的，建議你不要吃了，拿到工商部門鑒定一下，可能買到假的粉絲了

超市賣的粉絲有股刺鼻的氣味是放了什么做的

可能是用硫磺漂白過了，建議不要買了，不能吃

有沒有什么方法能夠辨別超市里紅薯粉，到底純正不純正？

紅薯粉是用紅薯制作的一道家常菜。紅薯粉是一種廣西、陜西、湖南、福建、四川、貴州等地的地方特色小吃。灰色細長條狀，晶瑩剔透，與粉絲相似。很多朋友都喜歡吃酸辣粉，而在制作酸辣粉這道美食之前，大家一定會要采購酸辣粉的主要食材紅薯粉，市面上也是充斥著各種假冒的紅薯粉，那么紅薯粉怎么鑒別真假呢？

主要有以下幾個方法：

1、觀察粉條的顏色。一般來說，真紅薯粉條應該是半透明的深青色或稍顯黃色，并不是越透明越好。

2、看看有沒有面疙瘩。真紅薯粉是很難被水拌勻的，所以無論怎樣努力，粉條里面都會有小面疙瘩。而其他淀粉滲水均勻，做成的粉條很難有面疙瘩。

3、仔細看，真紅薯粉條會有粗細不一的現象。與上一條同樣原因，因為紅薯粉滲水不均勻，做出來的粉條就有粗有細。其它淀粉做出來的粉條粗細均勻。

4、真紅薯粉條易折斷。紅薯粉本身沒有韌性，即使較潮濕的天氣，粉條也是一折就斷的。我們小時候去上學，路過晾曬粉條的場地，地上總是有大把大把的碎粉條可以吃。而其他粉做的粉條因為摻了明膠，有韌性，不容易被折斷。

5、聞氣味。真紅薯粉條是沒有什么味道的。有些造假的粉條因為添加了染色劑或墨水，有股特殊的臭墨水味。

6、看“鼻兒”的多少。粉條晾的時候都是一桿一桿的，所以有“鼻兒”。真紅薯粉條比較易斷，所以，只有一層，絕不會一根粉條有兩個“鼻兒”的。而其他粉做的粉條因為韌性大，一根粉條就很長，“鼻兒”就多。如果你發現一根粉條有兩個鼻兒，基本可以斷定不是真紅薯粉條。

紅薯粉條有股焦味 紅薯粉條用開水燙了后一股刺鼻的焦味！是什么原因？

紅薯粉條有股焦味的原因可能是制造過程中處理不當，導致紅薯淀粉在加工過程中產生了焦味。另外，如果紅薯粉條被加熱過度，也可能會導致焦味。

具體而言，紅薯淀粉在加工過程中可能會受到高溫、壓力等因素的影響，導致淀粉中的糖分焦化，產生焦味。此外，如果紅薯粉條在烹飪過程中被加熱過度，也可能會導致其產生焦味。

為了避免這種情況，建議在烹飪過程中不要過度加熱紅薯粉條，同時選擇質量可靠、制造工藝先進的品牌和產品。如果購買的粉條存在質量問題，建議聯系商家進行退換貨或投訴。

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