01 女網紅雞蛋餅(藜麥雞蛋餅怎么做)

你心中最有人間煙火氣的街邊小吃是什么呢？

不管是上班族還是學生黨，每到周末最巴適的事情就是逛吃逛吃了。看完電影、逛完商場都會走向小吃街。在滿街熱鬧地吆喝和滿滿的香氣中放松下身心，重燃起生活斗志多愜意。你知道最有煙火氣息的的街邊小吃有什么呢?

一、煎餅果子（煎餅馃子）煎餅馃子最早是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作為早點。由薄餅，雞蛋，還有馃子（油條）或者薄脆的“馃篦兒”組成。配以面醬，蔥末，辣椒醬（可選）作為佐料。煎餅馃子在早上的早點攤，馬路邊或者社區里才能見到，小攤主要就是制作和出售煎餅馃子的小推車，制作一套只需幾分鐘的時間。走在路上，邊走邊吃。面餅的香混合著醬料香特別誘人，一口咬下去，外面一層面餅醬入味，里面的馃子清香脆爽，實乃至臻美味。煎餅馃子一定要趁熱吃，燙嘴燙心，里面的馃子才會脆，等涼透了里面的馃子就不脆了。

二、雞蛋灌餅雞蛋灌餅，起源于河南信陽。最早傳統做法，是將面餅加雞蛋攤熟了，抹上秘制醬料，卷上生菜或者土豆絲食用。后來有人腦洞大開，出現了改良版本。就是把雞蛋液灌到兩層的餅的中間，繼續煎烙后烤制而成，餅皮酥脆蛋鮮香。很受當地人的喜愛。雞蛋灌餅也算一種早餐，街頭巷尾推小車即可制作。有蛋有面有青菜，又營養又方便。作為主食或者加餐都是不錯的選擇。這種制作簡單快捷，即方便又美味的小吃，很快就在全國各地都冒了出來。并且很短的時間里就風靡開來，目前已經成為一個各地普遍的特色小吃。

三、臭豆腐臭豆腐，又稱臭干子，是相當流行的中國小吃。在清代，臭豆腐曾作為御膳小菜送往宮廷，受到慈禧太后的喜愛，親賜名御“青方”。使得臭豆腐立即名揚天下，據歷史考證慈禧太后確有吃臭豆腐的嗜好。臭豆腐的制作材料有大豆、豆豉、純堿等，具有“聞起來臭，吃起來香；外酥內嫩，鮮而多汁”的特點。南京和長沙的臭豆腐非常出名，但其制作方式以及味道均差異很大。臭豆腐在長沙稱為“臭干子”，以長沙市坡子街火宮殿地區的小吃攤最為火爆。

四、烤冷面烤冷面，起源于黑龍江省雞西市密山市。現在烤冷面已經火遍全中國的大江南北，是東北極具特色的美食。烤冷面，是一道黑龍江常見的地方特色小吃。烤冷面制作方法非常簡單，但味道極棒。所采用的是特制冷面，用傳統的鐵板煎考，可以添加雞蛋、香腸、肉松、洋蔥、香菜等。經過鐵板的烘烤，涂上自己喜歡的醬料，松軟可口醬香撲鼻，吃起來很勁道，非常受大眾喜愛。

蘇州早點有哪幾種是聞名全國的？

蘇州是個美麗的城市，美麗的周莊、壯麗的太湖、恢弘的蘇州園林等景點每年都吸引了大批的游客的觀賞。蘇州經濟發展迅速，逐漸發展稱為國際性的大都市。蘇州的小吃有很多，是四大美食之都之一，其中有許多小吃聞名于全國，是到了蘇州必打卡的，下面就給大家分享一下我記憶中的蘇州小吃。

1、啞巴生煎

生煎是蘇州的一種帶餡的面食，差不多就是包好的包子煎制一下再吃。很多人說生煎還是上海的好吃，其實蘇州的生煎一點也不比上海的差，尤其是啞巴生煎，那絕對是蘇州最好吃的生煎，想吃的話還必須排隊才能買上。雖然啞巴生煎的餡味道有些甜，但這就是蘇州的味道，多吃幾次你就會喜歡上這種味道，就如同喜歡蘇州一樣。

2、綠楊餛飩

綠楊餛飩店遍布蘇州及周邊各省市，深受廣大消費者好評。最好吃的當屬雞湯蟹粉餛飩，厚皮，大餡，清湯，還撒著幾縷細細的豆腐干絲，很有賣相，嘗一下味道，絕對夠鮮。在蘇州的那一年多的時間，我幾乎每周都會光顧一次綠楊餛飩店，幾天沒有吃到這種味道就會想得慌。

3、奧灶面

奧灶面是昆山的著名小吃，現在已經在蘇州的大街小巷都能吃到，又以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面最為有名。雖然僅僅是一碗面，也沒有什么名貴配料，但是就是這么一碗面，吸引了南來北往的人進來品嘗，并且傳承了一百多年，至今依然是來客絡繹不絕，可見它的味道絕對不一般。

4、酒釀餅

酒釀餅是春季的時令點心，外觀和小月餅相似，面是用清酒釀來發的，由于氣候的原因，往往只適合賣一季，最佳的品嘗時節是在清明前后。酒釀餅有葷、素之分，品種主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒釀餅以熱食為佳，軟糯甜香，油潤晶瑩，色澤鮮艷，滋味分明。

5、楓鎮大肉面

楓鎮大肉面，面條爽滑，湯汁鮮美，最主要的亮點是面條上面的一塊大肉，看似淡淡的卻已經非常的入味。肉的口感酥而不爛，油而不膩，入口即化，確實是非常好吃。

6、蘇州咸豆漿

豆漿油條應該算是一種最常見的早點，在全國各個城市都能吃到。其他地方的豆漿一般都會放糖，是甜豆漿，在蘇州，咸豆漿卻被人推崇。在蘇州，大部分人的早餐都是從一碗咸味豆漿開始的，蘇州人就是鐘愛這口咸味的豆漿。一碗咸豆漿是要外加很多輔料、佐料的，主要有：榨菜末、油條丁、蝦皮、豬油渣、大蒜葉、醬油等，辣油是自選的。就這樣一碗咸豆漿，讓多少蘇州人魂牽夢縈。

7、大排檔

南方的很多城市都有這種戶外的大排檔，擺上幾個桌子，把煤氣架好，然后把需要的配菜提前切好，用保鮮膜包好展示在外面，顧客看好哪一個，老板直接打開包裝，現做，顧客坐在桌子旁，要上兩瓶啤酒開吃。尤其是夏天的蘇州，這種大排檔尤其多，我特別喜歡這種氣氛，邀上三兩個朋友，點上三五個菜，要上幾瓶冰鎮啤酒，一邊吃著一邊聊著，花錢不多，吃得痛快，聊得盡興！

8、蘇式糕點

蘇式糕點是蘇州市及周邊地區所產的特色糕點的統稱，其餡料多用果仁、豬板油丁，用桂花、玫瑰調香，口味重甜。其代表品種有蘇式月餅和豬油年糕等。蘇式糕點在選料、用料、工藝制作、風味、時令品種、生產經營均有獨特之處，別具一格，具有"南點"美稱。很多外地游客到了蘇州都喜歡選上一些蘇式糕點作為饋贈親朋好友的小禮物。

以上8道蘇州的小吃特產味道都很不錯，到蘇州的朋友一定要找找嘗嘗，相信你也會喜歡上這些蘇州味道的。當然，蘇州的美食還有很多，松鼠鱖魚、太湖三白、臧書羊肉等味道也很不錯，歡迎大家留言補充。

藜麥雞蛋餅怎么做

最近的熱搜榜上頻頻出現熊孩子上網課的翻車現場。在仍不能開學的日子里，老師被迫成“網紅”，家長被迫做“書童”，到頭來，熊孩子還在被窩里呼呼大睡......

經歷過學生時代的美食君也知道，讀書，做作業遠不及看電視，打游戲來得有趣，除了那些志向遠大和天資聰慧的人，絕大多數學生都不會有學習的動力。

靈魂提問：你們熱愛學習嗎？

不過，如果你家熊孩子是一枚資深小吃貨，在美食君看來，食物絕對是挑起他學習動力的誘餌。

一份精美的【藜麥時蔬烘蛋】，搭配一杯香醇的牛奶，營養顏值雙滿分，再懶的熊注定抵不住這美味的誘惑吧！

藜麥易熟易消化，口感Q彈，帶點淡淡的青草香，富含人類需求的各類營養物質，被聯合國糧農組織推薦為最適宜人類的全營養食品。蛋餅里加點它，絕對是不錯的選擇！

藜 麥 時 蔬 烘 蛋

藜麥10g/雞蛋2個/圣女果3個

黃瓜20g/胡蘿卜20g/鹽少許

1.黃瓜，胡蘿卜和圣女果切成圓形片狀，盡量切薄一些，備用。

2.藜麥洗凈，入鍋加水，煮至米粒開花即可撈出。

3.碗中嗑入兩個雞蛋，加少許鹽和適量的牛奶后打散。

4.平底鍋刷上一層油，倒入蛋液后迅速晃動鍋底，攤成均勻的蛋餅。

5.待底部稍有凝固成型后，加入切好的黃瓜，胡蘿卜和圣女果，并撒入適量的藜麥。

6. 蓋蓋，開小火烘至表面凝固即可。用刀切開就可以吃了。

如果有合適的圓形烤盤，也可以直接將蛋液倒進去，平鋪均勻后放上各種配料，用烤箱短短幾分鐘就能完成了。

學習是一個循序漸進的過程，是需要不斷積累優化的，正如食物一樣，不能只想著一頓吃飽。

為此美食君還想到一個整治熊孩子的好方法，早餐不要求吃過多飽腹感強的食物，例如粽子，飯團等。

食物是治愈的，在上午和下午的學習期間安排一些小點心，不僅能為孩子提供能量，還可以緩解學習時的疲倦感。

既然如此，那就持續關注我們的美食推送吧！

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西安十大特色小吃有那些？

一、 千層油酥餅

千層油酥餅是陜西漢族特色小吃。色澤金黃、層次鮮明、脆而不碎、油而不膩、香酥適口。相傳，油酥餅是由唐代的千層烙餅，經歷代廚師不斷精心改進而成。經制酥、和面、制餅、煎烤而成。色澤金黃、層次鮮明、脆而不碎、油而不膩、香酥適口。

二 、泡泡油糕

泡泡油糕是陜西三原縣很有名氣的漢族傳統小吃，餡是用白糖、黃桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的;面是用開水、大油燙熟的富強粉。小吃特點色澤乳白、表皮膨松，如輕紗制就、蟬翼捏成。

三、牛羊肉泡饃

牛羊肉泡饃是西安市著名小吃。用優質牛羊肉加佐料入鍋煮爛，湯汁備用。把烙好的“虎背菊花心”坨坨饃，掰成碎塊，加輔料煮制而成。其特點是：肉爛湯濃、香醇味美、粘綿韌滑。食后再飲一小碗高湯，更覺余香滿口，回味悠長。

四、岐山臊子面

臊（sào）子面是中國西北地區特色漢族面食、著名西府小吃，臊子面歷史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，雞蛋等，做法簡單，口感極佳。

五、肉丸胡辣湯

肉丸胡辣湯是西安回民清真小吃。西安人最受歡迎的早餐之一。

肉丸胡辣湯源自西安，可以說是蔬菜牛肉丸子湯，或者說是牛肉丸燴菜，但是區別于外地的是湯要勾芡。湯里有渾圓的牛肉丸子，切成塊狀 的土豆、蓮花白、胡蘿卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬湯，下牛肉丸，燴菜，最后勾芡而成。說起容易，但是要做到菜不煮爛，適合可口可是有功夫的。吃前澆一勺店家精心熬制的紅艷艷的辣椒油，吃罷舌尖發麻(花椒惹得禍)，微微冒汗，渾身舒坦。 肉丸糊辣湯另有一個雅致的名字叫八珍湯，叫八珍自然夸張，不過這也說明糊辣湯"內容"很多。據說胡辣湯最早來自河南。河南糊辣湯西安也有，主要成分有面筋、海帶絲、粉絲、千張絲、花生米、香菜、姜末、榨菜、胡椒粉等，根據節令和地域的不同，還會有牛(羊)肉、黃豆、木耳、黃花菜、菠菜、蘿卜條、蔥花等。

六、肉夾饃

肉夾饃是古漢語"肉夾于饃"的簡稱，中國陜西省漢族特色食物之一。陜西地區有使用白吉饃的"臘汁肉夾饃"、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關的潼關肉夾饃(與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩)。肉夾饃是陜西著名小吃。

七、燴麻食

燴麻食是陜西地區漢族傳統小吃之一，麻食呈棗核形狀，中間是空心的，制作好后，主輔料相融，筋韌爽滑，鄉土氣息濃郁。

麻食是一種面制品，先用大拇指把面搓卷成核形中間空心的面卷，再和炒菜一塊燴制而成。它的主輔料相融，筋韌爽滑，鄉土氣息濃郁。制作麻食十分簡便，對配料沒有嚴 格要求，可精可粗，可葷可素，普通家庭常以此調劑飲食花樣。

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