01 如何看待網紅餐廳(突擊檢查竟發現百余家“網紅餐廳”刷好評，你如何看待餐廳的這一做法？)

精致的門店、別出心裁的菜品，如何看待網紅餐廳層出不窮？

現在有很多的網紅餐廳，他們有著精致的門店，別出心裁的菜品，還有很多額外的服務，在剛開始的時候，一般這樣的店鋪生意都會不錯，但是隨著服務和產品質量水平不一樣，有的店鋪就出現了門可羅雀的情況，店鋪的利潤也越來越少，所以倒閉了很多店鋪，我認為之所以這些網紅餐廳會層出不窮。一方面，他們可以利用加盟來賺取很多利潤。另外一方面，也說明了網紅餐廳具有一定的需求，接下來跟大家具體說明。1、他們可以利用網紅店賺取大量利潤，所以店鋪很多。

現在有很多網紅店，有的是店鋪比較特殊，例如通過特殊的菜品來讓顧客歡迎的店鋪，還有的是直接網紅帶貨所帶來的店鋪，這些店鋪都有一些共同的特征，例如可以收取加盟費，就像一般的大網紅的店鋪可能要收取幾十萬的加盟費，所以無論自己的店鋪能不能賺錢，他們都可以通過大量收取加盟費來獲得大額的利潤，因此現在有很多的網紅店。而且他們可以不斷的換網紅代言，從而不斷的用不同的方式來收加盟費。2、網紅餐廳具有一定的需求，但是需要提高產品和服務的質量。

大部分的網紅餐廳在剛開始的時候，人流量都是非常大的，而且利潤也越來越大，后來隨著大家對產品和服務的不滿，慢慢的忠誠的客戶越來越少，所以導致利潤越來越少，有些店鋪就倒閉了，因此如果網紅餐廳也注重產品和服務的質量，讓用戶來了第1次之后還想來無數次，這樣網紅餐廳的壽命也會大大延長。總而言之，我認為之所以會有那么多的網紅餐廳層出不窮，一方面公司可以利用這些餐廳收取加盟費獲取大量的利潤，另外一方面這些網紅餐廳，如果能夠注重產品和服務的質量，那么會有更高的壽命。

為何如今人人都想做網紅餐飲，網紅餐飲真的好嗎？

如今人人都想做網紅餐飲，是因為網紅餐飲有很高的品牌曝光度，而且有品牌價值。網紅餐飲并非真的非常好，它是有利有弊的！

首先，網紅餐飲有很高的品牌曝光度。如今是互聯網時代，每個行業都知道流量能夠帶來多大的利潤。有句話叫得流量者得天下，流量其實就相當于品牌曝光度。流量和曝光度是成正比的，再加上自媒體時代，每個人都是媒體人，每個餐飲人都能夠增加品牌曝光的機會。

其次，網紅餐飲有很高的品牌價值。我們都知道長沙已經是網紅餐飲品牌的聚集地，如果說當地有一些動向，立馬就會登上熱搜，這就是網紅品牌的價值。網紅品牌受到大眾的關注，并且被大家認可和追捧，這本身就是一種價值的體現。

實際上，網紅餐飲有利有弊！并非全都像大家想得那么美好。網紅餐飲店的優點是運營模式比較單一，菜品種類單一，容易上手，短期內就能夠獲得收益。而且網紅餐飲在裝修上都會下很大的功夫，滿足顧客拍照打卡的需求。還有網紅餐飲都會有爆款產品，爆款產品往往對店鋪起著很重要的宣傳作用。

網紅餐飲的缺點是只重營銷，大多數網紅餐廳是曇花一現。目前已經有很多餐廳被爆出食品安全問題，而且因為產品單一、形式單一，遭到吐槽，于是瞬間走向神壇。畢竟，依靠創意火爆的餐廳，生命周期非常短。真正能夠讓品牌成功的其實應該是產品本身，并非依賴這種短期的新鮮感，而是提供給消費者的核心價值，而這也正是網紅餐飲最缺乏的！

因此，即便網紅餐飲一開始因為它的品牌效應被人追捧，但是也不代表它只有優點，它的缺點其實是致命的！以上僅供大家參考吧！

突擊檢查竟發現百余家“網紅餐廳”刷好評，你如何看待餐廳的這一做法？

一.商家角度 二.顧客角度

而從顧客的角度呢，去的好評高的店，則實際上卻并不怎么樣，那這樣給顧客帶來的體驗是比較差的。這個評價系統也是會讓人們不信服，從而失去存在的意義。

三.市場公平性

以上就是我對于這個問題所發表的看法，純屬個人觀點，僅供參考。大家有什么不同的看法都可以在評論區留言，大家一起討論一下。

人們為何熱衷于等位排號的這種網紅餐廳？

“網紅”這兩個字在以前也算是一種明星的稱呼，但是如今已經變成了貶義詞，對于網紅的態度主要分為兩類人，喜歡就去大力捧，不喜歡就會在網絡上噴他，經過幾年的發展，網紅的一系列產品都已經有模有樣，從線上到線下，都會有一大批粉絲等待，特別是有些明星的加入，讓線下的網絡餐廳更是受歡迎，所以人們出于好奇心和支持的態度，就會出現萬人空巷的情況。

實際上，網紅賣的產品很多都是劣質的，或者說價格會更高，要知道現在是網絡時代，很多東西從它生產到出售，都是明碼標價的，但很多網紅出于粉絲們的盲目支持，演出一場好戲，讓粉絲們掏腰包，而且線下餐廳也并不是會比別人好，大多都是沒有一點經驗現做現賣，甚至直接抄襲別人的，自己當個甩手掌柜，到最后分錢就好，當然，這樣的餐廳也會倒得很快，食物是能勾起人與人之間的相連，吃進嘴的食物不對勁，當然就會失去人心，循環往復，最終得到惡果。 

社會是需要正能量的，所以并不是一棒子打死，我們要擁有的是明辨是非的眼睛，而不是一味的盲目追求，要以她們身上的某個發光點，作為我們這些的目標，想要成為網紅，也不是非常容易的事情，首先要長的俊麗，這一點已經排除掉很多人，再者想要擁有更多的粉絲，也是需要天賦和努力的，只有這樣才能牢牢留住他們。

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