01 小時候過年吃過的年貨零食(傳統過年吃的零食)

傳統過年吃的零食

每個90后的家里，都有一只過年才請出來的果盤

果盤里裝的，都是90后記憶里滿滿當當的年味！那黏牙卻幸福感爆棚的牛皮糖、甜到必須要配茶的各種油炸面點、連淀粉糖紙都要含進嘴里的大白兔……

從瓜子到核桃，從牛皮糖到牛軋糖，帶你找回小時候過年的味道！

1 旺旺大禮包

旺旺大禮包，圖源水印

小時候，只要看到家里擺上十幾袋旺旺大禮包，就知道快要過年啦！

一個旺旺大禮包，簡直是童年的百寶箱，每次都要為先吃什么思考半天：是先吃酥酥脆脆的仙貝，是挨個啃雪餅上的「雪」，還是先嘬一點甜到齁的煉乳呢？

2 瑞士糖

▲ 瑞士糖

90后的童年，恰好趕上了嘴上最甜蜜的時期，能吃到很多種外國糖果。

瑞士糖，做到了奶味和水果味的完美融合，一直吃也不會膩。而且，顏值在童年所有糖果里都能排上第一位！

但是誰能想到，陪了人們一整個童年的瑞士糖，其實是美國佬想出來的噱頭呢？

3 大白兔奶糖

▲ 大白兔奶糖

大白兔奶糖是上海人的驕傲。

1959年，大白兔甚至成為建國十周年的獻禮產品！難怪童年置辦年貨時，逛來逛去到最后，總是印著兔子的大白兔奶糖戰勝了印著紅綠色公雞的喔喔奶糖。

關于大白兔還有一個黑暗的記憶：童年換牙期一半的牙，都是在吃奶糖的時候黏下來的。

4 牛皮糖

▲ 牛皮糖

小時候一直以吃牛皮糖為驕傲。紅軍爬雪山過草地能吃皮帶，我小時候也能吃牛皮這種邊角料，那可不站在同一高度了么？

小時候過年的果盤里，沾滿芝麻的牛皮糖沒有包裝，是隨著堅果一類散賣的。不用放很多，Q彈帶勁，幾塊就行，足夠吃半天。

5 徐福記

本來徐福記名字取得就喜慶、長的紅紅綠綠，還找了個更加歡樂的代言人——曾志偉。看到徐福記的廣告，就有種過年的感覺。

徐福記擅長做各種口味的傳統酥心糖、沙琪瑪，甜甜膩膩的才好吃。

6 牛軋糖

在90后心里，牛軋糖有且只有一種：那種藍白色糖紙包著、印著「花生牛軋」字樣的。

小時候覺得花生牛軋糖簡直是異端。論奶味，比不過大白兔；論口感，又比不過水果硬糖。

但現在一看到藍白色的復古包裝，就能立馬回想起有點黏牙有點甜的味道。雖然不一定是最好吃，卻同樣懷念。

7 果凍

小時候還有愛心果凍，現在也不常見了。

90后童年吃到的果凍，當然不是現在的喜之郎這樣的大牌子。

那種最古老、原始的小果凍全是用香精和色素合成的，底下還有白色的不知道什么做的小粒粒，吃到最后還舍不得，要一粒一粒吃完。

8 江米條

▲ 江米條

江米條，曾經爺爺奶奶們年前去鎮里必須拎回一大袋的年貨。

它用農村冬天最常見的糯米做，糯米團炸完裹一層糖，糖化了就變成厚厚硬硬的糖衣。咬一口甜膩的油香，里面卻是酥酥脆脆的口感。

一根江米條吃完了之后，舔舔沾到手指上的糖霜才是最甜蜜的事！

9 云片糕

江浙一帶流行的云片糕用那種艷到刺眼的紅紙包著，只有客人來了才會打開。

到親戚家坐著，必須學著大人一樣捧一杯茶。先吃幾片清涼不膩的云片糕，再就一口茶——云片糕什么都好，唯一缺點就是吃多了口干。

云片糕曾經是過年喜事的必備糕點，現在卻已經很少見了。

10 豬油糕

▲ 豬油糕

小時候味覺不甚豐富，一塊豬油糕就能給味覺帶來豐腴的體驗。

豬油糕分甜、咸兩種，甜的里面有松子、瓜子仁、紅棗、紅綠絲；咸的有香蔥、椒鹽之類。趁熱是最好吃的，后來一般吃到的都是油紙包裝好的。

類似豬油糕的很多糕點都已經做不出來了，因為老師傅老了，年輕學徒跟不上。90后或許是最后一代能享受到一些傳統糕點的人了。

11 炮米通

小時候，偶爾能聽見「拿米兌米通了喂」這樣的吆喝聲。那些每年都來走村串巷的手藝人一到村里，就是最受歡迎的存在。

炮米通是一種膨化食品，原理應該類似爆米花，不過是用大米做成的。味道淡淡的，但就是能讓人停不下來。現在還常常去超市買類似炮米通的米棒，拿來當下午小吃再適合不過了。

12 蜜棗

▲ 蜜棗

蜜棗是爺爺奶奶們最愛的春節零食。

就算是吃慣了糖的小孩，也會被這甜味吸引。在正月里饞嘴的時候，看到那裝金絲蜜棗的透明塑料罐子，是無論如何也是要偷偷擰開蓋子拿一兩顆握在手里吃的。

自從老一輩們走了，我就再也沒有吃到過金絲蜜棗了。

13 蛋散、油角、糖環

蛋散、油角、糖環……廣東人懂吃愛吃，就連過年的油炸面點也頗為豐富。沒辦法，為了好意頭嘛！

廣東人重視宗族，小時候在村里召集一大家子成員做這些。一家老少開粉、攪粉、下油鍋……小孩總會把面團弄出各種奇特的造型，那種歡聲笑語的場面就是廣東人小時候最熱鬧的家庭記憶了。

14 貓耳朵

▲ 貓耳朵

油炸貓耳朵這個名字是后來才知道的，要是小時候知道起這么個名字，打死也不會吃了。

其實貓耳朵也是一種油炸面點，只是外形比較像貓耳朵而已，有很多種口味，辣的甜的咸的，吃了就停不下來。

15 柿餅

放柿餅的柜子是外公外婆才知道的。過年老人們從柜子里拿出來曬得扁扁的柿餅，分給家里每個小孩，一人一個，就很足夠了。

柿餅精華的地方，就是中間的八塊透明的、QQ彈彈、有韌性的果肉，想起來，那感覺堪比西瓜最中間的一口呀。

16 龍蝦片

▲ 龍蝦片

龍蝦片就是90后童年的薯片。雖然一點蝦味也沒有，但吃起來酥酥脆脆的口感才是最重要的。

小時候永遠也不知道花花綠綠的龍蝦片到底有多少種形狀，每次吃一個都要研究半天，一個接一個。所以每次都來不及上熱菜，一盤龍蝦片就會被小孩子們瓜分完畢。

17 麻花

▲ 麻花

天津有大麻花、山西稷山有油酥麻花、蘇杭有小麻花、寧波有海苔麻花……每個人童年都有自己的麻花味吧？

而浙中一帶種甘蔗，流行「紅糖麻花」。把滾燙的糖漿澆在油炸后的麻花條上，趁著還沒冷卻完就拿起來，甜到心底還能拔絲呢！

吃的時候一定要小口小口咬，不然酥脆的麻花再解膩，都沒辦法緩解黏在牙齒上的紅糖。

18 紅薯干

紅薯產量高，以前農村每家每戶基本都會種紅薯。到了秋天豐收，紅薯即可以作為主食的補充，也能曬成干成為最好的零食。

最好吃的紅薯干，一定要曬到外皮韌，里面卻還是軟的。這樣咬起來不費勁，吃起來口感也最好。

現在包裝好的紅薯干？那可往后稍稍吧。

19 酥炸麻葉

▲ 酥炸麻葉

酥炸麻葉，因為外形像葉子，上面又布滿了芝麻，所以被叫做「麻葉」。

酥炸麻葉有甜咸兩種口味。芝麻噴香，炸得微微焦黃、起泡的麻葉又很酥脆、容易下口，輕易就擄獲了大半個中國的胃。在湖北、安徽、重慶及廣大北方地區，酥炸麻葉都是最受歡迎的油炸面點之一。

20 凍米糖

凍米糖是浙、閩、贛等南方地區流行的經典小吃，有「江南小切」的名號。

它帶著江南的精致風格，卻又不像傳統的蘇式點心。種類極其豐富，味道分明，松、脆、甜、香；色彩鮮明，交錯著米花的白、花生的紅、芝麻的黑，自然是過年必不可少的點心。

新年待客時，凍米糖是最好的茶歇。甜蜜的凍米糖讓拜年、待客都顯得不那么單調。

21 大京果

清朝時，那些需要進貢給皇族的地方果品在當地就被稱為京果。后來流行開來，在北京、河北、山東、河南、湖北、江蘇都作為傳統春節待客的茶點。

質量好的京果，形似花生，只剩個「酥」字，一捏就碎。如果配一口茶，那碎渣在嘴里立馬就化成一抹甜味了。

22 酥京果

酥京果，京果家族里顏值最高的一種了。粗粗看起來不和雪媚娘差不多么！

以前稱斤賣的酥京果，一斤能有一大袋。咬開中間酥酥的脆皮層，里面呈金色蜂窩孔狀，又甜又酥，一口一個怎么也吃不膩，末了還要舔舔手上的糖霜。

23 糖油果子

▲ 糖油果子

在成都，過年觀燈的習俗一直都有。隨著燈會聚集的，還有糖油果子攤。

孩子們把攤位層層包圍，等待糖油果子是冬天最幸福的事。糖油果子一個個圓潤飽滿、透著棕紅色，再撒上噴香的白芝麻，用竹簽串成一串，拿在手上都很好看。

賞燈的時候，咬上一口用糯米炸成的糖油果子，外酥內軟，還有焦糖的香甜味，能甜蜜到心里去。

24 芝麻糖

▲ 芝麻糖

芝麻糖桿也是小時候春節最常見的糕點。

臨近過年，總有背根扁擔挑兩個貨籃走街串巷的小商販，扒開蓋子一看，哇，麥芽糖、凍米糖、各種各樣的糖制品都有！

最耐吃的是芝麻糖。中間是中空的，外邊沾了滿滿一層芝麻，咬一口脆得直接就「咔嘣」碎在嘴里。

25 蜜三刀

▲ 蜜三刀

山東青州的「蜜三刀」是當地特產糕點八大樣之一，據說得名自蘇東坡。蘇東坡也是看到蜜三刀上三道淺淺的刀痕，隨口一說，結果還挺形象生動，一直流傳到了今天。

正宗的蜜三刀要用飴糖掛漿，掰開的時候還會拉出糖絲。

26 芝麻酥糖

▲ 芝麻酥糖

帶個「酥」字，一看就是曾風靡江南地區的美食了。

相比普通的糖，酥糖層次更加豐富，更能讓人記掛到現在。小時候，用油紙包著的一大塊芝麻酥糖，手里捏著一塊就能吃好久。

過年零食大盤點，特別適合80后、90后還有00后的口味

馬上又要過年了，喜歡吃零食的朋友，過年零食可以提前預定嘍！還再猶豫買什么零食的話，快來看看下面這些適合80后、90后還有00后口味的饞嘴零食吧。

饃片 。干饃片有香辣味和香辣孜然味的，吃著干香酥脆，有饃饃的面香，也有調料味的辣香，非常適合當零食和早餐，而且饃片吃著也比較暖胃，既可以直接干吃也可以泡著吃，是一款追劇觀影的“好伴侶”。

香辣手工鍋巴 。傳統工藝，純手工制作，香辣味十足，大片大片的吃著特帶勁，愛吃辣的可以挑戰一下。比那種小鍋巴好吃多了。

冷吃兔 。自貢傳統 美食 ，網絡火爆零食，吃著解饞，辣的過癮。兔肉吃著干香有味，越嚼越好吃。可以試試哦。既可以當菜也可以當小零食。

香辣牛肉干 。四川風味居多，在網上評價頗高，肉干緊實，干香麻辣，饞了來一塊，越嚼越有滋味。

開陽香辣土豆絲 。貴州特色小零食，又辣又脆，土豆炸的特別香，價格相對來說也比較實惠，非常符合愛吃土豆的朋友。

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