學校食堂油煙管道清洗記錄(宜昌餐館廚房有規定油煙管道多久清洗一次嗎？)

廚房煙道國家規定一年清理幾次

煙道應至少每季度清洗一次。

《北京市餐飲經營單位安全生產規定》第二十五：餐飲經營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內，應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次，清理應當做好記錄。

《北京市火災高危單位消防安全管理規定》第十條：火災高危單位中的餐廳、食堂其廚房操作間區域要按照有關規范要求設置灶臺自動滅火裝置。廚房操作間的排油煙管道每60日要至少清理1次，并做好記錄備查。

油煙管道清洗注意事項

廚房因為長期使用明火，容易受到油煙熏染，長期不清洗致使很多油漬附著在油煙機上和煙道表面形成油垢。建議設有廚房的場所，每兩個月要徹底清洗一次油煙管道，及時清除油垢及其他臟物等火災隱患，避免廚房內溫度過高時引起火災。清洗時一定要專業油煙管道清洗公司徹底清洗。

使用油煙管道清洗電話合格的廚房建材。消防部門在檢查中發現，一些小飯館為節約成本，用易燃物制作煙囪和抽油煙機管道。一旦油鍋著火或者火苗上竄，這些易燃物很可能被直接點燃。

以上內容參考  人民網-北京市安監局：餐廳應及時清理煙道油煙

油煙管道要多久清洗一次

根據國家規范，餐飲經營單位操作間的集煙罩和煙道入口處搜索1米范圍內，應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次，清理應當做好記錄。

油煙管道清洗標準：

國家規定飯店油煙管道清洗間隔多長時間清洗一次?

油煙管道清洗已成為整個社會餐飲單位關注的一項消防話題。光塵環保說您

看到這個話題，有人當即會說：“兩個月呀！”，對，北京市消防局早在2007年4月1日起實施的《北京市餐飲經營單位安全生產規定》，該規定明確闡述了為了加強安全安全生產監督管理，提高餐飲經營單位安全生產水平，防止和減少生產安全事故，保障人民群眾生命和財產安全，其中第二十五條規定餐飲經營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內，應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次，清理應當做好記錄；并在第三十五條第三款指出未按時清洗排油煙管道的，處5000元以上3萬元以下罰款；

早在2003年北京市消防局就出臺了《北京市消防局關于加強對廚房煙囪、排油煙管道防火安全管理的通告》規定，單位油煙管道的清洗，每季度不應少于1次；

自此通告頒布起又因多家單位未按規定定期油煙管道而頻發生火災等事故，在同年又頒布《關于廚房油煙管道火災頻繁發生的通報》，又再次強調了定期清洗油煙管道；

宜昌餐館廚房有規定油煙管道多久清洗一次嗎？

學校、單位、企業、政府機構等食堂的衛生重要環節就是廚房油煙的定期清洗，而且油煙的排放都需要遵從《飲食業油煙排放標準》，因此，為保證食堂排油煙系統清潔達到相應要求以及消防安全和食品衛生安全，定期清洗食堂油煙管道是必不可少的環節。

國家規定:餐飲經營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內,應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次,清理應當做好記錄。

油煙管道有很多油漬長時間殘留在煙機上和煙道表面上形成油垢，這樣就會影響油煙機、煙道的使用，使煙流不易排除。廚房排煙不暢有80%左右的原因，都是由于長時間沒有對油煙凈化器的內置過濾網進行清潔，油污堵塞過濾網而造成的。煙道、煙罩常年處于高溫工作環境，油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物，如果不及時對煙道及煙罩進行清洗，非常容易引起火災。

北京中興盛達廚房油煙管道清洗公司的相關規定

《北京市餐飲經營單位安全生產規定》針對廚房油煙管道清洗的相關規定

片段采集：第二十五條 餐飲經營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內，應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道清洗應當每60日至少清洗1次，清洗應當做好記錄。

片段采集：第三十五條 餐飲經營單位違反本規定，有以下情形之一的，由商務行政主管部門責令改正，并按照下列規定給與行政處罰：（三） 未按時進行油煙管道清洗的，處5000元以上3萬元以下罰款；

北京中興盛達油煙管道清洗公司從事油煙管道清洗，煙道清洗，大型油煙機清洗，油煙凈化器清洗，酒店、食堂、學校、機關單位油煙機清洗，業務涵蓋北京，海淀區，豐臺區，朝陽區，東城區，西城區，宣武區，崇文區，通州區，石景山區，順義區，昌平區，大興區，門頭溝區，石景山區，順義區,天津，河北，廊坊，燕郊，三河，香河，涿州，唐山，等地煙道清洗工作。公司成立于2002年，被評為“重合同守信用單位”，是中國保潔協會會員、中國清洗工程技術合作協會會員、中國消防協會協會會員，中國通風處理協會會員單位等資格，以先進的清洗設備和優質的服務成為同行業中領跑企業。

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