01 廣東特產年貨(廣州年貨特產有哪些)

廣東特產年貨有哪些

廣東特產年貨如下：

1、雞仔餅

廣東廣州地區特色傳統餅類名小吃，廣東四大名餅之一。主要用料為面粉、花生、芝麻、核桃等，口味甘香松化，甜中帶咸，異香惹味。始創于清朝咸豐年間的廣州，至今有270年的歷史。

2、老婆餅

大名鼎鼎的老婆餅是廣東潮州地區的特色傳統名點。以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料而制成，外皮烤成誘人的金黃色，里頭一層層的油酥薄如棉紙，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了滿地，每一口都嘗得到蜜糖般的香甜滋味。

3、從化荔枝干

荔枝號稱百果之王，而從化是著名荔鄉，轄區內地處北回歸線，氣候溫和，黃土壤居多，特別適合荔枝生長。從化荔枝肉質爽脆多汁，味清甜帶香，果大肉厚，果型和色澤極美觀，核小味甜品質風味優良，用這樣優良的荔枝晾制的荔枝干口味自不會差。

4、杏仁餅

一種綠豆餅，早是在1918年，由中國廣東省香山縣的咀香園首創，是從綠豆餅發展而來的，主要原料是綠豆粉，只因外觀像杏仁，所以才叫杏仁餅。初的杏仁餅是選用綠豆磨成粉，再制成杏仁狀的餅，在餅中間夾一塊糖腌豬肉，經烘烤后制成綠豆餅。現在經過改良，己變成圓餅狀。也有很多不一樣的口味，包括素吃口味等。

5、香米餅

米餅的制作工藝并不復雜，但對原料的選擇非常講究。選擇當地優質冬季大米炒熟磨成米粉制作而成，這樣的米餅皮薄餡多、爽脆可口、咸淡適中、口感細膩、清香宜人。

6、叉燒酥

廣東省的地方傳統名點。由于是烤的，所以它比其他點心較為干身，切開后露出叉燒餡料，滲發出陣陣叉燒的香味。叉燒酥的溫度是優劣的關鍵，拿出后放在烤架拿出后放在烤架上冷卻，這個時候的叉燒酥都是很酥很酥的，放進密封盒后會稍軟，但是也很好吃。

7、抹茶紅豆粄

客家粄類米食的一種點心，其配料是抹茶、精選紅豆加紅糖。加入抹茶的糯米外皮配上紅豆餡料，吃起來不但有茶香味，還有不甜不膩的紅豆香。食用時，將抹茶紅豆粄先放入蒸籠蒸約10分鐘或取一平底鍋加少許油，煎至兩面呈金黃色即可。

廣東年貨有哪些

所謂年貨，除了春聯、窗花等裝飾品，還指過年時候吃的一些別具特色的食品。農歷新年將至，很多人已經開始熱熱鬧鬧地置辦年貨，只為全家人一起吃好喝好過個好年。在廣東生活的小編今天要為你揭曉，老廣過年吃什么，廣東特色年貨有哪些，好讓同樣在廣東生活工作的你，可以帶些廣東特產回家過年。

老廣過年的時候，家中常備的，往往是廣東各式特色糕點。首先要推薦的，當然是幾乎家家都有的廣式年糕。年糕又稱“黏黏糕”，與“年年高”諧音，寓意人們的生活水平一年比一年高。隨著廣式年糕生產技術的不斷成熟，近年來更衍生出紅豆、芝麻、椰汁、花生、海苔、八寶、姜汁、杏奶等多種口味以滿足不同需求，造型方面也是創意百出，有方形、圓形、鯉魚形等等。

煎堆

再要推薦的，是外酥內糯的煎堆。廣東煎堆有兩大流派，分別是球狀的九江煎堆和餅狀的龍江煎堆。它是用糯米粉加糖、花生碎、芝麻等，放到鍋里用油煎成，表皮薄脆清香，內餡香甜可口。正所謂“煎堆轆轆，金銀滿屋”，因此煎堆也有有團圓甜蜜、富有富足的美好寓意。

同樣讓人見到都流口水的，是廣東傳統蛋散。蛋散其實是蛋馓的俗稱，有時還被稱為翻角，是用面粉、雞蛋、豬油等和成面團，再下油鍋炸至金黃色，撈起沾上麥芽糖即成。經過改良后的蛋散，還加入了芝麻、南乳等其他配料，被卷成麻花形狀，賣相十分好。

油角

除此之外，小編還要給大家推薦廣州人愛吃的蘿卜糕、油角、牛耳仔、雞仔餅、笑口棗、杏仁餅等，都是居家解饞、招待貴客的至優點心哦。推薦老字號店鋪：廣州酒家、蓮香樓、陶陶居

廣東十大特產零食

1、老婆餅：

老婆餅以一種廣東潮州地區的特色傳統名點，糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料。是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡且最為人們所熟知的餅類。

2、榴蓮酥：

廣東早茶中常有的一道美味。松化可口，榴蓮香味。出現在湛江早茶，晚茶桌上已至少10年。榴蓮酥是營養價值較高的美食，除含有很高的糖分外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。

3、雞仔餅：

雞仔餅，廣東省廣州市的一種特色小吃，屬粵菜系，是廣東四大名餅之一；其口味甘香酥脆。主要原料為面粉、花生、芝麻、核桃等，始創于清朝咸豐年間，至今有170年的歷史。以甘香松化，甜中帶咸著稱。富含蛋白質、油脂、礦物質、維生素。 

4、笑口棗：

廣東廣州一般的吃早茶的地方，都有笑口棗。同時笑口棗也是廣州人春節必備年貨之一。笑口棗為圓球形，實心，外粘芝麻，表面有一裂口，有大小兩種。因其經油炸后上端裂開而得名。笑口棗香甜暄酥，十分可口。

5、叉燒酥：

叉燒酥，廣東省的地方傳統名點，屬于粵菜系。由于是烤的，所以它比其他點心較為干身，切開后露出叉燒餡料，滲發出陣陣叉燒的香味。

廣東的特產年貨

廣東特產年貨有：

蛋黃酥、雞仔餅、東莞厚街臘腸、佛山盲公餅、深圳光明乳鴿、惠州土橋梅菜、中山、杏仁餅、汕頭豬肉脯、潮州腐乳餅、揭陽惠來綠豆餅、廣東炒米餅等。

廣州年貨特產有哪些

廣州是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的城市，同時也是一個美食之都。一到春節，人們就開始鬧購物熱。廣州年貨特產豐富多樣，滿足了市民們的各種需求，下面就為大家介紹幾種廣州年貨特產。

首先，廣州有許多名點，其中最有代表性的就是廣式月餅。廣式月餅皮薄餡大，有蓮蓉、火腿、蛋黃等多種口味，是春節期間的必備年貨。此外，廣州還有鮮肉粽、臘味等美食，也深受市民們的喜愛。

其次，茶葉也是廣州的一大特產，尤其以花茶和鵝黃菊為代表。花茶清香爽口，有養生之功效；鵝黃菊則被譽為“明前茶中第一香”，香氣四溢，令人難以抗拒。

此外，廣州還有許多藥膳食品，如豆腐乳、花菇、魚腥草等，具有清熱解毒、養生保健的功效，備受關注。

綜上所述，廣州年貨特產繁多，每一種都有其特色和文化內涵，代表著廣州人民的美好生活和傳統文化。在新的一年里，我們可以在品嘗這些美食的同時，也可以感受廣州的深厚歷史和文化底蘊。

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