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01 廣東特產年貨(廣州年貨特產有哪些)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-05-26 09:59:03【】9人已围观
简介廣東特產年貨有哪些廣東特產年貨如下:1、雞仔餅廣東廣州地區特色傳統餅類名小吃,廣東四大名餅之一。主要用料為面粉、花生、芝麻、核桃等,口味甘香松化,甜中帶咸,異香惹味。始創于清朝咸豐年間的廣州,至今有2
廣東特產年貨有哪些
廣東特產年貨如下:
1、雞仔餅
廣東廣州地區特色傳統餅類名小吃,廣東四大名餅之一。主要用料為面粉、花生、芝麻、核桃等,口味甘香松化,甜中帶咸,異香惹味。始創于清朝咸豐年間的廣州,至今有270年的歷史。
2、老婆餅
大名鼎鼎的老婆餅是廣東潮州地區的特色傳統名點。以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料而制成,外皮烤成誘人的金黃色,里頭一層層的油酥薄如棉紙,酥松得不得了,一咬下去碎屑便掉了滿地,每一口都嘗得到蜜糖般的香甜滋味。
3、從化荔枝干
荔枝號稱百果之王,而從化是著名荔鄉,轄區內地處北回歸線,氣候溫和,黃土壤居多,特別適合荔枝生長。從化荔枝肉質爽脆多汁,味清甜帶香,果大肉厚,果型和色澤極美觀,核小味甜品質風味優良,用這樣優良的荔枝晾制的荔枝干口味自不會差。
4、杏仁餅
一種綠豆餅,早是在1918年,由中國廣東省香山縣的咀香園首創,是從綠豆餅發展而來的,主要原料是綠豆粉,只因外觀像杏仁,所以才叫杏仁餅。初的杏仁餅是選用綠豆磨成粉,再制成杏仁狀的餅,在餅中間夾一塊糖腌豬肉,經烘烤后制成綠豆餅。現在經過改良,己變成圓餅狀。也有很多不一樣的口味,包括素吃口味等。
5、香米餅
米餅的制作工藝并不復雜,但對原料的選擇非常講究。選擇當地優質冬季大米炒熟磨成米粉制作而成,這樣的米餅皮薄餡多、爽脆可口、咸淡適中、口感細膩、清香宜人。
6、叉燒酥
廣東省的地方傳統名點。由于是烤的,所以它比其他點心較為干身,切開后露出叉燒餡料,滲發出陣陣叉燒的香味。叉燒酥的溫度是優劣的關鍵,拿出后放在烤架拿出后放在烤架上冷卻,這個時候的叉燒酥都是很酥很酥的,放進密封盒后會稍軟,但是也很好吃。
7、抹茶紅豆粄
客家粄類米食的一種點心,其配料是抹茶、精選紅豆加紅糖。加入抹茶的糯米外皮配上紅豆餡料,吃起來不但有茶香味,還有不甜不膩的紅豆香。食用時,將抹茶紅豆粄先放入蒸籠蒸約10分鐘或取一平底鍋加少許油,煎至兩面呈金黃色即可。
廣東年貨有哪些
所謂年貨,除了春聯、窗花等裝飾品,還指過年時候吃的一些別具特色的食品。農歷新年將至,很多人已經開始熱熱鬧鬧地置辦年貨,只為全家人一起吃好喝好過個好年。在廣東生活的小編今天要為你揭曉,老廣過年吃什么,廣東特色年貨有哪些,好讓同樣在廣東生活工作的你,可以帶些廣東特產回家過年。
老廣過年的時候,家中常備的,往往是廣東各式特色糕點。首先要推薦的,當然是幾乎家家都有的廣式年糕。年糕又稱“黏黏糕”,與“年年高”諧音,寓意人們的生活水平一年比一年高。隨著廣式年糕生產技術的不斷成熟,近年來更衍生出紅豆、芝麻、椰汁、花生、海苔、八寶、姜汁、杏奶等多種口味以滿足不同需求,造型方面也是創意百出,有方形、圓形、鯉魚形等等。
煎堆
再要推薦的,是外酥內糯的煎堆。廣東煎堆有兩大流派,分別是球狀的九江煎堆和餅狀的龍江煎堆。它是用糯米粉加糖、花生碎、芝麻等,放到鍋里用油煎成,表皮薄脆清香,內餡香甜可口。正所謂“煎堆轆轆,金銀滿屋”,因此煎堆也有有團圓甜蜜、富有富足的美好寓意。
同樣讓人見到都流口水的,是廣東傳統蛋散。蛋散其實是蛋馓的俗稱,有時還被稱為翻角,是用面粉、雞蛋、豬油等和成面團,再下油鍋炸至金黃色,撈起沾上麥芽糖即成。經過改良后的蛋散,還加入了芝麻、南乳等其他配料,被卷成麻花形狀,賣相十分好。
油角
除此之外,小編還要給大家推薦廣州人愛吃的蘿卜糕、油角、牛耳仔、雞仔餅、笑口棗、杏仁餅等,都是居家解饞、招待貴客的至優點心哦。推薦老字號店鋪:廣州酒家、蓮香樓、陶陶居
廣東十大特產零食
1、老婆餅:
老婆餅以一種廣東潮州地區的特色傳統名點,糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料。是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡且最為人們所熟知的餅類。
2、榴蓮酥:
廣東早茶中常有的一道美味。松化可口,榴蓮香味。出現在湛江早茶,晚茶桌上已至少10年。榴蓮酥是營養價值較高的美食,除含有很高的糖分外,含淀粉11%,糖分13%,蛋白質3%,還有多種維生素,脂肪,鈣,鐵和磷等。
3、雞仔餅:
雞仔餅,廣東省廣州市的一種特色小吃,屬粵菜系,是廣東四大名餅之一;其口味甘香酥脆。主要原料為面粉、花生、芝麻、核桃等,始創于清朝咸豐年間,至今有170年的歷史。以甘香松化,甜中帶咸著稱。富含蛋白質、油脂、礦物質、維生素。
4、笑口棗:
廣東廣州一般的吃早茶的地方,都有笑口棗。同時笑口棗也是廣州人春節必備年貨之一。笑口棗為圓球形,實心,外粘芝麻,表面有一裂口,有大小兩種。因其經油炸后上端裂開而得名。笑口棗香甜暄酥,十分可口。
5、叉燒酥:
叉燒酥,廣東省的地方傳統名點,屬于粵菜系。由于是烤的,所以它比其他點心較為干身,切開后露出叉燒餡料,滲發出陣陣叉燒的香味。
廣東的特產年貨
廣東特產年貨有:
蛋黃酥、雞仔餅、東莞厚街臘腸、佛山盲公餅、深圳光明乳鴿、惠州土橋梅菜、中山、杏仁餅、汕頭豬肉脯、潮州腐乳餅、揭陽惠來綠豆餅、廣東炒米餅等。
廣州年貨特產有哪些
廣州是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的城市,同時也是一個美食之都。一到春節,人們就開始鬧購物熱。廣州年貨特產豐富多樣,滿足了市民們的各種需求,下面就為大家介紹幾種廣州年貨特產。
首先,廣州有許多名點,其中最有代表性的就是廣式月餅。廣式月餅皮薄餡大,有蓮蓉、火腿、蛋黃等多種口味,是春節期間的必備年貨。此外,廣州還有鮮肉粽、臘味等美食,也深受市民們的喜愛。
其次,茶葉也是廣州的一大特產,尤其以花茶和鵝黃菊為代表。花茶清香爽口,有養生之功效;鵝黃菊則被譽為“明前茶中第一香”,香氣四溢,令人難以抗拒。
此外,廣州還有許多藥膳食品,如豆腐乳、花菇、魚腥草等,具有清熱解毒、養生保健的功效,備受關注。
綜上所述,廣州年貨特產繁多,每一種都有其特色和文化內涵,代表著廣州人民的美好生活和傳統文化。在新的一年里,我們可以在品嘗這些美食的同時,也可以感受廣州的深厚歷史和文化底蘊。
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