01 廣東特產年貨中山(中山有什么特產)

中山的特產有哪些

中山的特產有哪些

中山古稱香山，是珠江三角洲的中心城市之一，在這里有著便利的港口貿易，因此當地的特產豐富，琳瑯滿目的商品應有盡有。下面是我整理的中山特產有哪些，歡迎參考。

1、石岐乳鴿

石岐乳鴿是廣東省中山市著名特產之一，石岐乳鴿本是中山籍華僑從國外引進的優良鴿種，經同中山石岐的優良鴿雜交后孵育出來的一種乳鴿。這種乳鴿以體大肉嫩、胸肉特厚而著名，烹制方法繁多，用乳鴿制作的茶肴，有紅燒乳鴿、脆皮乳鴿、明燒乳鴿、松江乳鴿、江南白花鴿、油浸乳鴿、白切乳鴿、豉油王乳鴿等。

2、小欖菊花肉

菊花肉是一塊塊經過巧制的半透明的肥豬肉，外面拌一層半鮮半干的菊花瓣而成，吃時肥肉清香可口，爽而不膩；菊瓣液香凝喉，芬芳撲鼻，是送禮佳品。菊花宴是小欖鎮一帶用菊花和四大家魚（鰓、鰱、皖、鳊）結合烹調，制成菊花魚球、菊花魚、菊花羹、菊花魚片、菊花蝦球、牛肉、火鍋菊花包等菜式，贏得國內外游客的贊賞。

3、沙溪走地雞

沙溪走地雞肉質鮮美，加上烹飪的手法較為獨特，做出的白切雞響譽中山，被成為沙溪的三道菜之一。選用的雞均在2至3斤左右，拔毛后，分幾次進水，并用冰水過冷河，然后用姜蓉、醬油等調料，吃食時沾著調料吃，這種雞皮爽脆肉、入口嫩滑，雞味特濃，深受中山人和港澳地區的.食家的歡迎。高佬飯店、圣獅市場飯店等的白切雞較為受歡迎。

4、粉果金吒

中山粉果是中山傳統名點之一，歷史悠久，其中以金吒為代表。此外還有角仔、葉仔、紅棗餅等。粉果以澄面、生粉、水、豬油、精鹽拌勻搓皮，以叉燒、瘦肉、冬菇、筍、鮮蝦配以生抽、白糖、味粉、蠔油等調味品為餡料，經精心包制而成。其特點是清香、肉鮮皮脆、味道鮮味。粉果的包制，要求滿而不實，形似欖核，搖有聲響，而餡料就要細。由于制作精細，風味獨特，故深愛食家的喜愛。

5、沙溪扣肉

隆都人辦筵席時，一定要有扣肉，被視為菜王。此菜于清道光傳世至今。其風味特點是濃郁甘香，酥化不膩，是沙溪鎮所有酒樓食店甚至一般家庭均懂得制作的地方名菜。沙溪扣肉肥而不膩，含在嘴里只感覺到一點點的不斷在融化，以其獨到的做法，享譽海內外。

6、缽仔禾蟲

禾蟲，產于水稻田淤泥中故名。中山沙田廣闊，歷來盛產禾蟲，每年上半年立夏至小滿，下半年寒露至霜降的節令之間，禾蟲鉆出泥面，這時用網具裝捕。禾蟲含豐富蛋白質、脂肪、鐵、磷和維生素B等，營養價值高，味道非常鮮美、香甜，極受珠江三角洲群眾所喜愛。禾蟲的吃法有多種，有燉缽仔禾蟲、生炒禾蟲、曬禾蟲干、制禾蟲醬或禾蟲餅、煲禾蟲蓮藕眉豆湯等，其中缽仔禾蟲最受食客喜愛。

7、中山麻鴨

中山麻鴨，體型大小適中，皮下脂肪較少，用以制做"冬瓜盅"和"陳皮鴨"，是茶樓酒家的名菜。

8、豆撈

中山沙溪特產的“豆撈”，是將煮熟的湯圓放在豆粉上，爆香的豆粉粘滿了整個湯圓就是一粒粒豆撈。咬一口，中間的糖水洶涌而出，有種“爆漿”的感覺，爽的很，接著是滿嘴濃郁的豆香

9、神灣菠蘿

盛產于中山市神灣鎮的菠蘿，名之為“神灣菠蘿”。神灣背山面海，雨水充沛，土地肥沃，特別適宜菠蘿的生長。經過長期選種培育，現在神灣菠蘿，一般每個重一市斤左右，色澤金黃，皮薄肉厚，更難得的是肉細爽脆無渣，甜蜜清香而無酸味，齒頰留香，經久不散。神灣菠蘿不僅國內聞名，在國外也享有美譽，它載著中山人民的深情厚意，遠涉重洋，聞名于世。這就是中山的名特產——神灣菠蘿。

10、三月紅荔枝

三月紅荔枝是中山市歷史名牌產品，又是荔枝家族中的"迎春使者"。它的特點是：果殼色澤鮮紅，果體肥大，果肉厚而雪白多汁，味道似酸非酸，似甜非甜，別有風味，食之使人醒脾開胃，是嶺南有名佳果。

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中山有哪些值得帶走的特產

中山有著便利的港口貿易，所以各地、各國琳瑯滿目的商品應有盡有，價格相宜。到中山一趟，中山有哪些值得帶走的特產呢?

中山特產一：咀香園杏仁餅

中山杏仁餅是中山不可缺失的一道美味，不管是本地人還是游客都非常喜歡，游客也可以帶上盒，作為伴手禮，送人或者是帶回家品嘗，都是非常適合的哦!當然，他們家的雞仔餅也非常好吃，吃起來非常香，但是不喜歡吃肥肉的小伙伴們就要考慮一下。

中山特產二：廣東臘肉

秋風起，食臘味，在廣東最盛行的一句話，相信老中山們對臘味也是很有記憶的，此為廣東民間風味，家家會做，日味咸香，肥而不膩，受到普遍歡迎，臘肉呈顯金黃色，味香鮮美。

中山特產三：沙溪涼茶

沙溪涼茶是廣東中山的特產，距今約一百年歷史。“沙溪涼茶”對于治療四時感冒、發熱傷寒等病癥的居家良藥。大凡老廣東和老華僑沒有不知沙溪涼茶的。沙溪涼茶不但可以治病，也可作為夏季的清涼飲料，具有消暑散熱、生津止渴的保健作用。

中山特產四：黃圃臘腸

黃圃臘腸是廣東中山的特產，有著悠久的歷史，起源于清光緒年間，由黃圃民間小食作坊的主人王聯盛利用當地原料，加上獨特的手工技藝制作而成。經過一路發展，黃圃臘味利用本地的原材料，經過多種傳統手工技藝制作而成，色、香、味俱佳，是廣式臘味的典型代表。

廣東中山特產

廣東中山特產大全

廣東中山有哪些特產呢?以下是為大家分享的廣東中山特產大全，供大家參考借鑒，歡迎瀏覽!

01、小欖菊花肉

小欖地區盛產菊花。用菊花做配料的菊花肉最富盛名。菊花肉是選用豬的背部肥肉、切成透明狀薄片用糖腌制， 外面拌一層半鮮半干的糖漬菊花瓣而成。

這種菊花肉看來肥，吃起來爽脆不膩、清香可口，特別是菊瓣液香凝喉，芬芳撲鼻。

02、長江脆肉鯇

長江脆肉鯇是中山長江水庫主要特產之一。它是利用水庫的礦泉水，飼以精飼料運用活水密集養殖法，養出來的魚，外形和普通的鯇魚沒有什么差別。

但肉質已變，蛋白質較普通鯇魚高12%，還具肉質軟滑、爽脆與眾不同的特點，尤以魚肚部分最佳，這種魚肉質有韌性，怎么做都好吃。

03、三鄉瀨粉

三鄉瀨粉，是用以優質粘米為主要原料，并選用當地的優質礦泉水，拌和成稠度適中的粉漿。

蒸制成細長而很有韌性的園條狀鮮粉，成品配上上湯肉料，吃起來粉條潤滑爽口而有彈性，非常可口。

04、三月紅荔枝

三月紅荔枝是中山荔枝家族中的“迎春使者”。它果殼色澤鮮紅，果體肥大，果肉厚而雪白多汁，味道似酸非酸，似甜非甜，醒脾開胃。

05、石硤龍眼

石硤龍眼，中山所產的龍眼，過去以欖鎮九洲基的脆肉龍眼最為有名。近年來創出了石硤龍眼的特優品—中山脆肉龍眼，其特點是果大、核小，果肉晶瑩厚潤、爽脆清甜，不流汁。

06、家鄉蘆兜棕

家鄉蘆兜粽是中山的特色粽子。古時候，中山一帶的村民覺得郊野多蘆兜，認為這種百合科野生植物可以用來包裹粽子。

蘆兜葉味融入粽內，別有風味。久而久之，用這種蘆兜葉做成的.粽子，就成了中山特色的蘆兜粽。

07、中山粉果金吒

中山粉果，歷史悠久，其中以金吒為代表，它是用豬腮肉(肉質不膩)配南乳、花椒、八角等調料做成的。

金吒的吃法有竅門：從粉果的尖端食起，到肉餡時，先吮一口油香，然后咬肉食，如果一口咬下去，就會油沫便四濺。

08、茂生圍香蕉

中山火炬開發區的張家邊茂生圍所產的香蕉是香蕉中的上品。茂

生圍香蕉蕉身特別肥大，皮包青黃而帶小黑點(俗稱“梅花點”熟香蕉)，焦肉特別豐厚嫩白，入口鮮美香甜。

09、杏仁餅

在中山的土特產中，以咀香園杏仁餅最為有名，入口杏仁香味濃郁、酥化甘香。杏仁餅在進入市場以前，前身就民間的炒米(粉)餅，后經大戶人家管飲食的傭人通過改用綠豆粉又加料、升檔發展而來的。

現在的杏仁餅制餅工藝經過改革，杏仁餅不但保持了傳統的香純濃郁，入口酥甘溶化特色，而且餅質更加細膩，包裝更加精美，更負盛名。

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中山特產有哪些啊?

1、石岐乳鴿是廣東省中山市的特色小吃之一，石岐乳鴿本是中山籍華僑從國外引進的優良鴿種，經同中山石岐的優良鴿雜交后孵育出來的一種乳鴿。

2、沙溪扣肉是廣東中山沙溪鎮所有酒樓食店甚至一般家庭均懂得制作的傳統名萊，屬于粵菜系。

3、中山粉果是廣東中山地方傳統名點之一，歷史悠久，其中以金吒為代表。由于制作精細，風味獨特，故深受食家的喜愛。

4、杏仁餅是一道以綠豆粉、白砂糖、水、糖腌豬肉為主要原料的小吃。最早是在1918年，由中國廣東省香山縣（今中山市）的咀香園首創，后來流傳到香港、澳門等地，是一款廣東傳統餅食。

5、小欖菊花肉是廣東中山一帶的傳統名菜，屬于粵菜系。看來雖肥，但吃起來爽脆不膩、清香可口，是中山的傳統送禮佳品。

中山有什么特產?

特產：咀香園杏仁餅、小欖菊花肉、長江脆肉鯇、三鄉瀨粉、神灣菠蘿、三月紅荔枝、茂生香蕉。 有興趣旅游購物的人，在中山可以得償所愿，因為港澳商場上有的幾乎這里都有，而且價格相宜。特別在有上百年歷史的孫文西路文化旅游步行街，不但可以看到僑鄉特色古樸典雅的"南洋文化"，還可以看到琳瑯滿目的中山特產和中外名牌商品。 如果來得合時，可以買到中山的三月紅荔枝、神灣菠蘿、茂生香蕉、九洲基脆肉龍眼，而名滿中外的中山咀香園杏仁餅，不僅在這里可隨時買到,在世界上好幾十個國家的華人商店中，也可以找到它的芳蹤。 中山地區飲食主要以當地盛產原料為主，烹飪方法也以粵式較多，口味清淡，注重滋補，講究色、香、味、形。 特色菜：缽仔禾蟲 三黃雞 沙溪扣肉 石岐乳鴿 五香狗肉 小欖菊花宴 中山由于有著便利的港口貿易，所以各地、各國琳瑯滿目的商品應有盡有，而且價格相宜。到中山一定要去有上百年歷史的孫文西路文化旅游步行街，可以看到僑鄉特色古樸典雅的“南洋文化”，“十八間”、“天妃廟”、“泰東戲院”、“思豪大酒店”、“先施公司”、“匯豐公司”、“福壽堂藥房”等有近百年歷史的商店、遺跡以及眾多的茶樓、食肆等，既是購物、餐飲的場所，也是南洋建筑的博覽會。 如果恰逢季節，中山本地的一些土特產，如三月紅荔枝、神灣菠蘿、 茂生香蕉、 九洲基脆肉龍眼，還有中山咀香園杏仁餅等都值得買回去品嘗。 特產：長江脆肉鯇 家鄉蘆兜棕 茂生圍香蕉 三鄉瀨粉

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