01 幫粉絲代買海鮮(營口鲅魚圈買海鮮防坑指南)

在小攤上買的跟考貝殼似的，里面還有粉絲的東西叫什么？貝殼時不時就是heli？

在小攤上賣的跟考貝殼似的，里面還有粉絲的東西是扇貝或海蠣子（生蠔），也有其他的貝類，因為沒有圖片不能確定你指的哪種。

下圖是烤海蠣子（烤生蠔）

營口鲅魚圈買海鮮防坑指南

鲅魚圈從9月份開海之后相信馬上就要進入到一年之中最熱鬧的時候，吃貨們聚集在海鮮市場。鲅魚圈旅游海鮮總會是一直不斷的話題，在外吃海鮮的你，有時候是不是在擔心被載客呢？海鮮買賣的水很深啊！

為了解決廣大粉絲在鲅魚圈吃的這個問題，我們必須發布一些海鮮商家的基本套路。

8月不是一個吃皮皮蝦的季節

這個季節吃皮皮蝦真的不太適合，看著挺好，但里面真沒有肉，吃蝦爬子最適合的季節是在4月所以這個季節雖說價格不高但是真不好吃。

本海的飛蟹吃不到

不要吃商家說本海的飛蟹，基本上鲅魚圈本海的飛蟹是不需要到市場銷售的，就連小編我這樣老狐貍，幫別人代購都需要提前預約。市場里的飛蟹能吃到東港的就不錯了，在挑選的時候一定要按一按屁股，看一看兩邊的角，一斤能稱五個的那種大螃蟹就別買了，全是水。

海螺貝類一定要看活不活

這樣的海鮮第一看是不是活的，貝類出水后還是張嘴的就是死的，海螺肉縮到里面了不死也是好幾天不肥了，市場的蜆子基本上都是當天的。

海鮮是一分錢一分貨

不要去旅游區附近的市場

說了多少回，鞍鋼小市場水太深，大家就是不聽，有那錢你來回打車去5506都夠了，看著發臭的海鮮在市場上都能賣出去真是太過分了。

鞍鋼絕對不能去，一斤短3兩是眾所周知的，可以紅海市場啊，北海千萬別去玩，停車30，啥也沒有。

買活海鮮一定要看好稱

買活海鮮無論你買的是什么，一定要看好稱，馬上吃的千萬不要打冰，如果條件允許一定要復一下稱，如果沒有的話找個就近的水量攤讓他們幫你稱一下，買海鮮盡量自己挑選，你懂得。

本地人常去的露天市場對比

鞍鋼小市場、紅海小市場基本已經被旅游人群占領了，所以你還是懂得，如果有車可以去白云小市場，5506市場對比一下

海鮮加工盡量不要麻辣的

海鮮不要麻辣的，就水煮或是清蒸最好，原汁原味，吃著也放心，哪怕有壞的也能吃出來，但是加工的就說不好了，我只能說一般我們當地人吃海鮮就是蒸一下就完事了。

貝類海鮮如何去沙？

用鹽水浸泡可以去沙。把貝類放入食鹽水中“養”一段時間，這樣能幫助貝類排出各種毒素和沙子。

貝類海鮮食用注意事項：

1.不吃內臟。重金屬等污染物容易積聚在貝類生物的內臟團中，而肌肉中的重金屬含量最低。因此，只能吃貝類的肌肉部分。“看顏色”是較簡單的判斷方法。打開殼后，略微發黑的肉塊多是內臟團。有些貝類內部有一根黑色的沙線，也不能吃。

2.挑外殼平滑的。相對于外表疙疙瘩瘩的生蠔、扇貝等，蟶子、貽貝等外表干凈、平滑，附著臟東西少，相應污染也少。

擴展資料：

貝類海鮮挑選：

三亞市區哪里吃海鮮最好三亞海鮮攻略

如果你在三亞的話一定要去試試這里的海鮮，小編現在就來和大家說說關于海鮮的一些攻略。去哪買，吃什么這些問題，還有注意事項，大家都可以了解一下的呢。

市內——第一市場

【關鍵詞：便宜夜市豐盛自購加工】

住在市內(包含市區、大東海和三亞灣)，您可以去第一市場吃海鮮。

第一市場是三亞市內最大的農貿市場，海鮮品類豐富，高中低端的海鮮都能在這里買到，價格也實惠。之前的第一市場是比較破舊的，不過經過重新裝修之后也重新煥發了青春，現在也是比較整潔明亮。

晚上這里有小商品夜市，吃過飯之后可以逛逛夜市，購買些具有海南特色的小飾品，帶給親戚朋友或者同事，價格不貴，算是一點小心意。

在市場周圍也有水果可以購買，可打包托運，雖然明碼標價，不過有的時候也可以講講價(雖然便宜不多)，也是一種成就感的收獲吧。

拒絕拉客妹(拿個小卡片，給你推薦海鮮加工店)!拒絕拉客!!妹拒絕拉客妹!!!

第一市場的海鮮加工店都是獨門獨戶，有空調、WiFi，喜歡安靜的話可以選擇包廂.之前還可以做在露天的外場，體驗下三亞濃濃的夜色，現在不行了，只能在店里吃了，有的時候可能需要排隊等候。

到了第一市場，建議提前選定一家海鮮加工店，然后讓老板帶著去采購海鮮。既可以讓老板幫忙講價，又可以買到新鮮的海鮮

在此推薦不仔客海鮮加工店、花姐好再來海鮮加工店

不仔客海鮮加工店

這家店很特別，走進這家店你會看到墻兩邊掛滿了馬拉松獎牌，招牌上還有這樣一句話，離百年老店只剩97年!

這家店是一幫曾經在亞龍灣美高梅酒店工作多年，且一起跑馬拉松的年輕人開的，一家擁有馬拉松精神，勵志要做百年老店的平價海鮮店!

這家店在椰風巷55號，距離第一市場30米。紅色的大招牌下面有兩個門面，一邊是適合3-5人的小桌，另一邊是適合多人聚餐的大桌。

你可以自己去第一市場買海鮮后去他們家加工，明碼標價。你也可以直接在不仔客點菜，不仔客的海鮮都是現殺現做，如果你好奇還可以全程觀看。

他們家不拉客，位置也不是特別好，但是一直生意不錯，全是靠口碑和回頭客。

現在不仔客已經有了五家店，在亞龍灣中心廣場還有一家剛開不久裝修很漂亮的分店。

簡單來說就是，選擇不仔客，靠譜!

花姐好再來海鮮店

從第一市場過來大概20米，招牌鮮艷有特色，一眼就能看出來喲~雖經營時間有7年了，還是蠻受歡迎的，每天客源不斷，還聽說新東方創始人俞敏洪、歌手許飛也去過。

該店做海鮮是有原則的，秉承活海鮮的理念，讓每一位客人吃到最新鮮最美味的海鮮，堅決抵制偷龍轉鳳缺斤少兩的行為，廚房開放，隨時可參觀，加工費透明，明碼標價貼在門上，讓每一位客人都能放心愉快的用餐。在該店用餐可選擇自買海鮮，也可直接團購套餐，新鮮又實惠。

推薦菜品：蒜蓉開邊大龍蝦、蒜蓉粉絲蒸扇貝、辣炒海南四大名菜和樂蟹、椒鹽網紅神獸皮皮蝦、辣炒芒果螺、白灼基圍蝦、海南特色四角豆、香糯軟甜椰子飯

第一市場用餐優點：海鮮品種多、新鮮、客流多、熱鬧(環境吵)，可以逛夜市、公交方便;用餐環境較好。

缺點：沒有停車位，自駕的客人不方便、拉客妹較多。

交通：乘坐1/2/7/8/10/12/16/26/30/31路，微3、微4、微5路公交車至“第一市場路口”下車即可。

東榕海鮮加工廣場(海棠68店)

東榕海鮮加工廣場(海棠68店)位于海棠68環球美食街街內，地處三亞海棠灣海棠北路68號，君悅酒店旁，比鄰紅樹林酒店，近三亞國際免稅城，于2017年12月10日正式營運。

海鮮廣場以大型舞臺演藝、音樂噴泉為主題，海元素墻繪技藝為裝飾依托，配以沁染漁俗文化的古樸擺件，雅致十足的用餐環境令人耳目一新。

海鮮廣場總占地規模1000余_，設有4家平價海鮮加工店：后海海鮮加工店、和樂海鮮加工坊、潭門海鮮加工店、崖州海鮮火鍋店，含500多個餐位，另有露天場，最多可容納千人同時用餐。

廣場采以量販式經營管理模式，即“自購+加工”，顧客可在海鮮超市自購海鮮，并挑選中意的餐廳進行平價海鮮加工。

同時提供海棠路段專車免費接送等配套服務。

亞龍灣——奧特萊斯海鮮廣場

奧特萊斯海鮮加工廣場分為內場和外場，面積將近3000平米，最大接待量可以容納近2000人同時用餐。內場裝修簡約大方，除了海鮮加工店之外還有量販式海鮮賣場和特色小吃街。

內場的中央就是巨大的量販式海鮮賣場，其宗旨是“只賣活海鮮，不賣海水，少一兩罰一斤”，規范經營童叟無欺。

同時住在亞龍灣區域的客人，提前給相中的海鮮加工店電話預約，便可享受免費電瓶車接送用餐，再方便不過了!

三亞——其他海鮮廣場

春園海鮮廣場是三亞最早出名的吃海鮮地方之一，有30多家大排檔，不是獨門獨戶，而是一排排緊挨著，沒有空調，但是因新裝修過環境還算好;海鮮都挺新鮮，價格比第一市場稍貴一點。排檔中午和晚上都營業，有火鍋桌式的，當地人稱為“打邊爐”(更顯海鮮的原汁原味);也可以自購加工。

火車頭萬人海鮮廣場

三亞火車頭海鮮廣場毗鄰三亞火車站，比別的海鮮廣場離三亞市區更遠，位置較偏，是目前三亞最大的露天海鮮廣場。海鮮品種齊全、新鮮，足斤足兩，加工費便宜，但是海鮮較貴

優點：環境好、加工店多、加工費便宜、海鮮新鮮、有停車位;

缺點：不方便到達、位置較偏、海鮮較貴，廣場大排檔的形式，沒有空調;

交通：自駕、出租車或31路公交車。

友誼路下崗職工海鮮加工廣場

友誼路海鮮廣場靠近三亞灣，在友誼路和外貿路交匯處。有海鮮專賣攤位和海鮮加工攤位，攤位類似春園海鮮廣場，一排排挨著

優點：靠近三亞灣，方便去海邊逛，環境一般;

缺點：拉客妹較多，比較容易被宰，最好自己提前選定口碑好的店家。

交通：乘坐2路、3路、4路、10路、12路、16路公交車，到友誼路口站下往前走約200米有一家郵電局，旁邊就是“友誼社區下崗職工海鮮廣場”。

三亞購買海鮮注意事項

1.

雖然三亞市政府現在嚴打缺斤少兩，會按照宰客的行為來懲罰，但還是會有個別商家鋌而走險。所以，購買海鮮時就隨身帶一瓶250毫升的礦泉水吧，等量對比。

2.

下午3-5點購買海鮮最新鮮，因為第一市場每天上兩批新貨，第一批是凌晨4-5點，第二批是下午3-5點;如果太晚去，很多品種可能就沒貨了，貨源不足的個別海鮮還可能會漲價。第一市場晚上8點關門，買海鮮請安排好時間。

3.貨比三家，多詢價，多對比。

4.

在稱重前把裝海鮮的塑料袋底部用手摳個洞排水，以免讓水壓了稱!買貝類、螺類或是蝦類，可以邊挑揀邊放在漏水的塑料筐里，讓鮮活的它們自己把海水吐出來。

5.也是最最重要的一條!在你全神貫注挑海鮮的時候，千萬別忘記了自己的包，防盜是出門旅游第一要務!

各類海鮮的地道吃法

好不容易選好了各種鮮活海鮮，可是不確定到底哪種方式加工最好，看完下面的內容，你就是地道的吃貨啦。

根據季節選擇海鮮春天3-5月吃魚

夏天6-8月吃海膽、鮑魚

秋天9-11月吃蝦和蟹

冬天12月-次年2月吃牡蠣(海蠣子)

加工方法1、椰子飯、文昌雞，第一市場里的海鮮加工店普遍比街邊餐廳做得好吃。

2、和樂蟹：建議香辣炒。

3、扇貝、帶子螺和小象拔蚌：推薦蒜蓉粉絲蒸。

4、基圍蝦：白灼、辣炒和椒鹽都可以。

5、芒果螺：應該算是海螺里面最好吃的一種，辣炒最佳。

6、龍蝦：最好頭部拿來熬粥，尾部清蒸。或者全部開邊蒸也還不錯，原汁原味，如果老板建議你把龍蝦椒鹽或者麻辣，可能他已經把你買的鮮活龍蝦換成死的了，需要用重味來掩蓋。

7、瀨尿蝦：又叫皮皮蝦，市場上貨一般較少，所以稍貴。椒

很赞哦!（7）