01 怎么鑒定買的粉絲是假的(買粉條的時候怎樣鑒別是不是摻了膠？)

土豆粉條怎么辨別真假?

怎樣鑒定真正的土豆粉條

形狀：手工粗細不太均勻，機器粉條很均勻2.顏色：白色透明無雜質最好，有灰色或者青色或者黃 色說明有雜質3.煮：久煮不爛會發胖的是好的，煮一會就爛不會發胖 的是不好的4.口感：光滑，醇香，有韌性的好，反之則不好

怎樣辨別粉條的真假最基本判別方法:1、從制作原料上看:綠豆粉條品質最佳;其他依次是蠶豆粉條、土豆粉條,地瓜粉條,玉米粉條,雜糧粉條。2、從制作工藝上看:光滑細膩

怎樣識別洋芋粉條真假？

燒著了 聞聞有沒有異味， 啪啪的聲音是膠， 滋滋的聲音是水多了， 如果沒有異味，有沒有特殊的響聲那就是不錯。 泡開了觀察，抻一抻是否彈性適中。 要不然就去超市買正規廠家的保準一些

怎樣辯別土豆粉條的真假

好像特透明的那種不是很好

怎么識別土豆淀粉的真假

淀粉遇碘變藍,碘酒里含碘,你可以取少量碘酒滴加到切好的土豆上,看土豆是否變藍.

如何辨別土豆粉的好壞？

1.形狀：手工粗細不太均勻，機器粉條很均勻

2.顏色：白色透明無雜質最好，有灰色或者青色或者黃 色說明有雜質

3.煮：久煮不爛會發胖的是好的，煮一會就爛不會發胖 的是不好的

4.口感：光滑，醇香，有韌性的好，反之則不好。

格韻佳土豆粉符合以上標準。是好土豆粉。

如何鑒別粉絲的真假

(1)色澤鑒別

進行粉絲、粉條色澤的感官鑒別時，將產品在亮光下直接觀察。

良好粉絲、粉條——色澤潔白，帶有光澤。

較差粉絲、粉條——色澤稍暗或微泛淡褐色，微有光澤。

劣質粉絲、粉條——色澤灰暗，無光澤。

(2)組織狀態鑒別

進行粉絲、粉條組織狀態的感官鑒別時，先進行直接觀察，然后用手彎、折，以感知其韌性和彈性。

良好粉絲、粉——粗細均勻(寬粉條厚薄均勻)，無并條，無碎條，手感柔韌，有彈性，無雜質。

較差粉絲、粉條——粗細不勻，有并條及碎條，柔韌性及彈性均差，有少量一般性雜質。

劣質粉絲、粉條——有大量的并條和碎條，有霉斑，有大量雜質或有惡性雜質。

(3)氣味與滋味鑒別

進行粉絲、粉條氣味與滋味的感官鑒別時，可取樣品直接嗅聞，然后將粉絲或粉條用熱水浸泡片刻再嗅其氣味；將泡軟的粉絲或粉條放在口中細細咀嚼，品嘗其滋味。

良好粉絲、粉條——氣味和滋味均正常，無任何異味。

較差粉絲、粉條——平淡無味或微有異味。

劣質粉絲、粉條——有霉味、酸味、苦澀味及其他外來滋味，口感有砂土存在。

怎么辨別真假紅薯粉條

你好，放到鍋里煮3-5分鐘，爛掉的是玉米淀粉粉條或小麥淀粉粉條，非常筋道光滑的是有害明礬粉條，表面發粘沒有爛掉的是健康合法無礬紅薯淀粉粉條或土豆淀粉粉條等。無礬粉條不能長時間燉煮，做酸辣粉時，只能將粉條放入開水燙一下，就可以調味食用。烹調炒菜時，先將菜炒好，然后將粉條放入菜水中燜3-5分鐘即可食用。

這是什么粉條…怎么分辨真假

跟那種圓粉條是一樣的，只不過是形狀不一樣。

滿意請采納！謝謝

怎樣辨別粉條的真假

火燃法：

用火點燃粉條，看火焰、聞氣味和識別燒后的殘渣。一般加面粉或其他低值填充物的粉條燒后易產生蛋白質燃燒的臭味和濃煙，加滑石粉的粉條或者沒有用精制淀粉制作的粉條不易燃燒且殘渣容易起硬團粒，加膠的粉條火焰容易產生啪啪響聲。2、較差粉絲、粉條為平淡無味或微有異味。3、劣質粉絲、粉條存有霉味、酸味、苦澀味及其他外來滋味，口感有砂土存在。龍口粉絲和粉條是以豆類、薯類為原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品。其中粉條按形狀又可分成圓粉條和寬粉條兩種。消費者如何選購和鑒別優劣的龍口粉絲，招遠質監局教你“三種”鑒別方法。

色澤鑒別法:

對粉絲、粉條色澤的感官鑒別時，可將產品在亮光下直接觀察。1、良好粉絲、粉條應是色澤潔白，帶有光澤。2、較差粉絲、粉條為色澤稍暗或微泛淡褐色，微有光澤。3、劣質粉絲、粉條存有色澤灰暗，無光澤現象。

組織狀態鑒別法:

對粉絲、粉條組織狀態的感官鑒別時，先進行直接觀察，然后用手彎、折，以感知其韌性和彈性。1、良好粉絲、粉條應是粗細均勻（寬粉條厚薄均勻），無并條，無碎條，手感柔韌，有彈性，無雜質。2、較差粉絲、粉條為粗細不勻，有并條及碎條，柔韌性及彈性均差，有少量一般性雜質。3、劣質粉絲、粉條有大量的并條和碎條，有霉斑，有大量雜質或有惡性雜質。

氣味與滋味鑒別法:

進行粉絲、粉條氣味與滋味的感官鑒別時，可取樣品直接嗅聞，然后將粉絲或粉條用熱水浸泡片刻再嗅其氣味；將泡軟的粉絲或粉條放在口中細細咀嚼，品嘗其滋味。1、良好粉絲、粉條應是氣味和滋味均正常，無任何異味。2、較差粉絲、粉條為平淡無味或微有異味。

怎樣辨別真假紅薯粉條

真正的純紅薯粉條是用純紅薯淀粉制作的，容易折斷很脆，根據制作工藝不同顏色有白色，米黃色，都是半透明狀態，口感不會太勁道，而是不會久煮不爛的，一般在十分鐘左右，煮的時候能聞到紅薯的味道。假粉條主要是添加其他的廉價淀粉降低成本，其次為了達到勁道耐煮的口感添加的有食用膠等添加劑。所以口感勁道爽滑并且耐煮的粉條不一定是好粉條！

買粉條的時候怎樣鑒別是不是摻了膠？

粉絲根據原料不同，做出的味道、色澤也不一樣，在豆類為原料中，以綠豆粉絲品質最佳，它的顏色潔白光潤，在陽光直射下銀光閃閃，呈半透明狀；蠶豆粉絲雖也潔白光潤，但不如綠豆粉絲細糯、有韌性；其他雜豆粉絲外觀色澤白而無光，質量與蠶豆粉絲相近；以玉米、高粱制成的禾谷類粉絲，色澤淡黃；薯類粉絲，色澤土黃，暗淡不透明；甘薯粉絲，色土黃、暗淡，過濾不凈的呈灰銹色；土豆粉絲微黃色；木薯粉絲灰白色；山芋粉絲是本色淡青灰。

在購買粉條和粉絲時不但要從外觀、感官上鑒別出粉絲和粉條質量的好壞。直接嗅聞，然后將粉絲或粉條用熱水浸泡片刻再嗅其氣味，好可以鑒定粉絲、粉條的好壞。良好的粉絲、粉條的氣味和滋味均正常，無任何異味。質量差的粉絲、粉條常帶有霉味、酸味及其他外來滋味，口感有砂土存在。另外，在購買粉絲、粉條時應首先選擇正規商場和較大的超市。注意觀察包裝是否結實、整齊美觀，包裝上應標明廠名、廠址、產品名稱、生產日期、保質期、配料等內容。

淘寶上買的nike鞋怎么辨別真假啊

耐克公司拓展市場的首要突破口是青少年市場，這一市場上的消費者有一些共同的特征：熱愛運動、崇敬英雄人物，追星意識強烈，希望受人重視，思維活躍，想象力豐富并充滿夢想。

對于很多年輕人來說，能擁有一雙耐克，感覺走在別人面前都會更有面子，這是現在很多年輕人的觀念。也正是因為很多商家抓住了消費者這一特點便有很多商家以假亂真，欺騙消費者，所以很多人可能在專賣店里買的耐克鞋子也不排除是高仿，所以，今天莆田名品旗艦店小美老師就教大家如何鑒定一雙耐克鞋的真假，希望可以幫到很多耐克鞋的粉絲朋友們。

一：看尺碼欄格式

正品耐克鞋子尺碼欄的US，UK，EUR都是用大寫字母寫的，而后面的cm是小寫的。當尺碼是一個數字的時候，US數字會在S的的左下方，UK下面的數字會在U的右側，另外在尺碼表下面的最后一欄，如果是有兩位數的話，cm的c與下面的十位數是對齊的，如果是帶了小數點的話，比如27.5，那和c對齊的就是個位數。

二：看鞋標中的條形碼

正品耐克鞋標中的條形碼的格式只會出現一粗一細的兩種條形碼，不會出現第三種粗細的。另外，條形碼下面的UPC一共是14位數字，要記得如果再UPC數字中出現了數字8的，就要自己觀察下可以發現8是上寬下窄的。

三：看耐克logo

正品耐克鞋的標志是尖尖的鉤子頭，與UK的U的右邊的一豎，還有下面的數字成三點一線的上下對齊的。如果UK下面的數字帶小數點的話，第三個點換成小數點，還是成三點一線的，這些都是要非常仔細地觀察的。

耐克鞋標認識：

第一部分是產地(橘色框)，一般英語水平好點的人都能夠看出產地的哪兒。CHINA是中國，TAIWAN是臺灣，VIETNAM是越南，THAILAND是泰國。

2.貨號(藍色框)。

3.代工廠代碼(綠色框)，每個工廠的代碼字母不一樣。

4.耐克公司的logo標志(紫色框)。

5.鞋子的尺碼(黃色框)，就是鞋子的大小。

5.兩個日期(紅色框)，左側是生產日期，右側是發售日期。

6.條形碼(青色框)，其部位和與之對應的數字一定是9位數字。每個條形碼對應唯一的一串數字。同一雙鞋子的條碼及其下面的數字應該相同(有少數鞋子會出現左右腳不一致)。

7.最后一點就是UPC號和US號(黑色框)，鞋標上的UPC號是用來確認商品的信息，就如同是鞋子的身份證。此外，UPC碼同一鞋款出現不同的，或者是同一雙寫兩個鞋的UPC碼不一樣都是很正常的，這是因為生產日期、批次、流水線不同的原因。但除去UPC的前兩個0的剩下12位數字應該同鞋盒上的編碼一致。

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