01 最流行的網紅白酒(鄭州市監局要求茅臺敞開供應，飛天茅臺為何成為“網紅酒品”？)

白酒界中的網紅~酒人老呂

    最近在網絡上有一款固態發酵的純糧食酒特別的走紅，叫做酒人老呂。中國的酒文化博大精深，自古“詩酒同源”，從曹操的“對酒當歌，人生幾何？”到李白的“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。”一壇好酒足以道盡時代變遷，看透滄海桑田。

和酒沾邊的人，自古以來就有酒祖、酒神、酒仙、酒圣、酒鬼之類名號。所謂名號，用現在的話說，就是昵稱。

酒人老呂，本名叫呂少龍，大連金州人氏。金州成為城池要遠遠早于大連幾千年。當黃海之濱的小漁村青泥洼開始建港建城，那才有了大連，可那只是一百多年前的事。大連很嫩，金州很古。這古嫩之間，橫亙著的不是時光與朝代，而是參差起伏的文化底蘊。所以，金州倆字，就透著石器的光芒、線裝的味道和文化的漣漪。

至今還記憶猶新的“金州大曲”酒的味道，而這個味道的釀造者就是酒人老呂。一工作就融入酒中，從品酒員開始，老呂用舌尖體驗著酒的濃、淡、醇、烈、辣、香、苦、甜，一抿一吐之間把脈著酒的生、熟、嫩、古、躁、柔、順、沖，回味著高粱發酵之后一種轉世的魂魄。做品酒員是不能飲酒的，老呂那時還是小呂，只能用舌尖和嗅覺與酒短暫纏綿，又匆匆吻別。從品酒員開始，到調酒師，再到金州酒廠的總工程師，酒人小呂慢慢熬成酒人老呂了，并且成為國家白酒行業專家委員會的一位成員了。下面聯創社記者就帶大家走進酒人老呂的酒世界，一起聆聽金州大曲純糧酒的故事。

原汁原味，堅守傳統工藝

當一縷酒香從天鍋里氤氳而出，時光仿若穿越時空重回記憶。“小時候，一進入臘月，聞到自釀酒的清香，我就知道要過年了，那是我記憶中的專屬年味。現在，每次和朋友‘煮酒論英雄’，總會先要辨別是勾兌酒還是純糧酒。喝到的勾兌酒越多，越想找回記憶中的老味道，我就是要為大家找回三十年前大曲酒的味道。”呂少龍董事長說。

多年來，傳承千年酒文化和堅守精湛傳統工藝，一直深深根植于人和酒業的企業文化中。“傳統工藝不能丟，從古到今，古法釀酒的方式從未發生過變化。從制曲、發酵、蒸餾到拌合、裝甑、攤晾……釀酒的程序相同，但做出極致的產品源于對每個步驟火候的管控。而這都是在長期探尋中總結出來的獨一無二的經驗。”

執念手釀，品質精益求精

“曲乃酒之骨，窖乃酒之魂。” 人和酒業采用傳統工藝使酒更醇厚。在制曲上，選用天然大曲、生香酵母等，經28天自然發酵成曲，絕不添加食品添加劑。在工藝上，甄選北方優質大高梁，精準蒸餾、按質摘酒，分質儲存。值得一提的是，兩年以上的陳釀品質更為醇厚柔和，經現代分析檢測技術，含有益于人體的微量成分200余種。原汁原味的天然純糧酒，生產周期長，產量自然少之又少，但天然品質、回味悠久，入口棉柔不上頭。”說到純糧酒，呂董事長打開了話匣子。

呂少龍董事長說，“手釀酒超長發酵周期，讓酒靜靜沉淀，慢慢升華，酒香濃郁淳厚。堅守手釀就像撒下一粒種子，如果不懂得等待，是不會看到它開花結果的那天的，忍耐和等待是必修課。酒人老呂只愿將匠心之作分享給尊重手工，懂得生活的人。只有真正的品酒者，才能尋找到味道之間的平衡與層次感。而對古老工藝的篤定與堅守，源于執念，也是初心。”

健康情懷，崇尚簡約自然

“不是純糧酒 假一賠萬”是雷打不動的承諾，而這背后源于對產品品質的自信。幾十年的時間沉淀，讓純糧酒風味愈漸醇厚，也讓酒人老呂更為超然豁達。目前人和酒業的產品涵蓋高端“老酒坊”系列、有蘊含釀酒人執著精神的“酒人老呂酒”和“人和酒”、婚宴用酒“小洋樓”，也有走親民路線的紅高粱散白酒，消費者可按需求自行選擇。在越來越崇尚返璞歸真的年代，人和酒業對產品包裝也力求簡約質樸，設計融入了詩酒美學元素，蘊含淡出塵外的風雅。酒人老呂說，“家庭是精神成長的沃土，精神有了歸屬，生命就有意義。希望酒人老呂手工純糧酒能架起一座橋梁，與您一道品味匠心之旅，感受手工之作的溫度，回歸身心合一的都市慢生活。”

與消費者面對面，以誠心換放心

生活中信念承載著希望，而酒人老呂的信念源于堅持做消費者看得見的“放心酒”。采訪中，呂少龍董事長談起了他與消費者的承諾：“你拿糧食，我釀酒”、“定期舉辦現場品酒會”、“釀酒的時候消費者可以到實地參觀”、“品質是一切的基礎”……人和酒業的成功在于敢于直接面對消費者。

如何以自己的文化包容、影響、融合做為競爭者或市場其它參與者的策略？呂少龍董事長認為，文化策略是一種軟實力的構建策略，是來源于夢想、內涵和理念所構筑出來的精神力量，這種力量滲透到消費者心智中，在其影響下潛移默化地形成了人們消費的習慣。習慣一旦形成了，要改變就很困難了。文化策略就是企業通過推廣一種文化，為顧客的購買行為提供一種經驗解釋，讓其買得心安理得，產生精神依賴，形成習慣性購買。這條路并不適用于所有企業，但金州人和具備這樣的條件。

君子之品 ，貴在人和

這句話是人和酒業的酒文化與資源高度寫真。人和酒在企業內部有自己的一個內訓：我們要做一個酒中的君子。所謂君子，即在君子之地，用君子之法，釀成君品，經君子之手，賣給君子享用。這也就完整地構成了一個酒企從企業、釀酒人、產品、賣酒人到飲酒人之間的產業鏈條。

所謂君子之品，一為“品質”---君子出品的保障，如君子一般的品質。對于人和酒來說，天賦之境，地蘊其厚，堅守古法，醬香本源。每年春秋，在金州核心大曲產區，二十里堡的人和酒廠車間里，工人們都在車間不停地翻鏟、蒸煮，釀酒現場悶熱，工人們非常辛苦，但樂此不疲。這正是因為人和酒遵循一個戒律，貯足老酒不賣新酒。雖然消費者看不到，但是卻能夠喝得到、品出酒中蘊含的君子的誠意。

二為“品鑒”，中華的酒文化源遠流長，自古以來，酒就是人們表達尊重傳遞喜悅的重要載體。人和酒始終倡導“君子酒風”，提倡健康飲酒、適度飲酒、文明飲酒，酒桌上尊重老人和女性，不過分勸酒，懂得謙讓。這是對當前勸酒成風、借酒裝瘋的奢靡風氣的一種滌蕩。

三為“品德”，人和酒在行業中行“君子之道”，奉行“敬商愛人”的利他哲學，為上下游相關利益者創造價值。，呂少龍董事長告訴聯創社記者有了“品德”才能相互達到“人和”，根本在于：首先是每一位員工都要有君子一樣的高尚情操、美好道德、磊落行為以及深厚的底蘊和造詣；其次是我們的產品要有君子一樣的優秀品質，在釀造、儲存、勾兌、包裝等每一個工藝環節都要堅守釀酒古法和按照國家標準進行規范操作。在生產工藝上，堅守純糧固態發酵，恪守“質量第一”鐵律；在市場行為上，踐行“至誠至真、客戶第一，互惠互利、和諧共贏”的理念。

人和之“愛”，愛的傳遞

一直以來，酒人老呂都銘記著“崇道、務本、敬商、愛人”的核心價值觀。

所謂崇道、務本，就是遵從古道，恪守質量鐵律，專心致志做好酒，以實際行動尊重消費者，是傳達愛的基礎。

所謂敬商，就是對商業價值鏈的維護，對消費者而言是隱性的愛。

所謂愛人，就是對員工的愛，對家鄉父老的愛，對朋友們的愛，對全社會的愛。這是顯性的愛。

通過濃縮了甄選之愛、釀造之愛、勾調之愛、封存之愛的人和酒產品，來向長輩表達尊重之愛（壽宴，年節敬贈）、向客戶表達感恩之愛（送禮，回饋）、對子女表達親情之愛（聘禮，傳家）、對朋友表達友情之愛，最終與消費者達成以人和酒傳達愛意的媒介與契約。

    目前人和酒業發展勢頭強勁，迅速被市場認可，影響力倍增。全網眾多媒體都紛紛報道了酒人老呂與純糧食大曲酒的故事。呂少龍董事長說，“未來，人和酒業將以‘立足大連，輻射全國的銷售網絡’格局，繼續為古老產業注入新動能。”

鄭州市監局要求茅臺敞開供應，飛天茅臺為何成為“網紅酒品”？

飛天茅臺之所以成為現在的“網紅酒品”主要是因為成為了一些領導，企業領導的招待必備酒品，加上一些炒作白酒的人和企業對飛天茅臺的炒作，茅臺酒就成為了大家現在看到的白酒奢侈品牌。

招待領導用飛天茅臺成標配

現在很多單位招待一些上一級的領導都喜歡用茅臺。這間接的為飛天茅臺的躥紅提供了一些契機。

一次在一些領導的酒局上我也是見識到了所謂的茅臺招待酒。

一般一桌領導招待酒會分好幾個角色。比如會有一個特別懂酒的負責介紹酒的一些知識來提高酒席的氛圍。然后會有幾個陪酒的，主要就是負責喝酒，勸酒。當然也會有一些年輕漂亮的女子擔當酒席的花瓶，提升酒席的美感。

而一個酒席的招待就一般就是葡萄酒和白酒，葡萄酒一般用奔富，白酒用茅臺，檔次高點的用有年份的飛天茅臺。另外一些外交宴上也會用茅臺進行招待。

通過飛天茅臺炒作賺取差價

如今茅臺酒一般在一些電商平臺都有銷售，數量都是有限制，一般一個人買一瓶，價格1400多。但是消費者搶到的飛天茅臺往往被轉手進行再銷售，而二次銷售的價格往往會有一兩千的差價，這種差價促使了很多人不斷的倒賣飛天茅臺酒。

飛天茅臺自身產品質量過硬

另外飛天茅臺酒自己的產品質量也很過硬。我們知道以前五糧液是作為招待用的白酒老大，但是從2000年開始，茅臺酒逐漸流行起來，成為了白酒中的絕對霸主地位。

飛天茅臺酒的價格即使不經過加價也都會保持在1400多一瓶，放眼整個白酒市場，也是屈指可數的。加上白酒市場的不斷炒作，飛天茅臺脫穎而出成為了白酒中的“網紅產品”。

茅臺逐漸成為高端禮品

如今很多的企業甚至個人進行送禮都會選擇高檔白酒，其中飛天茅臺成為了大家送禮的高端白酒首選。

另外找人辦事一般都得請人吃飯，而在飯桌上白酒也是必備品。當然要把事情辦好就要把請客的宴席檔次提上去，而飛天茅臺是很多人提升酒席檔次所選擇的高端酒品。這也為飛天毛天的躥紅提供了一個渠道。

不管飛天茅臺怎么增長，價格怎么提高，大家還是要理性消費，適合自己的酒才是最好的，而不是最貴的酒是最好的！

十大最好吃的網紅零食有哪些？求推薦。

十大最好吃的網紅零食有：棗夾核桃、蛋黃酥、馬卡龍、生巧、梅菜扣肉餅、無骨雞爪、自嗨鍋、螺螄粉、紅油面皮、榴蓮班戟。

1、馬卡龍

馬卡龍，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夾有水果醬或奶油的法式甜點。口感豐富，外脆內柔，外觀五彩繽紛，精致小巧。

16世紀中葉，佛羅倫薩的貴族凱塞琳梅迪奇嫁給法國國王亨利二世。雖然身處王室，但畢竟遠嫁他鄉，王后不久就患上了鄉思病。于是，跟隨王后來到法國的廚師做出家鄉的馬卡龍，來博取王后的歡心，從此這種意大利式甜點在法國流傳開來。

2、紅油面皮

是中國中式的一個菜肴名，該菜主要原料為高筋面粉，該菜品主要調料是鹽等，主要采用蒸制的方法制作而成。把干紅辣椒片+烤熟后搗碎的花生米（去紅衣）+熟白芝麻拌勻，燒熱的油直接澆上，拌勻即可。

3、榴蓮班戟

榴蓮班戟（bān jǐ）是一道甜品，班戟是pancake（松餅）的粵語音譯，但經過香港人的改良之后，已經和原來的pancake有了很大的差異，成為一道“中國化”的甜品。

班戟除了各種不同的美味餡兒以外，人們同樣非常喜愛它既薄又具有Q勁兒的表皮。制作班戟的時候，最主要的功夫，也花在這皮上了，只要皮做好了，搭配上鮮奶油和水果的餡兒，怎么都不會難吃。對于這種甜品，尤其喜歡榴蓮的人，估計想要拒絕它，很難。