01 杭州人過年都準備什么年貨(杭州人的過年習俗有哪些)

杭州人的過年習俗有哪些

北方的習俗比南方還多,比如包餃子,而且要貼窗花,各種的花紋,寓意來年吉祥,包括一些本命年的穿戴及講究,多不勝數。

明清以來,除夕和元旦的食俗,南方和北方已有明顯的差別。北方除夕夜多包餃子吃,以諧音取“更歲交子”的意思。有的在餃子中放糖,祈求來年生活更甜美;有的則在個別餃子中包一枚錢幣,誰吃到了誰就會在新的一年里發財。南方除夕一般是吃元宵和年糕。元宵又叫“湯圓”、“團子”、“圓子”,中間包糖為多,取全家團圓美滿甜蜜之意。年糕由糯米做成,以諧音取“年年高”之意。直到今天,北方過年包餃子、南方過年做湯圓的習俗仍然極為普遍。

過年吃年糕、水餃、湯圓是中國人的風俗之一。年糕因其諧音“年高”,寓意年年高升,再加上有著多種多樣的口味,特別受杭嘉湖一帶市民的歡迎,市場空間很大。湯圓寓意團團圓圓,是春節的傳統食物。而過年吃水餃,則是受到了北方過年習俗的影響,但和面、剁餡、搟皮等復雜程序卻讓人望而卻步,因此速凍水餃成了超市一個大賣點。

北方過年的習俗或許是要講究一些,雖然已經告別了在坑頭上打哈哈的年代,但傳統似乎并沒有什么大規模的改良。家里的女人在這段時間總是最忙的,由其是年三十,早起睜眼的第一件事,就是要準備年貨,雞下鍋,肉剁餡,魚去鱗,蝦剝皮,菜切片,面和團,一切有規有矩,輕車熟路。北方各家幾乎都是“大戶”,大的不在財,而是人,所以過起年來,吃飯也成了一個很嚴峻的問題:找不到那么大的桌來容納十幾口的人。于是家里的女人又要做些許的犧牲――等待第二撥的飯局。桌上大戰后的戰場,最終也是要落在這批“后進部隊”前來打掃。而年飯總是要吃的比平時早的,因為還要給胃留點空間去塞滿大年初一的第一餐――餃子。無疑,這頓美味也是要由家里的賢妻良母來主持的。這并非是男尊女卑的傳統,只是成了種形式,沒人會為此抱怨。

除夕這天的重頭戲,就是晚8點全家會掐著時間盼著春節聯歡晚會的開始,可是5個小時過去了,人們便又要絮絮叨叨的數落一番,這似乎也成了慣例,總是對這樣安排下的喜慶提出點意見。我倒也不保持緘默,畢竟是關了自家的大門,躲在家里的說說閑話,談不上什么雅與俗,也不必擔心有什么會走露風聲的秘密。

年這15天的頭,也就真是重在這么一天了,大年初一的街道也只是冷清。不善于熬夜的北方人,在這天總是會感到特別疲倦。因此在聚會的過程中,臥倒的人數也會比往常多出幾倍。當然這樣的禮遇只屬于男人與孩子們。女人還要象昨天一樣,將熟悉的套路再重新演練一遍,這天也就算是過去了。

大年初二,這時也冒了個尖,差不多是該休息了,而再睜眼的時候,又要換一家串門子去了

浙江過年有什么風俗

浙江既是經濟大省，文化大省，也是一個農耕文明歷史悠久的大省。體現在春節習俗方面，既有整個中華民族共同的一些習俗，同時又有濃郁的地方特色。

浙江過年有什么風俗

杭州——

杭州人的過年習俗，吃是一項重要內容。大年三十夜，杭州人家里一般都備有幾只口彩吉利的菜蔬，比如豬大腸叫做常常順利;魚圓肉圓稱為團團圓圓;鲞頭煮肉就是有想頭;春餅裹肉絲暗指銀包金絲;黃豆牙叫如意菜;落花生叫長生果;黃菱肉、藕、荸薺、紅棗四物并煮美其名曰有富，杭州話藕的諧音為有，黃菱肉形似元寶，音形相加等于有富。

寧波——

大年初一，寧波人早餐必吃的以白糖、豬油、芝麻粉做餡的豬油湯團，“吃了湯團，團團圓圓”。寧波有一首兒歌這樣唱道：“拜歲拜嘴巴，坐落瓜子茶，豬油湯團燙嘴巴。”湯圓是整個春節期間寧波人待客的主要點心。

民間娛樂活動有舞龍燈、跑馬燈、大頭和尚等。寧波還有一種習俗叫“佯掃地”，即乞丐(此時稱“發財人”)背負筐，手握綴有紅球的掃帚，佯作掃地狀，口中唱著俚歌：“撩起金絲帚，瑞格(象聲)一把掃。掃到東，老板屋里有青龍，青龍盤米缸，黃龍盤谷倉;掃到南，老板屋里發大財，大元寶使籮抬，小元寶使船載。”

溫州——

年底二十日或祭灶前后，溫州家家選吉利日子，打掃門庭，上至椽瓦，下迄溝瀆，所有屋角、棟邊，都要用長竿扎上掃把，處處刷過，并洗滌所有用具，準備干干凈凈過新年，也叫“撣新”。

除夕夜，溫州人很講究吃“分歲酒”，又稱“年夜飯”。一般席上用十只朱砂高腳紅碗，盛著十樣冷菜，叫“十全”。其中除雞、肉外，要有落花生(結子)、柑橘(大吉)、鯉魚(跳龍門)、豆腐(家門清潔)等，而且每碗必須要有一塊切成薄片的圓形紅蘿卜頭蓋在頂端，以示討彩。

此外，中間上的大菜中，決不能少了“芋”和“魚”。溫州方言，芋的諧音為“余”和“裕”，意思是說，吃了芋頭，會使人明年家庭收支有余，逐步富裕。吃魚，也是象征“年年有余”之意。席上第一個菜一定是年糕，表示“年年高”(現在也有用“面條”，表示“長壽”)，而最后一道菜必是“八寶飯”，象征“發財進寶”。

紹興——

紹興人每一個大年都要“闖”年關，過春節。

“闖”年關，首先是備足年貨，年糕是最早準備也是最實用的年貨，從冬至到元宵節，幾乎是每一天都用得上的食物。此外，像蛋卷、米糕……應有盡有。

紹興過年最大的特色要數祭祀和社戲了。祭祀在當地也稱“祭福”，每逢臘月二十四，家家設食供奉灶神2天。

“稽山鑒水社戲熱”，紹興人自古有看社戲的習慣。每逢廟會和大年，社戲成為水鄉紹興最“露臉”的演出。戲臺搭在湖中央，戲臺前的湖面上擠滿了小劃船、出畈船、烏蓬船。隨著“鏘鏘”的鑼聲，船上的男女老少個個伸長了脖子，宛如魯迅筆下的紹興風情圖。

臺州——

大年初一，臺州天臺城鄉一律吃五味粥。“五味粥”，就是白米、紅棗、豆腐、番薯、芋艿五種食品合煮的粥。新年祈禱“五福”降臨人間，祈求風調雨順、國泰民安，一年到頭，百姓能安居樂業。

正月十四“糊辣沸”，家家戶戶、老老少少吃“糊辣沸”鬧元宵的習俗，是天臺的一大特色。這是一種用米粉或“山粉”調成的咸羹，菜肴全部切成小方塊，主料選用精肉、冬筍、荸薺、香干、油泡、花生米、川豆、菠菜，也有加上豬耳朵、黑木耳、烘鲞的，再調配上一點辣椒粉，燒煮得熱氣騰騰，既能開胃和中，又富有營養。現在“糊辣沸”也有做成甜的。家庭主婦在“山粉”或“番薯粉”中，調配進桂圓肉、紅棗、蘋果片、蓮子，吃起來另有一番滋味。

常見春節風俗

年前掃塵：在春節來臨前，人們會進行大掃除，清洗家居用品和衣物，以驅趕舊年的晦氣，迎接新年的好運。

貼對聯、福字、門神：在春節期間，家家戶戶都會在門口貼上對聯、福字和門神，祈求一年平安順利。

祭祖、祭神：在春節期間，人們會前往祖先墓地或寺廟祭祖、祭神，表達對祖先的敬意和感激之情。

吃水餃、湯圓、年糕等：在春節期間，人們會食用一些特殊的食品，如水餃、湯圓、年糕等，寓意著團圓、幸福和吉祥。

守歲、給壓歲錢：在除夕夜，人們會守歲，直到新年到來，象征著迎接新的一年的到來。同時，長輩也會給晚輩壓歲錢，寓意著祝愿他們平安健康、學業有成。

舞龍舞獅：在一些地方，人們會表演龍舞、獅舞等，以慶祝春節的到來。

燃放煙花爆竹：在春節期間，人們會燃放煙花爆竹，營造喜慶的氛圍，同時也有避邪、開運、祈福的作用。

浙江各地春節習俗有哪些

杭州回味古老的年味，農歷臘月初八，也稱臘八日，杭州先民一般都要用胡桃、松子、蓮子、棗子、芡實、桂圓和荔枝做成臘八粥，并饋贈親友，這是杭州人過年的前奏。這碗粥起源于南宋寺廟，原本為僧家齋供用品，稱之為“七寶五味粥”。

紹興人的歲時習俗，不僅歷史久遠，且頗有地方特色。雖時移世易，不少習俗已與時俱進，但正宗的紹興人依然代代相傳地保留著這些風俗。腌制臘肉、撣塵、裹粽子、祝福、廿三夜送灶、社戲等一系列年俗，獨特而具有魅力……

年夜飯在溫州人這里有獨特的叫法：分歲酒，新年舊歲交替時，豈能少了分歲酒。溫州人重視分歲酒，早早進行年貨曬制、搗年糕、祭灶……一切民俗活動都圍繞過年一一展開。

金華有不少民俗活動歷史悠久，以戲曲最為著名：婺劇折子戲、浦江亂彈、木偶戲、永康醒感戲、東陽傀儡戲等精彩紛呈。浦江的滾地龍男女老少都喜愛；武義的浪街，清幽樂曲、昆曲小調，是對傳統的堅守與傳承……

臺州廿三送灶神，廿四撣蓬壅， 廿五趕長工， 廿六克 ( 去 ) 趕市，廿七搗麻糍， 廿八捱 ( 裹 ) 粽， 廿九窩凍， 三十日早界 ( 上午 ) 還要斫擔柴， 三十夜晚頭米筒侯五大 ( 吃 ) ， 正月初一 nang 臘 ( 起來 ) 拜老爺。

老底子的寧波年味，一到臘月就開始準備腌臘肉，研制過程，全部自己親力親為。寧波人對鰻魚鲞情有獨鐘，曬鰻魚鲞，也自然成為寧波人備年貨過程中不可或缺的一環。

春節串門，送什么禮物顯得體面又有年味？

正月里來是新年，家家戶戶喜慶洋洋，正月里“串門拜年”是一種習俗，正月里去拜年總不能空著手去吧，伴手禮還是要準備的，這也是約定俗成的禮儀，“串門拜年”的禮物不一定非得多貴多高檔，但是講究實用有營養，特別是一定要喜慶又吉祥，過年就是要討個好彩頭。

春節串門，送什么禮物顯得體面又有年味？

1、堅果禮包

堅果禮包，也是不錯的選擇。包裝都挺精致大氣，喜慶吉祥，而堅果本身呢，又是極為有營養價值的產品，特別是對于老人、孕婦及兒童來說，每天吃一把堅果，可以有很好的營養效果。

送禮送健康，堅果禮盒就是好選擇，營養豐富，而且是獨立小包裝，方便攜帶，不論是當作煲劇、下午茶小零嘴，郊游小零食都適合，減肥期間也適合吃，隨時吃上一包，及時給身體補充能量，美味營養又健康。

過年期間家家戶戶一般都會準備瓜子、花生，伴手禮送上一份堅果禮盒更是錦上添花，就如這款每日堅果禮盒，一大箱足足有30包，每一包都裝有巴旦木、脫皮的核桃仁、榛子仁、腰果、開心果，還有葡萄干、蔓越莓干等，都是大自然的饋贈，富含膳食纖維、多種維生素，而且每一包都是干濕分離包裝，原味原香，美味又營養，不分老少都愛吃。

2、禮品裝燴面

還記得小時候，有時候有親戚來串門，會帶一箱方便面，那就是小孩子的最愛，但是就算方便食品，人們也更傾向于健康了。此時此刻，一箱禮品裝的燴面就是很好的選擇了。

對于河南人來說，燴面就是一種刻在骨子里的情懷，禮品裝的燴面，好看又實惠，最主要的是手工面，健康又營養，老少皆宜，絕對不會送錯的！

3、酸奶飲品

飲品其實是很傳統的一種串門禮品了，從牛奶到涼茶等等，都非常多。但是過年因為飲食相對油膩，酸奶就是很好的選擇了。而目前市面上比較流行的酸奶，包裝簡單大方，價格也不錯，也算是老少都喜歡的飲品。

4、煙酒茶

這是最保險也最傳統的禮品了，尤其是去長輩或者領導家串門，煙酒茶應該是比較穩妥的了。不過在考慮禮品檔次的時候，也要關注別人的習慣，比如別人日常喜好喝毛尖，你送了普洱就不太好了。

過年期間少不了聚餐、聚會，而老話講“無酒不成席”，可見“酒”在傳統文化中占著很重要的地位，白酒、啤酒、紅酒、水果酒等，可以根據自己的酒量或者喜好來選擇，歡聚時刻，端起酒杯相互敬酒，氣氛一下子就上來了，酒過三巡，每個人小臉紅撲撲，喜氣洋洋。

酒類中紅酒，由葡萄精釀而成，馥郁醇香，酒精含量低，營

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