01 夢見辦年貨買瓜子啥意思(年貨采買時要注意哪些？原味瓜子最好)

年貨采買時要注意哪些？原味瓜子最好

春節馬上就要到了，很多朋友已經開始準備年貨，但年貨品種那么多，質量參差不齊，很容易買到劣質品，買之前一定要記住這些！下面我帶大家來看一下年貨采買時要注意哪些？原味瓜子最好。

年貨采買時要注意哪些

市面上的瓜子口味多樣，奶油、綠茶、五香、話梅……層出不窮，不同口味的瓜子外表顏色也不一樣，綠色、白色、紅色等。味道濃郁好吃，但含有的化學添加劑也不少，多吃對人體不利。買瓜子的時候最好買原味的，這種瓜子皮上的白色條紋分明，瓜子殼凹痕明顯，摸起來不會很滑膩，吃的時候有瓜子的清香，油而不膩。

花生最容易受潮發霉，產生危害人體的黃曲霉菌，食用過多會引起頭暈、嘔吐。待客的花生最好選擇完全炒熟的，吃起來香脆有味。買之前可以先嘗一下味道，哈喇味、霉味很重的花生一定不要買，且一次性不要買太多，防止受潮變質。

干核桃含有豐富的氨基酸，常吃可養顏抗衰老。隨著干核桃的價格越來越高，很多商家為了賣相好看，會提前用雙氧水或氨水浸泡核桃，讓核桃皮變得更白，更有光澤感。這種經過化學原料處理過的核桃，吃多會引發呼吸系統疾病，導致抵抗力下降。新鮮核桃的表面有黑色的斑點、明顯的紋路，聞起來有輕微木香，最值得；而被過分處理過的核桃表皮會特別光滑，有化學制劑刺鼻的味道，千萬別買。

相比新鮮香菇，脫水香菇能存放更久，隨取隨用，適合買來作為年貨，過節時招待客人很方便。干香菇外表發白或者顏色太深，有霉味，用手捏傘折地方容易碎，都說明這種香菇很可能經過特殊處理，不宜買來食用。真正曬干脫水的優質香菇，形狀完好無缺，顏色呈深褐色，摸起來不發濕，完全干燥，而且保留了新鮮香菇獨有的香氣。這種香菇泡發后，用來煲湯、炒菜最健康啦。

優質干海帶的表面都會有一層白霜，顏色呈灰綠色，用手摸海帶表面不會發粘。不符合這些要素的海帶不要買，防止食物中毒。

劣質銀耳一般分兩種，一種是被硫磺熏過的，銀耳看起來色澤泛白、透亮晶瑩，聞起來有刺鼻的味道；另一種是受潮霉變，摸起來發粘滑膩，生霉后銀耳顏色會加深，甚至發黑，一定不要買。

優質銀耳的顏色一般是微黃色，根蒂部位沒有雜質，泡發后的耳花大而松散，韌性強，肉質飽滿有嚼勁。

哪些年貨不要買

京東（網站）自營在其網站銷售的標稱安徽省憨豆熊電子商務有限公司生產的巴旦木（烘炒類），二氧化硫檢出值為0.12g／kg。標準規定為不得使用。

忠來食品旗艦店在天貓（網站）商城銷售的標稱香港忠來食品集團有限公司監制、南京忠來果品食雜有限公司分裝的單晶冰糖（單晶體冰糖），蔗糖分檢出值為99.3%。比標準規定（不低于99.6%）低0.3%；還原糖分檢出值為0.32%。比標準規定（不超過0.12%）高1.7倍。

天貓（網站）超市在其網站銷售的標稱上海裕田農業科技有限公司生產的黃冰糖，蔗糖分檢出值為96.3%。比標準規定（不低于97.5%）低1.2%。

聲耀食品官方旗艦店在京東（網站）銷售的標稱南昌市正味貿易有限公司生產的白糖，色值檢出值為193IU。比標準規定（不超過150IU）高出28.7%。

廣西百色甘化股份有限公司銷售的標稱廣西百色甘化股份有限公司生產的2批次白砂糖，色值檢出值分別為193IU和169IU。比標準規定（不超過150IU）分別高出28.7%和12.7%。

北京世紀卓越信息技術有限公司在亞馬遜（網站）銷售的標稱亳州市皖品酒廠生產的“龍韻貢酒（3年）”，酒精度檢出值為48.1%vol。比標準規定（49.8%vol—51.8%vol）下限值低3.4%。

通告指出，對上述不合格產品，生產企業所在地上海、江蘇等省份食品藥品監管部門已責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；經營單位所在地北京、浙江等省份食品藥品監管部門已要求有關單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。

拒絕膠帶蔬菜

超市里的生鮮區，蔬菜上總綁著五顏六色的膠帶，看著是挺整齊的，但是！你萬萬想不到，這膠帶竟然暗藏“危險”天津科技大學副教授王浩進行了一次實驗，測定甲醛含量。測定結果實在嚇人！有膠帶部分的甲醛含量在清洗前，是無膠帶部分的10倍！即使清洗過了，也是無膠帶部分的3倍多！據央視的報道，超市這種梆膠帶的蔬菜北鼻們盡量別買，如果買回來也要反復多次清洗，長期食用膠帶蔬菜，會對人體的消化系統、肝腎系統會產生毒副作用！這樣的蔬菜能少吃就少吃吧，畢竟對人體傷害那么大，對不對？

這些年貨少吃為妙

咸魚

產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。咸蛋、咸菜等同樣含有致癌物質，應盡量少吃。

燒烤食物

烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強致癌物不宜多吃。

熏制食品

如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

油炸食品

煎炸過焦后，產生致癌物質多環芳烴。咖啡燒焦后，苯并芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數是使用重復多次的油，高溫下會產生致癌物。

公司購買瓜子花生等、公司購買年貨費用怎樣做憑證

計入各部門營業費用-福利費。

如果每年福利很多需要單獨核算的才需要計入借：應付福利費。

1、如果執行新會計準則，會計分錄：

（1）發生福利費支出時

借：應付職工薪酬--職工福利費

貸：現金等

（2）月末，分配時

借：管理費用--福利費

貸：應付職工薪酬--職工福利費

（3）結轉損益時

借：本年利潤

貸：管理費用--福利費

2、如果執行原企業會計制度，福利費可以提取，也可以不提取。

（1）如果提取，按以前會計分錄做。

（2）如果不提取，發生的福利費支出，直接計入“管理費用--福利費”科目。

年貨瓜子花生糖果利潤咋樣

掙到成本的50%以上

糖果花生瓜子的成本在幾分，超過1毛的情況較少

利潤是企業家的經營成果，是企業經營效果的綜合反映，也是其最終成果的具體體現

春節年貨之一——瓜子，在家該如何自制呢？

準備生瓜子兩斤，清水浸泡半小時后2個多小時，瓜子取出瀝干水分加入鍋中放入五香粉（八角2個+桂皮手指大小1片+茴香5片+1湯匙果香+甘草5段（拇指）+白芷1片+單晶冰糖15粒+1湯匙鹽）+水后放入瓜子，再煮，加蓋，燒開后用中火煮15分鐘。關掉火。

鍋內物品不動，冷卻1小時后取出，瀝干水分，取出里面能找到的調料，放大鍋炒4、5分鐘后，可以適當加鹽，小火慢慢炒，大約30分鐘，聽到聲音比較簡單就可以了鍋子攤開，自然冷卻可以看到市場上有葵花盤，老板讓我嘗嘗，新鮮的瓜子吃起來有種甜甜的味道，還有些脆脆的感覺，真不錯，我第一次買，其實我早就想自己做瓜子了。家里人吃了，感覺不錯，就多買了一些。

以后，瓜子是自己做的。這種方法是煮熟后再曬干。又脆又香，好吃又干凈我煮了一些水，過幾天就吃了。在冰箱里可以存放2天。其他炒干，在家里炒干瓜子，建議把瓜子曬1-2天，曬干大部分水分，這樣用小火再炒干20分鐘左右，曬干后再炒也省力，炒好的瓜子脆脆的。新鮮瓜子從花盤中取出。花盤的底部有果膠。粘在手上不容易清洗。去掉的籽，如果不煮熟，可以先在太陽下曬干，吃的時候再煮熟。自己糾結的環境，對心態的調整多少會有些幫助。

小編針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什么問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，如果哪里有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我哦，您的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。

再買年貨瓜子時，都有哪些坑需要避開？

每當這個時候，大家都興奮起來了，并開始準備各種新年年貨，以最充分的姿態滿足新的一年到來。購買年貨，花生、核桃、堅果如瓜子是必不可少的，今天我就和大家談談購買瓜子的問題。可以說，瓜子是一種非常好的零食。如果在新的一年里，每個人都聚在一起邊說笑邊嗑瓜子，那真是愉快愜意啊。但是，要小心的是，并非市場上的所有瓜子都適合大家吃，新年本來是一件非常快樂的事。不應該被一個小小瓜子掃了興，所以瓜子也要買的正確才行。準備年貨買瓜子，這“三種”盡量別買，小販：幾乎不給孩子吃！

第一、味苦的瓜子

無論是在大型超市還是小商店，或者是路邊小販，您都可以先試吃一下。當大家購買瓜子時，不要放棄試吃的權利，因為如果你試吃過，就可以有效地避免瓜子潛在的安全隱患。這里需要提醒的是，如果你在嘗試吃的時候吃到味苦的瓜子，盡量不要買，正常的瓜子味道絕對不是這樣的。如果瓜子發苦，就意味著它已經變質了。應該注意的是，如果是變質的瓜子，里面可能含有黃曲霉毒素，黃曲霉毒素是一種對人體極其有害的毒素。過量攝入可能會導致肝臟疾病。這樣的瓜子，商販幾乎不會讓家里的小孩吃。

第二、味道豐富的瓜子

我們都在努力追求口感的豐富品味。對于瓜子的味道，大多數人不愿意吃沒有味道的原始瓜子。他們喜歡吃那些濃郁的焦糖味、綠茶味、奶油味瓜子等。這種瓜子顯然可以滿足每個人的口味追求，但它們卻不能滿足身體健康發育的需要。因為這種種瓜子添加了太多的添加劑，雖然它們是可食用的添加劑，但過量食用總會對身體造成負面影響。如果遇到不良的商販，他們還可能向種子中加入各種不良成分，如明礬和滑石粉。雖然不常見，但也不能粗心。

第三、非常咸的瓜子

為了滿足大眾對多樣化口味的需求，廠家經常會生產出各種口味的種子，加五香的、甜的、咸的等。這里要注意的一件事是盡量不要買咸瓜子，因為瓜子本身油性很重，若是咸味足的瓜子則是油性大、鹽分足。在新的一年里，每個人基本上每天都是大魚大肉，已經攝入了大量的鹽和油。這時，如果繼續吃這種瓜子，就不可避免地會對身體產生一些副作用。這樣的瓜子，商販也幾乎不在過年的時候給孩子吃。

總之，如果你準備年貨購買瓜子，建議不要購買上述“三種”。商販說，這樣的瓜子幾乎不讓孩子吃，建議大家買瓜子的話，買原味瓜子更放心。

春節民俗民風趣事

節日習俗

漢族的春節習俗，一般以吃年糕、餃子、糍粑、湯圓、荷包蛋、大肉丸、全魚、美酒、福橘、蘋果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴饌為主；并伴有撣揚塵、洗被褥、備年貨、貼春聯、貼年畫、貼剪紙、貼窗花、貼福字、點蠟燭、點旺火、放鞭炮、守歲、給壓歲錢、拜年、走親戚、上祖墳、逛花市、鬧社火等眾多活動，極盡天倫之樂。中國人過春節還有掛中國結的習慣。大年三十之前天津人有到古文化街喬香閣請中國結的習俗，取喬香納福之意；溫州人有去自己的信教虔誠祈禱，希望能夠在新的一年里，與家人一起獲得幸福。其中，多為佛教。

千百年來，人們使年俗慶祝活動變得異常豐富多彩，每年從農歷臘月二十三日起到年三十，民間把這段時間叫做“迎春日”，也叫“掃塵日”，在春節前掃塵搞衛生，是我國人民素有的傳統習慣。

然后就是家家戶戶準備年貨，節前十天左右，人們就開始忙于采購物品，年貨包括雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品，都要采買充足，還要準備一些過年時走親訪友時贈送的禮

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