01 河南年貨特產(你家鄉的年貨特色是什么？)

你家鄉的年貨特色是什么？

我的家鄉是河南，我們那里有著豐富的年貨產品，其中許多是當地特色的特產品：

河南糕點：河南的糕點是當地的傳統美食，以其獨特的口味和精致的制作工藝而聞名。如河南油茶、油饃、開封花生糕等，是河南的特色年貨。

河南的白酒也很有名：河南的酒也是當地的特色產品，其中最出名的是洛陽米酒、洛陽白酒等。這些酒具有獨特的香味和味道，適合作為禮物送給家人和朋友。

河南果蔬：河南的水果和蔬菜以其新鮮、甜美、多汁、富含營養等特點而受到消費者的喜愛。如河南橙子、蘆筍、冬瓜等。

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總體而言，河南的年貨是以其獨特的風味、傳統的制作工藝和豐富的營養價值而聞名的。如果您有機會去河南，不妨試試當地的年貨，親身體驗河南的美食和特色產品。

河南信陽商城縣知名特產有哪些

每到一個地方去旅行，我總會先去了解了解當地的一些知名特產，感覺只有這樣才能更深層的了解這個地方。接下來要介紹的就是這河南信陽商城縣的幾款知名特產，對于這里的特產你了解的有哪些呢？趕緊一起來看看吧！

1.河南信陽商城縣知名特產：金剛碧綠茶

喝茶已經成為了當地最為流行的一種消遣方式了，它可以清心，降噪，養生，讓你的生活節奏慢下來。那選擇好的茶葉也就是重中之重的了。這里要介紹的就是這商城縣的金剛碧綠茶，這種茶主要產于當地的金剛臺，這里環境優越，景色宜人。在這里生長的茶葉可謂是品質上乘，細嫩無比，其沖泡出來的茶湯也清澈透亮，香味兒四溢，在市場上深受青睞呢！【詳情>>】

2.河南信陽商城縣知名特產：商城煙熏臘肉

臘肉是很常見的食物，它是為了讓肉能夠保存的更久而發明的一種工藝，很多地方都采用這種方式來儲存肉。這也是每個地方的習俗，每到臘月殺豬后就制作這熏臘肉。這里要介紹的是這商城的煙熏臘肉，雖然看上去不太美觀，但是經過處理，清晰后你可以看到，它顏色誘人，肉質肥厚，但肥而不膩，鮮香可口，來年烹飪食用會更加美味哦！【詳情>>】

3.河南信陽商城縣知名特產：商城天香菜

香菜是常常用來當做配料，提味兒的一種蔬菜，在很多地方都有香菜的種植。這里我要介紹的是這商城產的天香菜，它是這河南信陽的一款知名特產，在當地尤為出名，很多人都喜歡吃。而且它還有一定的藥效作用呢。降脂，降壓，清熱，解暑等效果都非常不錯，它鮮香可口，脆嫩美味，是非常不錯的一款藥食兩用的蔬菜。【詳情>>】

4.河南信陽商城縣知名特產：商城掛面

掛面應該很多人都是吃過的，主要以細為主，它是一種非常傳統的食物。這里要介紹的是商城的掛面，在這里，當地居民秉承著傳承的精神，常常都是自己親手制作來食用，不過，越來越多的年輕人都不太會，大多都是老一輩的人才會這門兒手藝。它纖細，潔白，有韌性，不稠湯，面條細滑，特別好吃，它可是年貨的必備品呢。【詳情>>】

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河南的家鄉風俗

河南人風俗習慣：過年“祭灶日”，結婚要壓床，喝酒“敬一個、端兩個”等。

1、河南人風俗習慣很多，有些跟全國普遍一樣，比如貼春聯、看花燈，有些是河南獨有的，比如過年“祭灶日”，結婚要壓床，喝酒“敬一個、端兩個”等。

2、過了“臘八節”就可以聞到“年”的氣息了，進入臘月二十三統稱“小年”，也是送灶神的“祭灶日”。人們都要趕集買灶糖，晚上祭灶。之后，過年的氣氛就越來越濃了，一邊忙于購置年貨，一邊要清理灶臺幾案，打掃屋宇積塵，這種被群眾稱作“去穢”的活動，既清潔、美化環境，又有除舊迎新的意思。

河南地區春節的習俗是什么

春節期間，各家都要舉行各種慶祝活動，這些活動大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內容。這次小編給大家整理了河南地區春節的習俗，供大家閱讀參考。

目錄

河南地區春節的習俗

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河南地區春節的習俗

一、送神慌年忙祭灶

農歷臘月二十三，是春節前的一個重要民間節日，人們稱它為“祭灶節”。每到這個時候，人們按捺不住迎接新年的喜悅心情，停下手中各種活計，忙忙碌碌地例行年前的祭灶送神活動。

河南臘月二十三祭灶的習俗，伴有一則凄涼的民間傳說。古代的時候，一對老夫婦僅有一子，兩人視兒子如掌上明珠，十分疼愛。但因家中貧困，無以糊口，只得忍痛讓兒子到煤礦去挖煤。

兒子久去不歸，老人格外想念。這天，老太婆囑老漢到煤礦看看。路上，老漢遇到一個光腳片的同路人，兩人越走越熟，相處十分融洽。閑談之中，老漢得知光腳片是受閻王指使，來礦上收回一百名礦工。老漢心急如焚，乞求光腳片留下自己的兒子。光腳片慷慨應允，囑他不要告訴別人。

見了兒子，老漢佯裝害病，兒子侍奉左右，一直無法下井。不久，煤礦出了事故，老漢趕忙把兒子領回家里。

轉眼三年過去了，這年臘月二十二夜里，老漢想起當年的風險，忍不住對老伴說了。誰知此話被灶君聽走了，二十三晚上，灶君上天后，對玉帝講了這件事。玉帝惱羞成怒，立即懲罰了光腳片，并收走了老漢的兒子。

為此，每到臘月二十三這天，人們敬灶君吃灶糖，希望他到天宮后，不要再搬弄人間是非。久而久之，人們都在臘月二十三祭灶。

每到臘月二十三這天，中原城鄉噼噼叭叭燃放起新年的第一輪鞭炮。城鎮居民忙于購買麻糖、火燒等祭灶食品。而在廣大農村，祭灶的準備活動和隆重的祭灶儀式便在震耳欲聾的炮聲中漸漸拉開了帷幕。

祭灶儀式多在晚上進行。祭灶時，祭灶人跪在灶爺像前，懷抱公雞。也有人讓孩子抱雞跪于大人之后。據說雞是灶爺升天所騎之馬，故雞不稱為雞，而稱為馬。若是紅公雞，俗稱“紅馬”，白公雞，俗稱“馬”。

焚燒香表后，屋內香煙繚繞，充滿神秘的色彩。男主人斟酒叩頭，嘴里念念有詞。念完后，祭灶人高喊一聲“領”!然后天執酒澆雞頭。若雞頭撲楞有聲，說明灶爺已經領情。若雞頭紋絲不動，還需再澆。

祭灶儀式結束后，人們開始食用灶糖和火燒等祭灶食品，有的地方還要吃糖糕、油餅，喝豆腐湯。

在河南，典型的祭灶食品要首推灶糖。灶糖，是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖。祭灶供灶糖的原因，是為了粘住灶爺的嘴巴。傳說灶爺是玉帝派往人間監督善惡之神，它有上通下達，聯絡天上人間感情，傳遞仙境與凡間信息的職責。在它上天之時，人們供它灶糖，希望它吃過甜食，在玉帝面前多進好言。也有人說，祭灶用灶糖，并非粘灶爺的嘴，而是粘嘴饞好事、愛說閑話的灶君奶奶的嘴。

祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節令食品。每到臘月二十三祭灶這天，城市中的燒餅攤點生意非常興隆。人們擠擁不動，爭買祭灶火燒。農村大多是自己動手，發面、炕制，一家人熱熱鬧鬧，很有過小年的味道。

在河南，人們把祭灶節看作僅次于中秋的團圓節。凡在外地工作、經商、上學的人，都爭取在臘月二十三之前趕回家里。能吃到家里做的祭灶火燒，便會得到灶神的保護，來年家人就能平安無事。

二、林州民間的春節

林州民間將春節稱為過年，但過年并非專指正月初一，而是包括年頭和年尾。一進入臘月便有"年味兒"了。

臘月初八這天的早餐，民間要吃"臘八粥"。粥用小米、柿塊熬制而成，味道甜香，俗稱"柿疙瘩白湯"。農婦均要在太陽未出前將粥做好，扳上南墻一谷堆兒，口曰："臘八粥早些做，扳上南墻一谷堆兒，小鴰不蹬俺家谷"。吃"臘八粥"據文獻記載，林州是從宋朝開始的。原來的意思是人們用一年的收獲祭祀祖先、祭祀眾神并慶祝豐收。后來，由于林州災害頻繁，逐漸演變為吃"臘八粥"，預祝來年粱谷豐登。目前林州民間尚有"吃了臘八粥，來年好收田"的俗語。

二十三，打發老灶爺上天。人們為了讓灶王向玉帝為民請命，好話多說，就在灶王牌位兩邊的對子上寫道："上天言好事，下界降吉祥"。為了防止灶王匯報假情況，就用芝麻糖當供果，粘住灶王的嘴。

二十四掃房子。民間傳說灶王為天帝督使，負責察看家人功過，凡是有過者，要在墻上劃道記號，到年終臘月二十三上天匯報，祿一五更接天旨后帶天兵回民間按墻上記號進行懲罰。人們為了消除隱患，待打發灶王爺上天后的第二天，立即動手打掃房子，這就形成了"二十四掃房子"的習俗。

二十五磨豆腐。是日，人們將浸泡的黃豆磨碎，揉沫過籮去渣，煮沸點漿成塊，撈入篩子積壓而成。事后均將豆腐切小塊放入加鹽的清水里保存，供春節期間食用。

二十六去割肉。是日，集市上肉架林立，村上支大鍋宰殺豬羊，割肉者，量家財而行，富者備至正月十五;貧者備至正月初五左右。

二十七蒸著吃。是貧家富家都要辦的一件事，也是過年的特征之一。每家都要根據人口大小，客人多少，要蒸夠吃到正月十五，至少也要吃到"破五"的數量。

二貼刮。1949年以前，林州民間大都請人寫對聯，有個別農家利用家花來表示自己的心愿，除此之外，六上還要貼門神。

門神像多為秦瓊、敬德、大刀關公、五子登科等，大都是刻板印的。貼對子講究"窮簽(橫聯)，富對子"，即橫楣紙要小，對子紙要肥。1980年以后，農村又興起了貼雙對聯，即除在門框上貼一幅外，另在門垛墻上再貼一幅巨聯。還有用菱形紙寫上一斗方子，上寫"福"字，下豎寫一條"出門見喜"，或"迎喜接福"，或"歡度春節"之類，貼在門口或迎壁墻上。庭樹上貼有"滿院春色"，石磨上貼有"白虎大吉"，石碾上貼"青龍大吉"，車上貼"日行千里"，牲口槽目貼"六畜興旺"，糧食屯上貼"米麥滿倉"，桌子上貼"日進斗金"，衣柜上貼"衣服滿箱"，床頭上貼"身體平安"。與此同時，各種神牌寫刷一新，除廚房用綠色紙(意在免火災)寫外，其余均用紅紙寫成。里里外外一派紅光吉祥。

二十九撒蠟走。是日晚上，以相鄰近的大村莊為首，組成數十人提燈籠、敲大鼓、拍大鐃、捧香卷，到各村寺廟神位前，點燃蠟燭，焚燒香箔，意在祭神驅邪送福音。村上的人們集中在圣地，等候著送福音的隊伍到來。一村送，另村接，四野燈火輝煌。1950年后，此俗消失，改為二十九去打酒。

三十捏仁、出鍋。

捏仁即捏扁食，出鍋即用油炸食品。這兩項是臘月三十這天最緊張而繁重的活兒。是日，從早開始，家中所有的女子一起動手，盤餡的盤餡，和面的和面，待盤好餡和好面后，就圍在炕邊捏扁食。婆媳小姑邊捏邊逗，十分快樂。所包的扁食要足夠三十晚上和初一早起食用。

一直忙到下午5點左右。扁食包好后，要先煮一鍋，撈到小盤內，每個盤子兩個，由主婦在家燒香點紙禱告列祖列宗："有話您先知，有飯您先吃，保佑一家平安，人旺財發。"另由家中男人用條盤端著到墳上祭祖，每個墳頭放一小盤，燃炮叩頭。

這些事辦完后，開始油炸

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