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01 河南年貨批發市場進貨貨源(春節前暴利小生意)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-06-07 03:03:38【】1人已围观
简介河南春節炸年貨的來歷?以前人不富裕,喜歡但很少吃油炸食品,每到過節慶祝才吃一次,于是成了習俗。忙年的事項里,炸年貨不可或缺。劈材火地鍋里熱滾的油香味和鍋里炸年貨的滋滋的響聲,讓忙年的氣氛更加熱烈。炸麻
河南春節炸年貨的來歷?
以前人不富裕,喜歡但很少吃油炸食品,每到過節慶祝才吃一次,于是成了習俗。
忙年的事項里,炸年貨不可或缺。劈材火地鍋里熱滾的油香味和鍋里炸年貨的滋滋的響聲,讓忙年的氣氛更加熱烈。
炸麻葉,炸江絲,炸丸子,炸藕夾,再炸幾條裹著面糊的鯉魚,幾乎是炸年貨的標配,每想起來那香酥脆嫩的味道恍若就在舌尖上。
炸的麻葉,不是植物的麻葉,是薄如葉子的面片表面撒了一層芝麻。面片中間豎著劃一刀,捏起面皮一邊翻進去再拉出來,叫翻花。油燒熱面片下鍋炸至顏色金黃,笊籬撈出控油,待稍涼了取一塊放入口中一咬,酥酥脆脆,越嚼越香,皮薄的酥脆到一咬能掉下渣來。家里一般都做咸味的麻葉,和面團時加上雞蛋,鹽和黑芝麻。
搭配著炸的甜味的是江絲,可能跟江米條類似,只是老家只用加了糖做的細面絲炸,里面是實心的,吃起來甜甜的,又脆又硬,別有一番滋味。想讓甜味更濃,另起鍋小火熬些糖,待糖熬化了放進炸好的江絲一裹,更甜的江絲就出鍋了。那江絲邊上的未化開的糖炸的糖疙瘩,是我這愛吃甜食的最愛,等江絲快吃足的時候,就扒拉著專找粘糖多的吃。
怕放潮了,等炸出鍋的麻葉江絲涼透了,就用大塑料袋裝起來,這樣能保持酥脆的口感,可以吃十幾天。
零嘴炸好之后,能充饑做菜的炸蘿卜丸子和藕夾就登場了。
炸好的蘿卜丸子外酥里嫩,單獨吃,做湯,回鍋蒸著吃都是很好的。過完油一般就蔥花爆鍋,做個菠菜丸子咸湯,湯鮮味美,總也吃不厭。
炸完丸子,有時會炸些藕夾。炸藕夾放干了會很硬,燉菜的時候放幾塊,燉的有油面香又有藕的清香,也是一道難以割舍的美味。
大件的就數裹糊炸鯉魚了,炸好放起來,等親戚們來串門,做個燉炸魚,好吃又省勁,可謂年年有余。
其實炸年貨,有很多種,有炸魚、炸麻葉、炸丸子、炸藕盒(蓮夾取其“連財”的吉祥寓意)、炸酥肉等等,每一家炸的東西大致相同,但也有所不同,口味上也會略有不同,平時是很少炸這些的,過去的生活也不象現在這樣,只有到過年的時候才會炸上很多,然后用大大小小的盆子裝起來,在年里蒸或做湯來吃,但只有剛炸出來的現炸現吃是小孩子們最喜歡的,也是覺得這時是最好吃的,如果家中小孩子多的話,總是長輩們炸著有時還借不上小孩子們吃的,長輩位看著這些小輩位一會一跑來抓上一把或盛上一碗再跑開,總是笑嗔著:瞧這孩子,饞的喲……
河南人過年,為什么炸年貨的時候不讓說話?
這是當地的一個習俗,同時也是比較迷信的說法,并沒有任何科學依據。為了迎接春節的到來,國內很多地方都有炸年貨的習俗。尤其是河南人過年,炸年貨是非常重要的一個環節,當地還有這樣一個習俗,那就是在炸年貨的時候絕對不能說話。
炸丸子、炸茄盒、炸藕盒.....每一道菜都香得讓人垂涎欲滴,同時也給這個家庭增加了年味,感覺越來越熱鬧了。不過當地在炸年貨時不讓說話,如果有不懂事的孩子說了兩句,可能會被呵斥一頓,年輕人不明白這是為什么,家里的長輩總是會解釋,如果亂說話鍋里的油就會減少。而且據說在炸年貨這一天,天上的神仙都會到各家各戶當中品嘗美食,如果小孩子不小心說錯了話就會惹怒神仙,這個家里的祥瑞也就被帶走了。
其實這些也只是迷信的說法而已,并沒有任何科學依據,畢竟國內有很多習俗都和迷信有關。不過炸年貨的時候不讓說話也是有好處的,畢竟這樣可以更加衛生。炸好的年貨自家人可不能先吃,一定要先拜過天地鬼神。關于這一點和我們國家的文化有一定聯系,要知道這幾千年來,百姓都是從土地當中獲取糧食,每年都會祈禱著風調雨順,就連皇帝都會在特定的一天減去祈福。
既然是靠天吃飯,當然也要先感謝大自然的饋贈,做好的東西自己不能先吃,而是要先祭祀。雖然知道這些習俗大多和迷信有關,但是幾千年來的傳統卻不是這么容易被磨滅的,更何況這些習俗當中帶著老百姓的淳樸和自然,以及對天地的敬畏感恩。也就是因為有了這些習俗,才讓我們多了一些年味兒。
春節前暴利小生意
春節近在眼前,對于創業者來說,這個節日里面蘊藏著不少的商機。
農村很多地方,全靠春節前后這兩個月賺錢,一年也就賺這2個月的錢,其它時間全是佛系做生意。
而在眾多春節短期項目中, 賣對聯 其實就是一個很賺錢的小生意。
雖說對聯的零售價并不高,但是薄利多銷,畢竟是大家過年時都要買的東西,做得好的話一天掙個上千塊真不難。
并且春聯的利潤也很高,大多數的春聯批發價在每副三毛四毛,但是零售價卻可以賣到兩元至三元之間。由此可見其利潤空間是極大的。
最重要的是沒有風險,本錢小。春聯賣不完的情況下,第二年還可以接著賣,不存在過期的說法。
那么今天,小雪就給大家分享一個賣春聯的案例,里面干貨滿滿,說不定可以給想賣春聯的朋友帶來一點思考。
90后小伙賣對聯
一個月賺幾萬塊錢
截止到去年,90后小伙蔣軍已經在賣春聯這條路上狂奔五年,他的老家在中部一個縣城,人口有200W+。
買祭灶糖、貼春聯是當地家家戶戶過春節的標準流程,因此市場還是很大的。
2015年的蔣軍還是一個很羞澀的小男生 (彼時他正上大一) ,因為放寒假期間感到無聊,于是他做起了春聯生意。
第一年賣春聯的時候,由于和別的攤位賣的春聯高度雷同,導致第一年不僅錢沒賺多少,還剩下了很多貨。
事后發現,原來每個攤位都是在同一條批發街拿的貨 ,所以不管他開的價格多低,顧客都會還個很低的價,失敗也就不足為奇了。
因此第二年,蔣軍決定要 開展差異化經營和走多元化路線。
他是這樣做的:
第一步:部分貨當地拿,部分貨1688上拿,從貨源上杜絕雷同。
第二步:采購窗花、中國結、紅包袋、生肖吉祥物、毛絨玩具等,把他們全都掛起來迎風招展。
第三步:拿了個筆記本電腦去那里放歌制造氣氛,吸引人流駐足觀看。沒人的時候蔣軍就玩玩 游戲 。這樣對比起來,優勢一下子就凸顯了出來。
第四步: 配套銷售。 很多人也許只看中了一樣東西,但是經過蔣軍的推薦,往往會搭配其他東西一起售賣,但是價格上會稍微給些優惠。
客人覺得占到便宜了,都會很樂意再買其它的。這樣一來,蔣軍的營業額提高了,利潤也提高了。客人高興他也高興,是個雙贏的好辦法
通過這四種方式,效果也是立竿見影的,第二年蔣軍就小賺了一把。
可能有的朋友會擔心競爭對手的模仿,其實完全不必過于憂慮。
為什么?
因為蔣軍研究過當地賣春聯的這個群體,主要由兩部分人構成: 一種是想趁過年賺點外快的中年婦女 ,文化程度有限,不構成威脅。
另外一種就是他這種大學在校生了。 這種競爭者也不足為懼。因為很多學生只是想趁寒假鍛煉一下,賺點小錢就行,沒心思分析市場,也就很難與他競爭。
慢慢的,蔣軍也有了一些經驗,知道什么樣的貨暢銷,哪些貨是他們當地需求的,哪些利潤可觀。
一直賣下來也增加了一些新產品:比如他們當地需求多的燈籠、裝飾宮燈、國旗、裝飾魚串等等。
有了前面擺攤賣對聯的經驗之后,蔣軍還干起了 批發春聯、新年公仔、中國結等業務。
從前年他就開始給身邊賣春聯的小商販發名片,然后從網上挑選符合當地風情的貨源后寄回友商的攤位賺差價。
由于蔣軍深諳什么樣的選品才是顧客青睞的,所以往往有需要進貨的小商販基于對他的經驗都會從他那里進。
就這樣,靠著零售 批發,蔣軍在去年短短一個月內就賺到了幾萬塊錢。
靠送對聯引流
也能賺錢
蔣軍靠賣春聯賺錢,河南小伙唐明哲則靠 送春聯引流賺錢。
進貨成本姑且不談,光門檻低這一塊,每個人基本都可以做,并且別人做了幾年的經驗肯定不比我差。
所以唐明哲換了個思路,靠送對聯作為他的前端引流產品,然后賣過年剛需的東西,比如瓜子、花生。
這樣做的好處有兩個,一來把用戶囤積在買粉絲里后,很多種類年貨都可以賣,比賣對聯的利潤更大不是嗎?二來只需要極低成本就能獲得大量的流量,因為對聯的成本,從網上批發并不貴。
甚至不需要自己去采購那些年貨,資源整合,找好供應商去談價格行了,相當于做社群團購,這樣就完成了初步的營銷閉環。
說干就干,唐明哲從1688上批發了幾百幅春聯之后,以送的形式讓人加買粉絲好友。然后在朋友圈給自己做一個人設定位,九五后創業年輕人。
再在小年當天送祝福,發一個小紅包0.88圖個吉祥,語氣真誠讓客戶無論買或不買自己的東西都先把紅包收了,這波操作下來,客戶一般都會記住你的。
但緊接著,問題又接踵而來,那就是如何打消客戶信任問題并促成成交呢?
唐明哲是這樣做的,如果客戶擔心是假的,唐明哲就讓發貨商把倉庫拍給他。
然后在介紹產品的時候就說是我們租的倉庫,賣的價格也是毛利潤,可以
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