廚房排油煙管道風速多少米合適(廚房在五樓，以知廚房總風量是38000，面積是660平方，油煙排到頂樓的24層，問需要風壓？風速？多少的風機 )

排煙口的風速是多少

規范規定采用金屬風道時，不應大于20m/s，排煙口的風速不宜大于10m/s。

風速=排煙口風量/排煙口面積

建議：金屬風道 15-20 排煙口6-8

知道了風量、風速、和靜壓、截面面積，算風管的長和高。如果所說的截面積是管道的截面積的話，那么只要計算出管道每米的摩擦阻力就可以了。當風機壓力大于管道總長度累計摩擦阻力的10%時，也就是管道的最長值。

相關如下

機械加壓送風和機械排煙的風速，應符合下列規定：

1、采用金屬風道時，不應大于20m/s

2、采用內表面光滑的混凝土等非金屬材料風道時，不應大于15m/s

3、送風口的風速不宜大于7m/s；排煙口的風速不宜大于10m/s

自然排煙是利用建筑物的外窗、陽臺、凹廊或專用排煙口、豎井等將煙氣排出或稀釋煙氣的濃度。在高層建筑中除建筑物高度超過50m的一類公共建筑和建筑高度超過100m的居住建筑外，靠外墻的防煙樓梯間及其前室，消防電梯前室和合用前室，宜采用自然排煙方式。

油煙機的風速一般是多少 ，盡量具體，舉例子最好

風速我不太了解

我可以給您說說風量

現在 油煙機都進入大吸力時代，市場上一些高端品牌油煙機都走大吸力路線，其中以老板最為風騷！所謂的風量，大吸力油煙機現在的普遍在每分鐘17立方米的排量（既一個空間為17立方米的廚房，從理論上講只需要1分鐘就可以把這個廚房的空氣全部排出去，就這么簡單

）現在最大風量好像是在18·5立方米每分鐘吧

怎么計算廚房排煙風量

怎么計算廚房排煙風量

廚房排油煙一般按照爐頭和煙罩投影面積計算排風量。

按爐頭的話，一般是2500~3000m³/h一個爐頭計算；按煙罩投影面積的話，按照0.5~0.8m/s的投影面風速計算。算出來較大的那個排風量就是你要的設計排風量。

利用設計排風量計算管道的截面尺寸和選用風機。

風管的管內風速一般取10~12m/s計算。

怎樣計算廚房排煙風量

看你的灶臺，煙罩長度，煙罩進風口開幾個口，每個口匹配2000風量，算出來是總裝置的風量，再根據總裝置風量計算出匹配口徑的風管，希望幫到你。

油煙機排風量怎么計算

廚房的排風是一個很簡單又很復雜的問題。我推薦你兩點來看：

1，根據排煙罩來計算風量，這里有個變速，就是下邊的爐具產生煙氣的大小來定，一般每平方米排煙罩的排風量在2400-800之間。

2，你說的是截面積，那就要看風管的風速，風量=風速*截面積。

一米煙罩排風量是多少

寬度是多少，大概是2000左右

請問廚房管道排煙怎么計算管道大小和風機大小

廚房排油煙一般按照爐頭和煙罩投影面積計算排風量。

按爐頭的話，一般是2500~3000m³/h一個爐頭計算；按煙罩投影面積的話，按照0.5~0.8m/s的投影面風速計算。算出來較大的那個排風量就是你要的設計排風量。

利用設計排風量計算管道的截面尺寸和選用風機。

風管的管內風速一般取10~12m/s計算。

廚房排煙風量怎么算？鐵皮管道風速多少合適？

為了保證凈化效果，在實際設計時排煙風量要求嚴格按照排風罩的吸入風速計算，罩口的吸入風速通常不低于0.5m/s。最小排風量通常用下式計算：L=2000PH

式中：L—排風罩排風量，m3/h；

P—罩口的周長（靠墻的邊不計），m；

H—罩口至灶口的距離，m。

用上述公式計算出排風量后再按罩口面積核算罩口吸風速度，保證罩口吸風速度不低于0.5m/s。

在實際工程設計中，往往采用估計的方法，根據《民用建筑暖通空調設計技術措施》中對廚房通風量的規定，廚房通風量也可按如下換氣次數確定：

中餐廚房：L=40-50（次/h）；

西餐廚房：L=30-40（次/h）；

職工餐廳：L=25-35（次/h）。

這里提到的‘靠墻的邊不計’是指排風罩靠墻的邊與墻形成了一個密閉的空間，側面沒有空氣補充到排風罩里，與其它四邊一樣只有豎直向上補充的空氣，所以計算是不用計算靠墻一側的

邊長。

｛1｝排風風量怎么計算？｛2｝風機大小 ｛3｝管道大小｛4｝我的排煙罩是5米

（1）風機風量的定義為：風速V與風道截面積F的乘積，大型風機由于能夠用風速計準確測出風速，所以耽量計算也很簡單，直接用公式Q=VF，便可算出風量。

（2）你說的是那種風機？

（3）你說的是那種管道？

（4）你可不可以再說完整一點？

廚房排油煙風機風量怎么計算？廚房面積為25平，排煙罩面積4平，大約用一個多大排風量的風機

排油煙風機是根據你的吸菸罩和你的管道長短及彎頭的多少管道的川小及阻力來計算風機,跟廚房大小沒多大關系.

已知廚房灶臺排煙罩面積、排煙風機排風量，如何計算所需煙道四壁面積。 5分

知道風機壓力嗎？風壓是保證風量的手段，所以與管道的截面積有關。

廚房排煙系統及排風系統中 風機的風壓如何計算? 謝謝 急！！！

風機壓力的選擇，也就是排煙系統中管道沿程摩擦阻力的計算。就是說：風機全壓應該大棱或等于管道沿程摩擦阻力*1.1。不如你把引數給我，我幫你計算一下。（管道直徑mm；所需風量m3/h；管道長度，等）

商場餐廳排油煙管道風速多大，35000風量取的風管截面積多大

按照《技術措施-暖通空調·動力》2009版第58頁，條4

2

10第4款，排油煙風管的風速應控制在8~10m/s，所以35000m3/h的油煙量對應的風管截面積為：35000/3600/(8~10)=1

22~0

97m2

廚房在五樓，以知廚房總風量是38000，面積是660平方，油煙排到頂樓的24層，問需要風壓？風速？多少的風機

很費勁，分兒少了點兒，不過俺不計較，誰讓你趕上了毛主席他老人家為雷鋒同志提詞N周年了呢是不是？！

1、設定風速：一般廚房排煙風速為12-20m/s就可以了。

2、計算管道直徑：D=√{ 38000×4÷（20×3.14×3600）}

=0.819(m)

3、計算每米管道摩擦阻力：R=(λ/D)*(ν^2*γ/2)

={ (0.0125+0.0011/0.819)/0.819}*(20^2*1.2/2)

=4.06(Pa)

4、計算管道沿程摩擦阻力：H=RL（設每層樓為2.7米×24層+廚房內10米+超出樓頂1米=75.8米）

=4.06×75.8

=307.7(Pa)

5、選擇風壓力：∑H≥1.1H

≥307.7×1.2

≥369.29(Pa)

6、上述計算中沒有考慮彎頭數量、支管道數量，彎頭、支管道的局部阻力。

上海餐飲排油煙風速

前 言

為貫徹《中華人民共和國環境保護法》、《中華人民共和國大氣污染防治法》和《上海市大氣污染防治條例》，保護環境，防治污染，加強對餐飲業油煙排放控制和管理，根據上海市實際情況，制定本標準。

本標準規定了餐飲油煙濃度（包括臭氣濃度）排放限值及監測要求、餐飲油煙凈化設施去除效率，適用于上海市餐飲業油煙污染防治和管理。

餐飲業排放水污染物和環境噪聲適用相應的國家和上海市污染物排放標準，產生固體廢物的鑒別、處理和處置適用國家和上海市固體廢物污染控制標準。

現有餐飲服務企業自2016年5月1日起，新建餐飲服務企業自2015年5月1日起執行本標準。

本標準為強制性標準。

本標準附錄A、附錄B為規范性附錄。

本標準為首次發布。

本標準由上海市環境保護局組織制訂。

本標準主要起草單位：上海市環境科學研究院、上海市環境保護產品質量監督檢驗總站。

本標準主要起草人：林立、鄔堅平、何校初、黃波濤、李久奎、丁臻敏、劉悅、李亞飛。

本標準上海市人民政府2014年10月24日批準。本標準自2015年5月1日起實施。

本標準由上海市環境保護局解釋。

餐飲業油煙排放標準

1 適用范圍

本標準規定了餐飲油煙濃度（包括臭氣濃度）排放限值及監測要求、餐飲油煙凈化設施去除效率，以及標準的實施與監督等相關要求。

本標準適用于上海市行政管轄區現有餐飲服務企業的餐飲油煙排放管理，以及新建餐飲服務企業的設計、環境影響評價、竣工環境保護驗收及其經營期間的餐飲油煙排放管理。

本標準不適用于居民家庭餐飲油煙排放。

本標準適用于法律允許的污染物排放行為。新設立污染源的選址和特殊保護區域內現有污染源的管理，按照《中華人民共和國大氣污染防治法》、《中華人民共和國水污染防治法》、《中華人民共和國固體廢物污染環境防治法》、《中華人民共和國環境影響評價法》等法律、法規、規章的相關規定執行。

2 規范性引用文件

本標準內容引用了下列文件或其中的條款。凡是不注明日期的引用文件，其有效版本適用于本標準。

GB 14554 惡臭污染物排放標準

GB/T 16157 固定污染源排氣中顆粒物測定與氣態污染物采樣方法

HJ 554 飲食業環境保護技術規范

HJ/T 62 飲食業油煙凈化設備技術要求及檢測技術規范（試行）

DGJ 08-110 飲食行業環境保護設計規程

《環境監測管理辦法》（國家環境保護總局令第39號）

《上海市飲食服務業環境污染防治管理辦法》（上海市人民政府令第10號）

3 術語和定義

下列術語和定義適用于本標準。

3.1 餐飲服務catering service

餐飲服務是指通過即時制作加工、商業銷售和服務性勞動等，向消費者提供食品、消費場所和設施的服務活動。

餐飲服務企業包括以下類型：

（一）飯店：以飯菜為主要經營項目的餐館，包括火鍋店、燒烤店等；

快餐店：以集中加工配送、當場分餐食用并快速提供就餐服務為主要加工供應形式的餐館；

小吃店：以點心、小吃為主要經營項目的餐館；

食堂：設于機關、學校、企業、工地等地點（場所），為供應內部職工、學生等就餐的單位。

（二）從事生產學生盒飯、社會盒飯、桶飯的集體用餐配送單位，即根據集體服務對象訂購要求，集中加工、分送食品但不提供就餐場所的單位。

（三）中央廚房：由餐飲連鎖企業建立的，具有獨立場所及設施設備，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送給餐飲服務單位的單位。

（四）其他從事餐飲服務的單位。

3.2 現有和新建企業existing and new facility

現有企業指本標準實施之日前已建成營運或環境影響評價文件已通過審批的餐飲服務企業。新建企業指本標準實施之日起環境影響評價文件通過審批的新建、改建和擴建的餐飲服務企業。

3.3 標準狀態standard 買粉絲ndition

指溫度為273 K，壓力為101 325 Pa時的狀態。本標準規定的餐飲油煙濃度值及排風量值均為標準狀態下的干氣體為基準。

3.4 餐飲油煙買粉絲oking fume

指食物烹飪、加工過程中揮發的油脂、有機質及其加熱分解或裂解產物，統稱為餐飲油煙。

3.5 餐飲油煙凈化設施買粉絲oking fume abatement equipments

對餐飲油煙進行凈化處理的各種設備及其組合。

3.6 餐飲油煙去除效率removal efficency of 買粉絲oking fume

指經餐飲油煙凈化設施處理后，被去除的餐飲油煙質量對凈化前的餐飲油煙質量之比值，以百分率計。

3.7 環境敏感目標environmental sensitive target

對環境變化易產生反應的對象。本標準指以居住、醫療衛生、文化教育、科研、行政辦公等為主要功能的場所。

4 餐飲油煙排放控制要求

4.1 新建餐飲服務企業自2015年5月1日起，現有餐飲服務企業自2016年5月1日起執行表1規定的餐飲油煙濃度排放限值。

表1 餐飲服務企業餐飲油煙濃度排放限值

污染物項目 排放限值 污染物排放監控位置

餐飲油煙（mg/m³）1.0排風管或排氣筒

4.2 產生餐飲油煙的餐飲服務企業應按規范設置集氣罩、排風管道和排風機，并安裝使用經環境保護產品認證的油煙凈化設備。新建企業應安裝使用在認證檢驗中餐飲油煙去除效率≥90%的設備，否則視同超標。

4.3 餐飲油煙凈化設施應與排風機聯動，其額定處理風量不應小于實際處理風量。

4.4 餐飲油煙凈化設施應定期維護保養，記錄相應情況并保留臺賬備查。

4.5 餐飲服務企業產生特殊氣味并對周邊環境敏感目標造成影響時，應采取有效的除味措施，排放的臭氣濃度不得超過60（無量綱）。

5 餐飲油煙監測要求

5.1 餐飲油煙排放口應設置永久性測試孔、采樣平臺以及排污口標志。

5.2 采樣位置應優先選擇在垂直管段。采樣位置應設置在距彎頭、變徑管下游方向不小于3倍風管直徑，或距上述部件上游方向不小于1.5倍風管直徑處，對矩形風管，其當量直徑D=2×A×B/(A+B)，式中A、B為風管邊長。

5.3 當風管截面積小于0.5 m2時，采樣點取動壓中位值處；超過上述截面積時，則按GB/T 16157有關規定進行。

5.4 對餐飲服務企業餐飲油煙排放情況進行監測時，采樣時間應在其作業高峰期，采樣次數為連續采樣5次，每次10 min。5次采樣分析結果中任何1個數據小于最大值的四分之一，則該數據為無效值，不能參與平均值計算。數據經取舍后，至少有3個數據參與平均值計算。若數據不足3個，則需重新采樣。

5.4.1 餐飲油煙排放濃度應按公式（1）將實測排放濃度折算為基準風量的排放濃度：

式中：

c基——基準風量的排放濃度，mg/m3；

c測——實測排放濃度，mg/m3；

Q測——實測排風量，m3/h；

Q基——單個基準灶頭的排風量，以2 000 m3/h計；

n——采樣期間投用的基準灶頭數，個。

5.4.2 基準灶頭數按灶的總發熱功率、排氣罩灶面投影總面積折算，每個基準灶頭對應的發熱功率為46.39 kW，對應的排氣罩灶面投影面積為1.1 m2。當灶的總發熱功率和排氣罩灶面投影面積無法獲得時，基準灶頭數也可按經營場所就餐位數量折算，見表2。

表2 餐飲服務企業基準灶頭數的折算方法

基準灶頭數（個） ≥654321

經營場所就餐位（座） >150≤150, >120≤120, >90≤90, >40≤40, >20≤20

就餐位>150座的餐飲服務企業每增加40個座位視為增加1個基準灶頭數

5.5 臭氣濃度的測定按照GB 145545執行。

6 實施與監督

6.1 本標準由市和區、縣級人民政府環境保護行政主管部門負責監督實施。

6.2 在任何情況下，餐飲服務企業應遵守本標準規定的餐飲油煙排放控制要求。各級環保部門進行監督性檢查時，可以現場即時采樣或監測結果，作為判定排污行為是否符合排放標準以及實施相關環境保護管理措施的依據。

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