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廚房排油煙管道清洗記錄(單位食堂清洗油煙管道的報告怎么寫)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-06-06 16:11:52【】5人已围观
简介廚房煙道國家規定一年清理幾次煙道應至少每季度清洗一次。《北京市餐飲經營單位安全生產規定》第二十五:餐飲經營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內,應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日
廚房煙道國家規定一年清理幾次
煙道應至少每季度清洗一次。
《北京市餐飲經營單位安全生產規定》第二十五:餐飲經營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內,應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次,清理應當做好記錄。
《北京市火災高危單位消防安全管理規定》第十條:火災高危單位中的餐廳、食堂其廚房操作間區域要按照有關規范要求設置灶臺自動滅火裝置。廚房操作間的排油煙管道每60日要至少清理1次,并做好記錄備查。
油煙管道清洗注意事項
廚房因為長期使用明火,容易受到油煙熏染,長期不清洗致使很多油漬附著在油煙機上和煙道表面形成油垢。建議設有廚房的場所,每兩個月要徹底清洗一次油煙管道,及時清除油垢及其他臟物等火災隱患,避免廚房內溫度過高時引起火災。清洗時一定要專業油煙管道清洗公司徹底清洗。
使用油煙管道清洗電話合格的廚房建材。消防部門在檢查中發現,一些小飯館為節約成本,用易燃物制作煙囪和抽油煙機管道。一旦油鍋著火或者火苗上竄,這些易燃物很可能被直接點燃。
以上內容參考 人民網-北京市安監局:餐廳應及時清理煙道油煙
怎樣寫清洗油煙管道的報告
1、人工進入法:對于大于40公分見方的平行油煙管道可以人工鉆進去進行清理,此法勞動強度較大,需要注意加強通風,配備低壓(36伏)照明電源。
2、拆卸法:當油煙管道小于40公分見方時,人工無法進入時采用此法,技術人員根據現場實際情況,每隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理,此法效果好,難度較大,費用較高。
3、開孔法:此法對于人工無法進入且拆卸較為困難的油煙管道采用此法,技術人員采用專用無火花開孔工具將管道的一方或多方開孔,開孔大小、距離、數量根據現場情況而定,油污清理完后將管道密封復原。
4、機器設備清洗法:對于油污較少清洗周期短的油煙管道清洗采用此法清理,先將管道內噴灑清洗劑,使油污軟化,再用30米長的電動軟軸刷將油污刷洗干凈。
此法使用于30公分見方的豎煙道,人工無法進入且不便拆卸的隱蔽的小煙道。這種不易清洗而且容易積油要縮短清洗周期。
5、空降法:此法主要用于清洗50公分見方以上的豎油煙管道,技術人員先拆下管道的上截和下截,在油煙管道上方固定高空安全繩,系上安全帶,技術人員從上至下清洗豎油煙管道內的油污。此法危險性較大,技術性強,費用較高,清理效果好。由于豎油煙管道一般積油較少一年清洗一次即可
餐飲排油煙管道多久清洗一次
根據國家規范,餐飲經單位操作間的集煙罩和煙道入口處搜索1米范圍內,應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次,清理應當做好記錄。
單位食堂清洗油煙管道的報告怎么寫
單位食堂清洗油煙管道的報告寫作技巧:
1、人工進入法:對于大于40公分見方的平行油煙管道,可以人工鉆進去進行清理,此法勞動強度較大,需要注意加強通風,配備低壓(36伏)照明電源。
2、拆卸法:當油煙管道小于40公分見方時,人工無法進入時采用此法,技術人員根據現場實際情況,每隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理,此法效果好,難度較大,費用較高。
3、開孔法:此法對于人工無法進入且拆卸較為困難的油煙管道采用此法,技術人員采用專用無火花開孔工具將管道的一方或多方開孔,開孔大小、距離、數量根據現場情況而定,油污清理完后將管道密封。
4、機器設備清洗法:對于油污較少清洗周期短的油煙管道清洗采用此法清理,先將管道內噴灑清洗劑,使油污軟化,再用30米長的電動軟軸刷將油污刷洗干凈。此法使用30公分見方的豎煙道,人工無法進入且不便拆卸的隱蔽的小煙道。這種不易清洗而且容易積油要縮短清洗周期。
5、空降法:此法主要用于清洗50公分見方以上的豎油煙管道,技術人員先拆下管道的上截和下截,在油煙管道上方固定高空安全繩,系上安全帶,技術人員從上至下清洗豎油煙管道內的油污。此法危險性較大,技術性強,費用較高,清理效果好。由于豎油煙管道一般較少一年清洗一次即可。
餐飲油煙管道清洗記錄那里領
環保局領。
餐飲油煙凈化證明:是屬于環保局下屬的環保所管,經驗收合格后環保所開具證明。
油煙管道清洗標準:煙罩煙道清洗后90%以上可以見度到煙道原本的內壁鐵皮色,不留有塊狀頑固污漬。
油煙管道清理記錄表格油煙現狀怎么填寫
油煙管道清理記錄表格油煙現狀填寫的方法如下。
1、檢查油煙凈化器的清洗記錄。
2、檢查油煙凈化器獨立電表的安裝和使用情況。
3、檢查集煙罩是否干凈整潔。
4、檢查排油煙管道是否按規定設置。
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