廚房排油煙管道清洗記錄表(餐飲油煙管道清洗記錄那里領)

油煙管道清理記錄表格油煙現狀怎么填寫

油煙管道清理記錄表格油煙現狀填寫的方法如下。

1、檢查油煙凈化器的清洗記錄。

2、檢查油煙凈化器獨立電表的安裝和使用情況。

3、檢查集煙罩是否干凈整潔。

4、檢查排油煙管道是否按規定設置。

單位食堂清洗油煙管道的報告怎么寫

單位食堂清洗油煙管道的報告如下：

1、當管道大于40多公分，即可人工鉆進去處理，但這種方法的勞動強度較大，容易清洗不干凈，并將污漬弄到身上。

2、將管道拆卸下來清洗。這種方法清潔得比較徹底，也比較方便，但是此方法的難度較大，要比較準確的測算出拆卸的距離，以確保清潔的質量。

3、在人工無法進入而且拆卸較為困難的油煙管道，可以使用開孔的方法，在油煙管道上面鑿一些小孔，通過小孔對管道內里進行清洗，然后對每個小孔進行密封處理。

4、軟刷輔助清洗法，在油煙管道內噴一些洗潔劑，使油污軟化，然后用較長的長的電動軟軸刷粘上洗滌劑將油污刷洗干凈。這種方法一般使用于較短的豎立抽油煙機管道，和人工無法進入且不便拆卸的隱蔽的小型管道。用這種清洗方法而且容易積油，所以要縮短清洗周期。

報告特點

1、內容的匯報性：一切報告都是下級向上級機關或業務主管部門匯報工作，讓上級機關掌握基本情況并及時對自己的工作進行指導，所以，匯報性是“報告”的一個大特點。

2、語言的陳述性：因為報告具有匯報性，是向上級講述做了什么工作，或工作是怎樣做的，有什么情況、經驗、體會，存在什么問題，今后有什么打算，對領導有什么意見、建議，所以行文上一般都使用敘述方法，即陳述其事，而不是像請示那樣采用祈使、請求等法。

3、行文的單向性：報告是下級機關向上級機關行文，是為上級機關進行宏觀領導提供依據，一般不需要受文機關的批復，屬于單向行文。

4、成文的事后性：多數報告都是在事情做完或發生后，向上級機關作出匯報，是事后或事中行文。

5、雙向的溝通性：報告雖不需批復，卻是下級機關以此取得上級機關的支持指導的橋梁；同時上級機關也能通過報告獲得信息，了解下情，報告成為上級機關決策指導和協調工作的依據。

廚房煙道國家規定一年清理幾次

煙道應至少每季度清洗一次。

《北京市餐飲經營單位安全生產規定》第二十五：餐飲經營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內，應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次，清理應當做好記錄。

《北京市火災高危單位消防安全管理規定》第十條：火災高危單位中的餐廳、食堂其廚房操作間區域要按照有關規范要求設置灶臺自動滅火裝置。廚房操作間的排油煙管道每60日要至少清理1次，并做好記錄備查。

油煙管道清洗注意事項

廚房因為長期使用明火，容易受到油煙熏染，長期不清洗致使很多油漬附著在油煙機上和煙道表面形成油垢。建議設有廚房的場所，每兩個月要徹底清洗一次油煙管道，及時清除油垢及其他臟物等火災隱患，避免廚房內溫度過高時引起火災。清洗時一定要專業油煙管道清洗公司徹底清洗。

使用油煙管道清洗電話合格的廚房建材。消防部門在檢查中發現，一些小飯館為節約成本，用易燃物制作煙囪和抽油煙機管道。一旦油鍋著火或者火苗上竄，這些易燃物很可能被直接點燃。

以上內容參考  人民網-北京市安監局：餐廳應及時清理煙道油煙

怎樣寫清洗油煙管道的報告

1、人工進入法：對于大于40公分見方的平行油煙管道可以人工鉆進去進行清理，此法勞動強度較大，需要注意加強通風，配備低壓（36伏）照明電源。

2、拆卸法：當油煙管道小于40公分見方時，人工無法進入時采用此法，技術人員根據現場實際情況，每隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理，此法效果好，難度較大，費用較高。

3、開孔法：此法對于人工無法進入且拆卸較為困難的油煙管道采用此法，技術人員采用專用無火花開孔工具將管道的一方或多方開孔，開孔大小、距離、數量根據現場情況而定，油污清理完后將管道密封復原。

4、機器設備清洗法：對于油污較少清洗周期短的油煙管道清洗采用此法清理，先將管道內噴灑清洗劑，使油污軟化，再用30米長的電動軟軸刷將油污刷洗干凈。

此法使用于30公分見方的豎煙道，人工無法進入且不便拆卸的隱蔽的小煙道。這種不易清洗而且容易積油要縮短清洗周期。

5、空降法：此法主要用于清洗50公分見方以上的豎油煙管道，技術人員先拆下管道的上截和下截，在油煙管道上方固定高空安全繩，系上安全帶，技術人員從上至下清洗豎油煙管道內的油污。此法危險性較大，技術性強，費用較高，清理效果好。由于豎油煙管道一般積油較少一年清洗一次即可

廚房油污多久清理

廚房油污多久清理

廚房油污多久清理，廚房的油污向來都是比較大的，一直以來廚房油污都是主婦們的困擾，特別是對油煙較大的家庭來說，在清理廚房油污時非常費勁。以下看看廚房油污多久清理及相關資料。

廚房油污多久清理1

油煙機久不清洗危害不小：過多的油污粘住電機轉軸，使電機負荷加大；油污長期積累在機器和煙道里，形成火災隱患；長期積累的油污發生氧化形成酸性物質，使油煙機腐蝕，生銹；更重要的是排煙不暢通，讓油煙聚集在廚房里，危害人體健康。“從安全、衛生、健康的角度考慮，定期清洗油煙機是非常有必要的。”

建議一年至少清洗一次，很多家庭都只是對抽油煙機表面清洗，內部發生堵塞才找到專業維修人士或者清洗師傅。這是相當危險的，如果抽油煙機內部的油煙積累過多，做飯時火苗往上躥，加上室內溫度偏高等因素，所積累的油煙很容易一點就著。

如果愛干凈的人，一般都會在使用過廚房后就會對廚房進行一次清理，同時也會把油煙機的表面擦拭一下，這樣至少表面上不會存有太多的油漬。而現在大多數的油煙機都自帶了清洗功能，所以可以視自己使用油煙機的頻率和炒菜的油煙，來選擇一個月定期打開自動清洗，讓油煙機自動清洗一遍。

抽油煙機主要有機殼、風道、風機、止回閥、集排油裝置、照明裝置、電源開關和電源線等構成。時候要分清楚哪些可以清潔，哪些不能清潔。首先切斷抽煙煙機的電源，以保證最基本的人身安全。用螺絲刀擰下機殼上的螺絲，將機殼和油網取下，如果油網上的油垢很厚，那么先用工具將多余的油垢輕輕刮拭下來，然后放入混有中性洗滌劑的溫水中，浸泡三分鐘后用干凈的抹布擦拭干凈即可。

如果家里經常的使用油煙機，且炒菜口味重、油煙多，那么油煙機的清洗頻率就要再勤快一點，大概三個月左右就要徹底的清洗一遍。相反的，如果家里基本上不怎么食用油煙機，那么清洗的頻率也可延長一點。

廚房油污多久清理2

早在2003年北京市消防局就出臺了《北京市消防局關于加強對廚房煙囪、排油煙管道防火安全管理的通告》規定，單位油煙管道的清洗，每季度不應少于1次；

2008年4月份，為貫徹落實北京市政府又頒布了《關于發布2008年北京奧運會殘奧會期間本市空氣質量保障措施的通告》的`通知，6月30日之前所有餐飲經營單位對油煙排放管道100%清理一次并保存記錄；

現在除北京外，重慶自2009年12月1日起實施的《重慶市高層建筑消防安全管理規定》也規定了，賓館、餐飲場所的廚房煙道、燃氣管道未定期檢查、清洗和保養的對單位處5000元以上10000元以下罰款。

針對現今廚房火災隱患的源頭均來自于兩點原因：

1、 廚房管理制度不完善，廚師在工作中操作不當，造成油鍋起火；

2、 廚房油煙管道未定期進行清洗，油污堆積嚴重，遇明火或高溫煙氣后，油垢被引燃。

以下歸結幾點要素防止火災的發生，以供您參考：

1、 對酒店廚房操作人員經常進行防火安全常識教育；

2、 不要抱有僥幸心理，抽油煙罩每日用完后要擦洗一次，清除當日的油垢；大型油煙機清洗每個季度要徹底清洗一次，及時清除掉附著和堆積在里面的油垢及其他臟物，防止煙道和抽油煙管道內壁或彎道內的油垢和臟物堆積過多帶來火災危險；

3、 完善酒店廚房內的消防設施設備，配齊火災報警設備；

第二十五條 餐飲經營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內，應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次，清理應當做好記錄。

廚房油污多久清理3

抽油煙機使用久了以后就會在表面產生一層層油質的物質，因此，很多家庭喜歡都喜歡定期清洗抽油煙機。清潔油煙機內部建議大家請專業人士來清潔，清潔頻率建議1年/次。當然愛干凈的朋友或有錢的人家可以半年/次。油煙機的清潔頻率不宜太頻繁，因為你經得起折騰，油煙機經不起折騰，洗多了容易傷到油煙機。

新機的話最少都要等到一年之后，剛買的新油煙機有三次免費清洗服務。正常一般是半年清洗一次。賣油煙機的經銷商會建議你三個月洗一次，因為經銷商那里也有專業清洗的售后部門。

作為家庭油煙機，外表每次做完菜，必須擦一次，一個月一次細擦，而內部清洗比較麻煩，一般感到油煙機沒有明顯吸力了（扇葉轉速變慢），這時就拆開有空就自已清洗，沒空叫專業清洗人員清洗。

油煙機一般只有過年進行一次大清洗，基本上要把隔油罩，煙機內部進行徹底的清洗一次。因為平時每天只做一頓飯，節假日除外，所以不是特別臟。油煙機用兩年后基本要進行徹底清洗一次。

以后做到每年徹底清洗一次。但一定要找專業的去清洗，現在外面騙子太多，清洗油煙機套路很深。油煙機廠家安裝時候安裝師傅都會給予保養說明，可以根據說明書開來保養。

我是每次做完飯都用清潔布沾點洗潔精抹，抹完洗凈抹布再抹，所以外面-般不臟，至于，葉輪隔1年拆開蓋拆下來用開水加蘇打泡后再冼干凈。使用頻率、污垢程度等不同。

清潔的周期也會不同，我家一般都是一周清潔一次，然后每天會擦拭油煙機外圍，避免形成厚重的油垢。油煙機多久清理一次沒有嚴格規定，這個問題因人而異，最好是經常清理保持良好的衛生習慣。

餐飲油煙管道清洗記錄那里領

環保局領。

餐飲油煙凈化證明:是屬于環保局下屬的環保所管，經驗收合格后環保所開具證明。

油煙管道清洗標準:煙罩煙道清洗后90%以上可以見度到煙道原本的內壁鐵皮色，不留有塊狀頑固污漬。

很赞哦!（2）