01 海南過年必備年貨吃的是什么(海南特產年貨有哪些)

海南特產年貨有哪些

1、海 鮮

海南四面臨海,一日三餐就少不了各種海鮮,年夜飯的時候,海鮮更是重頭。香煎馬鮫魚便是海南人年夜飯中的一道“硬菜”,曾出現在第一季的《舌尖上的中國》。也因為魚有“年年有余”的寓意,品質好、營養價值高的馬鮫魚也是海南人逢年過節送禮的佳品。

2、農家土味——文昌雞

每到春節前,海南人喜歡到農村里尋找各種農家土味,特別是海南四大名菜文昌雞和加積鴨,尤其是海南人的最愛——文昌雞。總所周知,海南“無雞不成宴”,逢年過節,雞無疑是海南人餐桌上的主角。不夸張的說,海南人吃雞可以從除夕吃正月十五。所以,為了春節品嘗到最為新鮮,最正宗的文昌雞,人們習慣春節前到文昌農村尋找最為正宗的文昌雞。

3、海產干貨

海南島四面環海,是我國綠色生態大省,海產品極為豐富,是游客們購買海產品的理想之地。常見的海鮮干貨有:蝦米、魷魚、墨魚、紅魚、魚肚、干海馬、干螺肉、干海參、海蛇干以及瓊脂等。和鮮活的馬鮫魚作為單獨菜品有區別,海產干貨主要是在年夜飯時候作為炒菜的輔食。

4、水 果

在海南,水果可以說一年四季都有,這是海南得天獨厚的自然環境的優越性所致。春節期間,海南人更熱衷和吉祥的“吉”字同音的柑橘類水果,砂糖橘是海南人春節期間走親訪友攜帶的最佳良品。此外,還有甘蔗,蘋果、香梨、柚子,芒果、龍眼、蓮霧、哈密瓜等都是海南人春節期間選擇的水果。

5、堅果/炒貨

和全國大部分地方一樣,炒貨類的干果也是海南人春節期間的心頭愛,開心果、花生、瓜子、核桃、杏仁等堅果都是年貨中必不可少的。長輩們還是習慣到各種農貿市場進行挑選,例如海口的東門市場。

6、椰子糖

糖,甜甜蜜蜜的寓意,在喜慶的春節當然少不了各種糖果,大白兔奶糖、利是糖、什錦糖、以及現在年輕人喜歡黑糖話梅,都是海南人春節的選擇。糖果,不光是海南人在春節期間的零嘴,在海南農村,進行各種祭拜儀式時候,擺盤里也是必不可少的。當然,糖果更少不了海南特產——椰子糖。經典的春光椰子糖80哥我就超愛的。

文昌地區春節祭拜儀式擺盤

7、紅糖、年糕

北方過年包餃子,南方過年切年糕。年糕諧音“年高”,寓意著年年高升的意思,并且它形狀圓圓,也象征著一家人團團圓圓,深受大家喜愛。紅糖年糕是海南年貨中的經典,過年的每天早上都可以用細線割下一塊,切成片狀,再沾點雞蛋放進鍋里煎,剪熟的年糕外酥內軟,堪稱最美味的甜品!無論是直接吃還是煎來吃,都是海南過年必備的年貨之一。

8、春 聯

春聯可以是中國人都必不可少的年華之一,在海南也無例外。除了在超市、各大年貨市場銷售的春聯外,在海口,到春節期間,還有書法協會,書法愛好者為市民免費現場寫春聯。

9、植物花卉

在中國,春節可謂最重要的節日了,很多家庭為了迎接這個節日,總是把家里打扮得漂漂亮亮的,而且盆栽啊、花啊都是少不了的。海南人春節期間喜歡置辦的年貨植物有金桔、君子蘭、水仙花、蘭花、富貴竹、發財樹、金錢樹。其中,金桔無疑是海南人的最愛,因為“桔“”寓意著“吉”。

10、海南爆款零食

看到這里,估計吃貨們已經不淡定了。偉大勤勞而又有智慧的海南人民在春節里的美食可謂琳瑯滿目,在此80哥就不逐一介紹了,大家直接看圖片吧。看看那些是你的最愛。

海南春節有哪些習俗？

一，備年

海南人中秋一過，鄉下就開始為年籌備了。飼養雞、填肥鴨、圈家豬、備年錢...到農歷十二月下旬，“做年”的氣氛就越來越濃了！當然，這些都是家中父母操勞，老人家特別盼望過年，為了給回家的兒女們一個幸福安康的春節，他們從不覺得累，因為生活忙碌占去相處的時間，放下工作的兒女才屬于他們，對他們來說這是一年當中最溫馨的相伴時光。所以...所以...孩子，乖，回家少打麻將--

圈養雞▲

二，采屋

除夕之前要“采屋”，簡單說就是打掃房子，用青竹枝葉捆成的掃帚，將屋前屋后、室內室外、屋檐、墻面、地板、庭前、祠堂，全部打掃干凈，連屋頂的枯葉也不放過！蚊帳被褥、鍋碗瓢盆、籮筐家具，通通洗刷刷。恨不得把磚瓦椽梁全拆下來洗了，哈哈...話說這么大勞動量，這種場合好想回避一下，嘿嘿，可長輩們不樂意了，會每個人安排一個區域...

三，買年貨

年前家家戶戶備新春，年貨市場需求量大，年貨一條街眼花繚亂物品繁多，逛到你選擇困難癥犯病！水果糖果、餅干糕點、金銀香燭、桔子齋菜、對聯炮竹、拜公祭品等等春節習俗必備品，還有生活更新需要的家電廚具、衣服鞋子、碗筷陶盆等等，恨不得把整條街都搬回來！

四，貼春聯

張貼春聯是中國傳統文化習俗，寓意辭舊迎新，驅惡避邪，增加節日喜慶。每逢春節、婚慶、喬遷等喜事門前張貼紅彤彤的對聯，工整漂亮而又祥瑞的文字描繪未來，威嚴神武的門神守護吉祥安康，抒發新年美好愿望。記得小時候過年，這活都是爭相攬著干，從未如此積極過，活兒輕松又可以多識得幾個字，親戚朋友前來竄門拜年，還能吹噓這是俺的功勞！所以，凡是家舍、豬舍、雞鴨籠、米缸、土灶、土地爺、財神爺...通通給你貼了！是不是有點過份，嘎嘎...

五，祭祀

1，祭神靈。

祭祀是華夏傳統禮典，除夕、清明節、重陽節、中元節最為隆重。海南各地方鄉鎮都有供奉的神靈，比較常見的如“觀音菩薩”“冼太夫人”“關圣帝君”等等，說是封建迷信習俗，也可以說是一種信仰，感謝過去一年的保佑，為新的一年許下心愿。

2，祭先祖。

祭祀祖先是每逢佳節第一大事。家家戶戶選定吉時，堂前八仙桌擺上白斬雞、米酒、水果等等，點香燭燒紙錢，一樽酹祖先，在炮竹聲中長輩帶著子子孫孫一起叩拜祖先，表達追思，祈求祖先保佑歲歲年年平平安安，這是特殊的探望方式，待祖宗們用過年夜飯，子孫后輩才開始準備年夜圍爐。祭先祖要等到全家人到齊，非常熱鬧！我是個沒有儀式感的人，但每年都不愿錯過這個環節，感覺錯過了這年過的就不圓滿。

六，除夕夜

1，年夜飯。

除夕夜的年夜飯是真正的大團圓，大大小小全家人圍成一桌，一桌不夠圍兩桌...菜肴非常豐盛，白斬雞、紅燒肉、魚、豬蹄子、芹菜是必備。小孩子討論今年的新衣、壓歲錢和放鞭炮，無心安坐飯桌；大人們聊著一年的酸甜苦辣，推杯換盞間已飲盡過年一年辛酸淚。

小時候，總是盼著過年▲

2，除夕夜。

海南人的除夕夜是個不眠夜。吃完年夜飯后就開始各種娛樂,小孩穿新衣玩炮竹，大人看春晚，或是聚會玩排九、麻將、撲克、彩球...休閑棋牌和彩票是海南人生活的一部份，何況是春節鄉親們回家相聚，吃飽喝足難免要摸一把過過癮，打發時光，只要不沉迷賭博就好，那如何界定休閑和賭博？個人認為“不論輸贏不加碼，喊停就停”就是休閑。

大年30娛樂活動▲

這是我師傅，所以你們不要約我打牌了▲

3，點油燈。

除夕晚上，不管有沒有人住，家家戶戶每間房屋都點上油燈一直到天亮，而且連續點到元宵，萬家燈火到天明，俗稱“發燈”，有“添丁發財”之意（不過現在改為電燈了）。對此印象非常深刻、很有意義的一個習俗，也樂意參與。跟著長輩去點燈，可以聽到很多關于過年的習俗和故事，還有每間屋子的變遷史，甚至整個村落的變遷...

七，大年初一

1，守歲。

為什么說除夕夜是不眠夜？因為過了十二點就是大一歲，一定要守到凌晨十二點，鳴炮迎新之后才去睡覺或是再繼續娛樂，這就是守歲。關于放鞭炮、煙花的時間點非常有講究，各家有各家的選擇，都是仔細研究過風水書籍八卦通書來選定良辰吉日，所以十二點后大街小巷各家各戶鞭炮聲開始響起，“噼哩啪啦”此起彼伏一直持續到清晨...

凌晨過后，守歲炮聲▲

2，吃齋菜。

吃齋是佛文化，受佛文化影響中國很多地方，大年初一有吃齋、逛寺廟、郊游的習俗。百姓為討個好彩頭，就在大年初一這一天吃素，意義在于：第一天素靜了，一整年就素靜了，反映了人們祈求平安的心理訴求。話說齋菜相當豐富，有腐竹、粉絲、菠菜、豆腐、黃花菜、冬菇、木耳、豆芽、水芹等，經過除夕一頓饕餮盛宴，來一頓齋菜素素心腸恰到好處。哎...吃喝玩樂，過年真好。

其實各種素菜也有寓意，生菜同音“生財”，蒜喻能寫會算，蔥就是聰明，韭菜長長久久，芹菜勤勞刻苦...小時候不懂，也不喜歡吃這些，但每年過年都得吃，我就想：我做錯了什么，非讓我吃這個？

大年初一的忌諱挺多的：不許罵人，不許說臟話，不許說不吉利的話，不許出門勞動...

八，大年初二

1，回娘家。

大年初二出嫁女丈夫陪同，帶著禮品和紅包回娘家，娘家人會把禮品分給鄰居分享喜悅，然后歡歡喜喜在娘家吃頓家常飯，意思是以后咱們就是一家人了，俗稱“迎婿日”。這只是年前新婚夫妻例行的習俗，后來演變成新婚夫妻要上各家親戚串門，工作量就多了，不過收的紅包也多了，哈哈...再后來所有的出嫁女都相約初二一起回娘家，相當熱鬧。

女婿們表現的時刻到了▲

2，拜年。

拜年是中國春節必不可少的習俗，親戚朋友相見噓寒問暖，彼此送上新春美好祝福。海南人對拜年非常熱衷，親朋好友相約，帶著禮品和鞭炮，上你家海吃胡喝熱鬧一頓，完了改天再換你來我家，而且海南人很包容、隨性，只要正月十五內到我家都是拜年，一律熱情招待。但是，鞭炮一定要帶，響聲越大越好，最好方圓10里都能聽見，以宣告我們來了！！！飯可以不吃，但要讓你們知道我來了，就這樣...

3，祭財神。

初二、十六祭財神，無論生意人還是普通家庭，都要舉行祭財神活動。新年迎春迎財神，迎來了財神就要好好跟財神爺溝通溝通，財神爺心情美麗才能保佑今年發大財。

九，其它習俗

初一到十五幾乎都是“非常時期”，初三拜神行袍，初四迎接灶王爺，初五開市送窮喜迎春，初五開始陸陸續續各個村軍坡節...大有大的民俗，小有小的家風，鄉鎮各有地方民情，所以人民常常奔撲各種各樣的“日子”應接不暇，工作無法進入常態。這年要到正月十五祭祖先、鬧完元宵才算完整，所以很多人都會在十五元宵過后才開市。

地域人情不同，風俗自然也不同，中國地廓廣袤，56個民族各有各的瑰麗和獨特風情，海南省原居有漢族、黎族、苗族，所以海南的節日習俗有傳統的、地域的、民族的，多姿多彩的民風展現人們對美好生活的寓意和祈求。如儋州民間歌節和調聲習俗，黎族釀年酒、舂燈葉，苗族百獅會，黎苗隆重的“三月三”，海南北部和東部瓊劇賀歲，排球比賽，逛廟會舞龍舞獅鬧新春，鬧元宵衍生的換花節，神靈祭祀日即是軍坡節（也要“公期”）...

海南特產年貨

海鮮、文昌雞、海產干貨。

海南四面臨海，一日三餐就少不了各種海鮮，年夜飯的時候，海鮮更是重頭。香煎馬鮫魚便是海南人年夜飯中的一道“硬菜”，曾出現在第一季的《舌尖上的中國》。也因為魚有“年年有余”的寓意，品質好、營養價值高的馬鮫魚也是海南人逢年過節送禮的佳品。

每到春節前，海

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