01 海底撈海外門店招聘(為什么海底撈一直在招聘人員流失為何這么嚴重)

海底撈的招聘情況

海底撈的最新招聘信息如下（提供了4個最近半個月的招聘信息）

 

  新加坡員工儲備    （新加坡上班） 

 

崗位職責：

1、負責新加坡餐廳前堂、后廚工作；

2、在國內實習6個月，培養方向新加坡餐廳羊肉師、撈面師、變臉師、丸滑師、美甲師、服務員、門迎等。

 

任職要求：

1、年齡21-30歲，男女不限，本科及以上學歷；

2、具有良好溝通能力、表達能力，吃苦耐勞；

3、身體狀況符合國家餐飲行業標準要求，無不良嗜好和記錄，無明顯紋身；

4、認同海底撈企業文化。

 

   電氣設計師     （北京上班）

職位描述：

崗位職責：

1、負責主責項目電氣方案、電氣圖紙質量、電氣設計進度；

2、負責主責項目電氣技術支持；

3、負責主責項目電氣工程材料和設備計劃；

4、負責控制主責項目電氣造價成本；

5、負責撰寫主責項目現場電氣設計踏勘報告。

 

應職要求：

1、專科及以上學歷，電氣、暖通等相關專業畢業；

2、兩年以上相關專業工作經驗，并有獨立電氣設計或電氣項目管理經驗；

3、熟練使用CAD軟件、辦公軟件等；

4、具良好的溝通協調組織能力、團隊意識；

5、適應出差。

 

海鮮廚師（ 連江縣上班     ）

 

工作職責：

1、負責福州、廈門海鮮操作臺員工的培訓（培訓內容包含：海鮮的養殖、宰殺、擺盤、保管）；

2、負責福州、廈門當地特色菜的引進；

3、負責福州、廈門后廚員工的廚房技術培訓及出品質量穩定和提升。

 

任職要求：

1、在海鮮餐廳相關崗位工作5年及以上；

2、掌握海鮮的宰殺、養殖、擺盤和保管。

 

職位要求：不限

 

 機電工程師   （北京上班） 

崗位職責：

1、負責項目組機電暖通、給排水、電氣圖紙審核、保證圖紙質量；

2、負責管控施工單位機電設備在定位、安裝和規格等符合設計和規范要求；

3、負責項目的資料審核，現場質量工藝驗收；

4、負責機電產品的安裝調試；

5、及時完成上級交代的其他任務。

 

任職要求：

1、專科以上學歷，機電暖通類專業；

2、了解通風、空調設備，精通設計及施工的國家規范和行業標準。

3、具有5年及以上現場管理工作經驗；

4、熟練使用CAD軟件、辦公軟件等；

5、適應長期出差，具有良好的溝通協調能力。

 

資料來源：買粉絲://haidilao.hirede.買粉絲/job/JobDetails?jobId=21854

 

 如有疑問請追問，答題不易請采納

海底撈招聘服務員的要求

海底撈招聘服務員的要求如下：

1、滿18—45周歲，學歷不限。只要你年滿18歲，工作經驗不限，學歷也不做要求。

2、身體狀況符合國家餐飲行業標準要求。需要到醫院進行體檢，辦理健康證，身體狀況良好。

3、無不良嗜好和犯罪記錄，無明顯紋身。服務態度好，工作期間不抽煙，注重衛生。

在海底撈里工作時間一般是：早班12小時，早上09：00到晚上22：30左右；晚班13小時，早上09：00到晚上23：30左右；夜班：晚上22：00到早上09：00左右。

崗位職責介紹

1、按照規格標準，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作。

2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、無缺口，桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。

3、按服務程序迎接客人入座就席，協助客人點菜，向客人介紹特色或時令要點。海底撈的員工需要具備一定的溝通和服務能力，為客戶提供熱情、周到的服務。

4、儀容整潔，不擅自離崗。

5、按程序提供各種服務，及時收撤餐具，勤換煙。

6、開餐后搞好餐廳的清潔衛生工作。

7、熟悉餐牌和酒水牌的內容，如：食品的制作方法等。

8、做好餐后收尾工作。

以上內容參考百度百科-海底撈

海底撈招聘有什么要求

海底撈招聘的要求是：1、初中以上學歷；2、年滿16周歲；3、身體健康，品貌端正；4、普通話流利，善于溝通，具有親和力；5、有上進心，工作踏實

海底撈員工的工作內容有：1、服從餐廳領班的領導和指揮；2、了解就餐人數及時間；3、做好桌椅、餐廳衛生，準備各種用品；4、迎接客人；5、及時安排客人入坐，介紹本店特色及經營性質；6、及時為客人斟茶、派巾；7、留意客人及餐廳的一切狀況；8、工作中出現疑問及時處理；9、整理區域衛生

為什么海底撈一直在招聘?人員流失為何這么嚴重?

大多因為付出與收入不對等，網絡上很多人說海底撈待遇高，但其實普通服務員的薪資并不高，進去第一個月4000元，比其他的餐館多出了500元。

但是這多出的500元卻需要你用近100多個小時來交換，別的火鍋店服務員，一般一天工作9個半小時，而海底撈的服務員一天至少工作12個小時。

海底撈處于快速擴店狀態，人才斷層現象比較嚴重，這也是很多海底撈店鋪不得不長期關門的原因。尤其是現在還有不少海底撈員工主動離職，這也對該企業的發展造成了新的難題。

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海底撈的擴張速度很快，可仍然沒有辦法掩蓋該企業現在所面臨的問題。根據財新網的報道，去年一年，海底撈了簽約了600多家店，可實際開張的店鋪只有300多家。僅僅是北京，就有10家海底撈裝修時間達半年以上卻始終沒有開業。

要知道，正常的餐飲店三個月就能夠完成裝修，即便店內面積較大，4個月也能夠正常營業。所以，這些裝修半年以上卻始終沒能開業的海底撈證明了該企業的近況非常糟糕。

對此有業內人士評價表示，若是有店鋪裝修期超過半年以上，往往存在兩種情況：商場沒有找到下家或是餐廳盈利情況較差，所以用裝修的方式及時止損。畢竟相比之下，租金成本已經是一家餐飲店（尤其像海底撈這種大型餐飲店）相對較小的成本支出了。

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