01 深圳的湖南菜網紅餐廳(網紅“哥老官”火鍋店里，讓你百吃不膩的菜有什么？)

從細節打造網紅餐廳，四款新型墻面菜單介紹

    今天的餐廳菜單不僅僅是介紹菜肴的簡單工具，也應該具有一系列功能，比如體現品牌形象、提供視覺藝術以及讓顧客輕松的挑選主菜。以下是四種頗具設計感的墻面菜單，難道你挑不出一款適合你的餐廳嗎？

1、板報型墻面菜單

如今，各種咖啡店中最受歡迎的是以黑板報的模式呈現菜單。這種類型的墻面菜單具有濃郁的復古風格。看看這種類似大型黑板的菜單類型是否讓顧客有一種回歸學生時代的感覺？除了提供菜單信息外，此菜單還可用于裝飾墻壁。還可以讓老板或者領班在空黑板上填寫特殊菜單（推薦菜肴）。

  2、手繪型墻面菜單

現在，人們在裝修餐廳的時候，對于菜單的呈現不再是單一的。例如，我們可以將餐廳推薦的食品或菜肴展示為自粘膠合板。成功的菜單應該能夠融入商店的整體設計而不會失去其原始目的。如果你可以添加手繪元素，那就更好了。

3、模塊型墻面菜單

一些餐館熱衷于嘗試時時更新墻面菜單。菜單如何跟上老板的創新思維？這就是設計師的任務。我們可以將墻面菜單拆分為小模塊，這些塊可以隨意組合和移除，但它們不會影響整體墻面外觀。而這種設計充滿童趣，還會使菜單一目了然，是藝術與實用的完美結合。

 4、卷紙型墻面菜單

這種牛皮紙墻面菜單在中國比較少見，但在國外已經非常受歡迎，其原理與紙巾相同。當它用完時，它將被撕掉并重新寫入。有一大卷是完全不合適的。對于那些擔心手寫不好的人，不要擔心怪異的字體，只要顧客能夠理解或者看懂，這也是一門藝術。各位餐廳老板可以根據自己的喜好在不同的紙張上書寫菜單。

因此，墻面菜單絕對是餐飲業的重要角色。如果設計師下次給你一個只有目錄的無聊列表，你可以大聲說出來：這是侮辱我們有趣的菜單兄弟！

去海底撈必點的網紅菜都有哪些？

“火鍋”是現在很多人在吃飯時候的首選，特別是在這么冷的季節。因為火鍋可以同時滿足很多人的不同口味，可以點每個人各自喜歡的菜。現在的火鍋店也都隨處可見了，最有名的幾家也就是海底撈、小龍坎、德莊了。在眾多的火鍋店里最最火爆的就是海底撈了，不管你啥時候去都要排隊候著。但是海底撈的服務確實是好得很啊，服務員都很熱情。不過，吃一頓海底撈的價錢也是貴貴的呢，隨便點幾道菜就兩三百了。現在我們就一起來就看看3道海底撈必點的網紅菜吧，第一次去的人都會點，網友看了紛紛直呼：專坑有錢人！

面筋球

面筋球也是被某款軟件帶火的話，有段時間還在網上掀起了一股熱潮，為此，好多人去吃海底撈都點了這道菜，如果說按照網上的吃飯搭配蝦滑吃，味道還是不錯的，但如果是單點著吃，就實在沒什么味道，而且還很難嚼，不過因為它在網上火了，很多人先不管它好不好吃，首先就是來一份，那么第一次吃肯定會上當。

面條

在火鍋店，吃面條也是很常見的，因為火鍋的肉湯放入不膩的面食，會有很好的口感。在海底撈大家可能會對他們店的扯面工藝好奇，一般都會去點一份面。吃飯的同時，還能享受到服務員雜耍一般的表演，的確是一個不錯的選擇。但是小編在這里還是要奉勸大家，不要在海底撈點面條吃了，是真的不值。在家兩塊錢就可以買到的面條，在火鍋店就要二三十塊錢，看完服務員的表演，當表演結束，面條端到你的面前的時候，你是真的沒有食欲。

酥肉

其實說起酥肉是很多人愛吃的一種小吃了，吃起來酥脆酥脆的，也是非常香的，但是你在海底撈如果吃過酥肉的話，那么估計你就不會再去吃第二次了。海底撈里面的酥肉真的是肉少粉多，炸的也是比較硬的，當你一口咬下去的時候，全部都是面粉的味道，其實這種酥肉完全對不起它的價格。第一次吃的時候肯定會覺得自己坑了。

網紅“哥老官”火鍋店里，讓你百吃不膩的菜有什么？

要說起火鍋，全國連鎖的大牌子還真不少，比如說主打熱情服務的海底撈，“越懂火鍋，越愛毛肚”的巴奴毛肚火鍋，“熱辣江湖，快意人生”的小龍坎，價格親民的小肥羊，還有網紅電臺巷火鍋…… 但要說起我最愛吃的一家火鍋，卻不是以上列舉的任意一種，而是哥老官火鍋

哥老關火鍋也是在網上爆紅的網紅火鍋，一經推出，風靡全球，好評不斷

但是我之所以這么熱愛哥老關，不是因為它的名氣有多大，更不是因為它吃一次需要排幾個小時的隊，而是它實在美味

 

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買粉絲/810a19d8bc3eb135850a6ac5b61ea8d3fc1f44fb" />它主打的是美蛙魚頭鍋底，但是因為我一直不怎么喜歡吃魚頭，所以基本都是點美蛙，美蛙一般是四只起售，如果中途要加，也是以4為單位點單，比如點4只，或者8只這樣的，之后還會送兩個鍋底，送的鍋底我基本上已經嘗遍了，覺得最好喝并且強烈推薦的就是羅宋湯鍋，它的羅宋湯特別濃稠，番茄味很重，里面還會有一些火腿片和洋蔥，酸酸甜甜，光我一個人就可以喝幾碗

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買粉絲/32fa828ba61ea8d347efa97a870a304e241f58fb" />再來說它的美蛙，以前我也吃過蛙蛙，但是那一般都是在燜鍋或者菜里吃到的，所以在火鍋里吃到的時候，那一瞬間我真的是驚為天人，它家的蛙蛙非常嫩，非常壯，那個小粗腿，一口下去，就仨字，嫩、滑、爽，我和朋友去吃，因為兩個人胃口都不是很大，所以一般點4只，一人兩只，但是我看很多別的朋友說一個人就可以吃5只，這里抱拳甘拜下風！

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買粉絲/94cad1c8a786c917bcce8f47d93d70cf3ac757fb" />去吃火鍋像肥牛羊、毛肚、蝦滑……這些都是必點的，感覺只要新鮮基本上沒有什么不同，畢竟火鍋味那么重，吃的到底是高檔的雪花肥牛還是一般的肥牛羊，差別也沒有那么大，因為在鍋里一涮，基本上就都只剩下一個麻，一個辣了

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買粉絲/71cf3bc79f3df8dc1bf052efdd11728b461028fb" />還有，不知道大家有沒有嘗試過在火鍋里煮玉米，我每次都會在送的清湯湯底里煮玉米，覺得鮮嫩香甜，可口無比，但是同行的朋友很少有好這一口的，每次只能我自己一個人獨享美味，太寂寞了

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