01 清華大學學院買粉絲名字(為什么中山大學被稱為”雙鴨山大學“？)

為什么中山大學被稱為”雙鴨山大學“？

雙鴨山大學由來

先上圖，高德地圖搜索雙鴨山大學，這可是貨真價實的“雙鴨山大學”（老年劃掉），中山大學是什么山寨出來的，沒聽說過啊?(手動滑稽+狗頭保命)

 

以上是開玩笑，下面是正經的介紹：

書中出現了這樣一段話：“1984年出生在中國廣東省廣州市，父母是雙鴨山大學（Sun Yat-sen University）的老師。五歲那年夏天，隨父母去了香港，后來全家移民新加坡......”

有細心的網友發現了：Sun Yat-sen不就是孫中山的英文譯名么？那么“Sun Yat-sen University”不就是中山大學么？

中山大學官微也轉發了這則“雙鴨山大學”微博，并稱“可能讀了個假大學”，并稱“可能讀了個假大學”。

6月24日，自稱是截圖書作者的“云湖浪子YZ25T”在買粉絲公號“火車開往西伯利亞”發布了《關于神翻譯“雙鴨山大學（Sun Yat-sen University）的出處聲明》。他稱截圖的出處正是他出版的游記《驚心動魄的17天——獨自探秘印占中國藏南地區紀實》中第57頁的一段話。

但是Sun Yat-sen University音譯為中山大學，真的別有一番情趣，之后就掀起了一大波校徽改編的浪潮，雙鴨山大學校徽的設計battle愈演愈烈，中山大學校徽的原設計者姚友毅副教授看不下去了，決定親自出馬，設計了兩套校徽。

官方玩梗最為致命啊！

清華大學食堂的前世今生

清華建校之初，有人這樣改編了校歌：“鏟子鏘鏘，鈴兒鐺鐺，全體學生，來到食堂。雞鴨魚肉，燴炒一盤，大家舉箸，杯盤以光。嗷嗷飯桶來遠方，嗷嗷飯桶來遠方，飯菜未剩口尚張，因為要飽必須搶。你搶，我搶，因為要飽必須搶。”

在1911年的清華食堂，八人一桌的飯桌成了拼吃飯速度與技巧的地方。食堂承包給外商供應一日三餐，開飯鈴一響，門口排隊的學生便蜂擁而入，坐到編有自己學號的座位上，有人低著頭不說話，只是拼命地吃飯，也有人會玩一些伎倆：假意讓同桌的人說個笑話，自己則瘋狂地夾菜。

14歲的梁實秋進入清華學校之后，從“中等科”食堂到“高等科”食堂，吃了整整八年，在這期間他與室友打賭進行一個比賽，創下過一頓飯吃十二個饅頭和三大碗炸醬面的記錄。他在自己的小說《胸戰》中描述說：“當啷！當啷！鈴聲振耳，午餐之時屆也。一達李生之耳，即狂奔而出，直赴食堂，連食五碗，鼓腹而出。”儼然是自己的真實寫照。梁實秋一生坎坷，但在“吃”的問題上從不含糊，自況為“治世之饕餮，亂世之飯桶”。王學斌在《民國底氣》一書中這樣形容他：“有錢時隨心所欲，揮金如土，玩命地‘作’，窮困時獨辟蹊徑，別出心裁，花小錢照樣能讓盤中之物活色生香。”

梁實秋已是吃貨中的佼佼者，但清華中還有人并不滿足。趙元任妻子楊步偉在自傳中寫道：“清華本校里有兩間大廚房，總是那幾樣菜，而自己家廚子也不好用，沒幾天元任就覺得厭了……我就和幾個太太商量，何不共請幾個好廚子，大家都贊成。”1927年3月14日，楊步偉聘請 “五芳齋”的廚師，在清華園大門前右方、南院對面的小河邊開起一家飯館，河上有小橋，故命名為“小橋食社”。

在封建氣息尚重的北平，許多人對這“文君當壚”的做法并不贊同，但王國維長女王東明對這段往事印象十分深刻：“小橋食社供應的以南方菜點為多，我只記得有一種燒餅，香酥松脆，很像現在的蟹殼黃，與北京硬韌的芝麻醬燒餅一比，風味截然不同。”因為楊步偉太過熱情好客，食社成本比收入還高，幾個月之后就關張了。

除了楊步偉，物理學教授葉企孫同樣是一位美食的提供者。1925年來到清華后，葉企孫一直住在原為外國教授住宅的清華北園7號，一個工友負責照顧他的生活。據葉企孫的侄子葉銘漢回憶：“這位工友會做飯，好幾個單身或家不在北京的教授都在那里吃飯。”教授們借吃飯的機會一同商討學校的教育改革問題，被稱為“北園7號飯團”。這個團體中還有金岳霖、葉公超等學界名流，算是“饕餮未必真名士”的典范了。 2006年以前的清華食堂直接以數字編號，從一食堂到十五食堂，知名博主“北角山妖”說：“當年五食堂、七食堂的茄子、六食堂的面食，嚴重地影響了大家對美食的品味。直到今天，吃燒茄子還一定要放蒜。”

但后來這些以數字編號的名字逐漸淡出我們的視野：八食堂被改成保齡球館，現在是量子信息中心；九食堂被改成汽車系的實驗室；十二食堂被改成乒乓球館和學生就業中心。2006年以前，清華的1-2食堂為教工食堂，3-15為學生食堂。如今3、4、5、6、12食堂已不復存在，8、9、15食堂建筑尚存，但已改作他用。學生區仍在營業的老食堂有：7食堂（清芬園）、10食堂（聽濤園）、11食堂（聞馨園）、13食堂（清青快餐）、14食堂（丁香園）。

在聽濤園的墻磚上，可以清晰地看到它的演變史：“1981年7月落成，原名十食堂，2006年12月更名為聽濤園。……清風徐來之際，師生進餐之余，在此遙聽林濤、坐觀水波，意興悠遠。”

2006年十四食堂、風味餐廳分別改名為丁香園、清芬園，三、四、五、六食堂拆遷合并后的飲食廣場、十食堂、陶園餐廳則用觀、聽、聞來命名，東西一線分別是觀疇、聽濤和聞馨。所有的新名字都經過了學校的精斟細酌，聞馨園源出《說文解字》中說的“馨，香之遠聞者也”，清芬園取自“清芬挺秀，華夏增輝”石刻。

在此之前，教工食堂已分別被命名為荷園、寓園、南園、北園等。學校北部的幾個食堂名稱則形成了一個以花草為主的格局：紫荊、丁香、桃李、芝蘭、玉樹。

新聞與傳播學院王健華老師說：“現在許多老清華校友回來找七食堂，問路上的學生，基本沒人知道在哪了，歷史感好像都沒了。”這樣感慨的老校友不在少數，工程物理系2002級學生郭寧在09年的人人日志中說：“挺懷念當初按數字排號的那個年代，簡單、上口、好記，而且有歷史感。不是我記不住新名字，實在是不想忘記老名字。能不能讓畢業幾十年的校友回來，還能循著名字找到那個當初承載了那么多記憶的地方？”

今天大部分的清華學子都無法理解老校友們如此深切的懷念，但是他們會記得清芬園改造前長長的隊伍。2013年春季學期，清芬停伙，新來的三字班與四字班學生只知道路口圍起的“南區學生食堂改造工程”，但卻沒有機會遇見那些一邊背單詞一邊等小籠包的清晨了。

不過享受美食的時候，食堂的名字并不重要。我們記住的是桃李的煎餅和紫荊的鐵板，是聽濤的油潑面和玉樹的空心掛面。即便瀾園和寓園離宿舍很遠，工程物理系2012級本科生吳平還是常常要去那里解饞，“瀾園的水煮魚水煮肉口感不錯，寓園的陜西風味很地道，這兩個食堂沒有補助，在價格和位置上都沒有優勢，但偶爾還是會吃吃。”教育研究院2013級本科生梁瀟在研究生階段進入清華，她對于清華食堂最直接的印象就是“種類多，可選擇余地大”。后起的桃李與紫荊如今已是學生的重鎮，“紫荊四層的口碑一直很好，西紅柿炒雞蛋、肉段、土豆都很不錯，”她說，“做得好吃就是王道，但到了最后，吃出來的都是感情。” 在清華人引以為傲的事情當中，豆漿上印著的“產址：清華大學校內”應當算得上一件。

白天里繁忙的新民路和學堂路在入夜后歸于寧靜，駛入校園的貨車也沒有打擾到忙碌一天的學子們的好夢。園子里早餐的故事，就從送食材的大貨車開始。

原先的十五食堂如今是豆制品、乳制品生產車間，所有大豆與鹵水神奇的化學反應都發生在這里了。凌晨一點左右，工作人員穿著深藍色的工作裝，帽子、手套、防水靴，全副武裝。夜里園子最香甜的地方就在這里，濃濃的豆香中夾雜著微澀的鹵，經過幾道加工和包裝工序，在豆制品灌裝間被加工成為我們捧在手里熱乎乎的香醇的瓶裝豆漿，在凌晨5點就已經送進各個食堂。

在清華，美食在生產線上奔跑的速度會明顯快于其他地方，食品加工車間大多采用自動化生產流水線，同時對于各個食堂的食材進行集中加工，保證美食的充分供應。

快要入夏了，紙盒包裝的印有“清華冷飲”的自制冰淇淋已經入住食堂冰柜。鮮奶、飲用水、白砂糖、蛋粉、食用植物油……簡單的食物配料，卻搭配出清華人一整個夏天的記憶。清華食堂的冰激凌車間采用不銹鋼全封閉自動化生產線，日生產能力達2噸。

相比冰淇淋，怕胖的姑娘們或許更青睞酸奶和酸梅湯，2014年，食堂新推出了桂花酸梅湯，旺季的銷量可以達到每天5000杯。酷暑難耐的時候，一杯酸梅湯一飲而盡，味蕾被酸梅狠狠地親吻了一下。根據飲食中心2014年的統計，自制酸梅湯和酸奶的銷量超過了食堂各類飲品總銷量的70%。

餃子，同樣歡快地奔跑在流水線上。每逢時令節氣，餃子往往供不應求。2011年，飲食中心創建了餃子生產線，原先各食堂的餃子需要60余個職工才能供應，現在只要9人就能基本完成。冬至時節，北方的同學們總吃著餃子里有股家的味道，此刻最溫暖的事情莫過于咬一口皮薄餡足的豬肉大蔥餃子，掏出手機給遠在家鄉的家人問一聲“天涼多加衣”。

清華食堂的食材來源很廣，我們極有可能吃到從自己家鄉運送來的綠色食品。2005年6月，飲食服務中心在長白山地區設立了首個綠色食品采購基地，主要供應木耳，之后又先后在黑龍江慶安、內蒙古烏蘭查布、山東蒙陰、寧夏中寧等地建立了12個基地。肉類、面粉、雞蛋、土豆、胡蘿卜等等原材料的直接供應使得清華食堂的物價一直維持平穩，2007年的新京報上甚至出現過《北大食堂菜價上漲，部分學生到清華吃飯》的標題。

“我記得那一夜入夏的紫操，亮著燈的小橋和月色正好”，《慧曉天下》主題曲《會笑的青春》如此唱道。在各食堂美食不斷挑逗舌尖的人間四月天，夜色下的小橋前也排起長長的隊伍，停著眾多靜默等待主人的自行車。從魷魚、蟹排到鵪鶉蛋和豆腐，它們從“嗞嗞”的鐵板上被送入饞涎的口中，香味飄過小橋，流入月色。 有時候也會厭倦千篇一律的“中國第九大菜系”食堂菜，好在新食堂或是新菜品總能及時地安撫我們。

“下午四點半多我們就過去了，拿到了1號，終于等到啦！”生命科學學院三字班的李明茜說道。“千呼萬喚始出來”的芝蘭園小火鍋從4月3日開始營業，備受同學青睞。“試營業第一天下午5點左右我們就去了，排號排了半個多小時還沒排到。”她回憶說，“上周末晚上我們又去了，人太多了，坎坷的吃貨路！”

李明茜與土木工程系的男友邱實都是美食的愛好者，用她的話說，“作為兩個吃貨，哪里出新品，哪里就有我們的身影，玉樹二樓的菜品基本都吃過。”盤點玉樹美食，她如數家珍：“夜宵推薦紅豆湯圓，各種粥都不錯，各類面點都軟軟的還不錯。糯米雞比較辣比較油，但是肉質很好。蘑菇包外形好。”

從吃香鍋到老碗魚，從去清青披薩到玉樹排夜宵，李明茜笑著說：“食堂是我們的第二媒婆，自從兩人在一起后，只要吃飯就一起吃，可以有效提高見面頻率。我們在美食充斥的園子里相互陪伴著養肉肉，愛與美食不可辜負，然后就辜負了我的體重。”

早在2001年，學校就有意將快餐品牌引入校園來適應師生需求。但為了保證價格的優惠，飲食中心在2002年開辦了清華自己的西式快餐店，取一個清華的“清”字和青年的“青”字，命名為清青快餐廳。此后，參照永和大王的清青永和、參照必勝客的清青比薩、參照仙蹤林的清青休閑餐廳以及芝蘭自助餐、清青面吧、玉樹風味快餐也先后出現在校園里。

“名廚進清華”和“中華小吃美食節”活動都在學生的強烈呼聲中留下了一些保留窗口，近幾個月在生權的買粉絲買粉絲“艾生權”上，食堂上新的通知更是一條接著一條。校學生會

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