01 溫州特產年貨有哪些(莆田春節的十大風俗有哪些)

溫州特產年貨

如下：

1、鴨舌：

鴨舌，溫州人叫“鴨賺”，好彩頭的名字和那特有的醬香之味讓它成為溫州人年貨的。

2、烤蝦：

蝦歷來都是溫州人所喜愛的，烤蝦鮮香美味、便于攜帶、上檔次，也是年貨采購的不二之選。

3、熗蟹：

蟹肚白、背殼青，透明的白肉，晶亮的紅膏，咸鮮滑嫩的熗蟹是溫州人的喜愛，年貨采購怎能少了它呢！

4、江蟹生：

這道只有溫州才有的獨特菜肴，是溫州味道中“海鮮派”民間人氣＊旺的頭牌，年夜飯的餐桌上來一盤，才能稱的上味道的齊全！

5、黃魚鲞：

黃魚鲞在溫州是一道具有地方特色的名菜，其肉質鮮美、咸淡適口，是好客的溫州人款待貴客的必備地方菜，溫州人走到哪里都會懷念黃魚鲞的味道。

6、魚餅：

魚餅是溫州傳統民間特產，民國期間就已很出名，食用的歷史悠久，它以新鮮水魚為主原料，肉質鮮嫩、鮮而不腥、低脂肪，深受大家喜歡，每年過年溫州人的飯桌上必定會有魚餅。

快過年了，有哪些必買的年貨零食？

1、魔芋爽

有不少家人們愛吃辣條又擔心熱量攝入過多，好吃又低熱量的魔芋爽就能完美適配這類家人的需求，用魔芋作為原材料，擁有低熱量的同時，也賦予了它如同毛肚一般脆彈的口感，還有多種口味選擇，總有一款能直擊你的心房。

2、海苔夾心脆

不喜歡辣味的家人們，可以嘗試海苔夾心脆，作為零食卻擁有著與零食不符的豐富營養，因為只含有紫菜、芝麻兩種配料，讓它擁有酥脆咸香的口味外，還含有豐富的礦物質、維生素、微量元素等營養成分，是家中老人和孩子都適合的零食。

3、堅果大禮包

過年期間最不可缺少的就是各類堅果，即含有豐富的營養，還能被全家人喜歡的萬能年貨選擇，不管是過年時一家人圍著烤爐看著電視，還是坐在一起聊天開黑，一盤種類豐富的堅果盤，總能讓這個年更加具有儀式感。

4、砂糖橘

最后推薦的當然是過年必不可少的水果砂糖橘，過年的砂糖橘就和擁有魔力一般，一旦吃下了第一個手和嘴就會不自覺的開啟一邊剝一邊吃的流水線模式，清甜脆口、皮薄肉多都是它的優點。在剛吃完年夜飯后，它是最好的開胃神器。

5、元朗蛋卷

從小吃到大的元朗蛋卷，是充滿童年回憶的年貨零食！以前家里的小孩，每年在這個時候就會看見一個喜慶的紅色鐵盒，里面是金閃閃的蛋卷，還沒到過年就會被偷偷吃完！

元朗蛋卷吃起來酥酥脆脆的，好吃到連剩下的蛋碎也不放過。每一根都非常飽滿，而且香味濃厚，可以很明顯分辨得出和其他蛋卷的區別，紅色鐵盒的包裝很喜慶，特別適合過年適合吃，吃剩的蛋碎，還可以和酸奶或咖啡一起拌著吃，超贊的！

溫州的傳統文化有哪些?

1、作為溫州的名品特產，鴨舌早已聞名于全國。溫州話中，舌的發音居然同虧，這么說，吃鴨舌就是吃鴨虧，每一個汗孔里都布滿商業細胞的溫州人，便不樂意“吃鴨虧”，索性就改了，叫“鴨賺”，請客也就成了“吃鴨賺”了。

2、烏鎮是江南四大名鎮之一，是個具有六千余年悠久歷史的古鎮，曾名烏墩和青墩。烏鎮是典型的江南水鄉古鎮，素有“魚米之鄉，絲綢之府”之稱。

1991年，烏鎮被評為省級歷史文化名城，1999年開始古鎮保護和旅游開發工程，烏鎮已被評為國家AAAA級景區，是全國20個黃金周預報景點之一。

3、橫店影視城位于中國浙江中部東陽市的橫店鎮境內。現已建成廣州街、香港街、明清宮苑、秦王宮、清明上河圖、夢幻谷、屏巖洞府、大智禪寺、明清民居博覽城等13個跨越幾千年歷史時空，匯聚南北地域特色的影視拍攝基地和兩座超大型的現代化攝影棚。

4、龍游石窟規模宏大、氣勢磅礴、瑰麗壯觀、巧奪天工。走進石窟，宛若時光倒流到遠古。而它的“開采年代”、“開采人”、“用途”，都是千古不解之謎。

5、越劇是中國五大戲曲種類之一，僅次于京劇，是“全國第二大局種”。在海外亦有高的聲譽和廣泛的群眾基礎。越劇多以“才子佳人”題材的戲為主，藝術流派紛呈，長于抒情，以唱為主，聲腔清悠婉麗優美動聽，表演真切動人，極具江南靈秀之氣。

6、甌繡，又稱畫簾，浙江溫州的地方傳統藝術，產于甌江地區，幫稱甌繡，是我國六大名繡之一。甌繡構圖精巧，針法嚴謹，富有地方特色。

7、孔廟是祭祀孔子廟，全國僅存的兩個孔氏家廟之一，為全國重點文物保護單位。衢州孔廟素稱南宗，具有700多年的歷史。

擴展資料:

過年習俗：

1、搗年糕 

也叫“搗糖糕”用糯米摻些秈米，加上紅糖或白糖，蒸熟，放在石臼中搗韌，然后做成長方形，瑞安叫“慢食”。也有做成元寶狀的，最大重約3公斤，插上銀花可放在中堂長條桌上，每個房間也可擺上。這也叫“做年糕”，即年年高升的意思。 

2、祭灶

溫州文化常識

1. 溫州的傳統文化有哪些

1、三朝。

結婚和孩子出生的第三天，都叫“三朝”。后者俗稱“三日兒”。

洗生婆要在“三朝”為嬰兒洗浴、更衣和檢視臍帶痕。外婆家要送禮，內有壽桃、紅蛋、花生、福壽糕及四季衣物。

主家要擺酒請洗生婆和女客。 2、芥菜飯。

農歷二月初二，溫州素有吃芥菜飯的習俗，謂可以防止生疥瘡。《瑞安縣志》記載：“取芥菜煮飯食之，云能明目，蓋取清精之義”。

芥菜飯佐料有肉絲、香菇絲和蝦米等。 3、吃巧食。

每逢七夕吃“巧食”習俗。“巧食”是米粉拌紅糖、蘸芝麻制成，有舌形、指形等。

夜把“巧食”拋在瓦背上，酬謝喜鵲搭橋之功，并望多給人間報喜。 擴展資料： 1、溫州歷史悠久，有豐富的文化遺存。

甌越文化、山水文化、民族文化等源遠流長，民間音樂、民間舞蹈、戲曲、造型藝術、民間美術、民間手工技藝、民間習俗等有著深厚的底蘊和獨特的價值，非物質文化遺產資源十分豐富。 2、自2005年非遺保護工作全面開始以來，通過溫州市性普查，共確定非遺線索55萬余條，有價值項目27000余個。

2. 溫州傳統文化有哪些

溫州文化是海洋文化與農業文化的混合物費孝通先生說溫州地區的歷史傳統是“八仙過海”：是石刻、竹編、彈棉、箍桶、裁縫、理發、廚師等百工手藝人和挑擔賣糖、賣小百貨生意郎周游各地，掙錢回家，養家立業。

這些飄泊異地的手藝人和商販同居家耕地的農家女結合，是藝商與農業的結合。這是溫州模式的靈魂，從而有異于蘇南模式。

然而，溫州的商業為什么繁榮？從溫州特殊的地理位置看，溫州地處東南沿海和甌江下游，自古以來，既是傳統農業生產大為發展的地區，又是一個貿易發達的沿海地區。溫州這種區域性的商業特征，跟大海有著深層次的聯系，溫州文化很大程度上是一種海洋文化。

根據世界經濟發展的經驗，沿海地區較之內地優先發展，一個重要的原因，就是依托良好的港口條件，憑借發達的海上運輸。北宋時期，溫州就已經是一個工商業繁榮、海上交通、貿易發達的城市，為全國11個造船中心之一，北宋末年，溫州造船的歲額達六百艘，與明州（今浙江寧波市）同居全國首位。

這種情況提供了溫州人漂洋過海的方便，一些溫州商人隨貿易商船去國外經商；有的則客居那里經商。據有關史料記載，早在1000年前的北宋時期就有溫州人移居海外了。

本世紀二三十年代，溫州人紛紛飄洋過海到日本、東南亞、歐海諸國經商謀生，到建國前就有華僑3.8萬人。海上交通的發達給了溫州人外出謀生的機會，也逐漸鑄造了溫州人四海為家，喜歡闖蕩的個性，這是溫州人精神中最深刻的根源。

但基本上，溫州古城是個傳統化、鄉村化的城市。自宋代始，江南因相對安定的社會環境，使不愿受少數民族統治的北方人民大量南下，“四方之民，云集二浙，百倍常時。”

溫州人口也急劇增加。至南宋中期的淳熙年間溫州人口則驟增至九十多萬人。

墾田面積大大超過前代，畝產增加，“上田收米三石，次等二石”。傳統農業血緣、地緣等鄉土關系所形成的慣例、習俗對溫州經濟與人民生活產生重大的影響。

這也給溫州模式家族制特色的形成設下了伏筆。大海文化與鄉村文化的交融在一定的條件下就孕育了獨特的溫州模式。

在傳統計劃體制下，溫州人隱藏著的闖蕩沖動不曾熄滅過，而在溫州農村，尤其是東部平原沿江沿海地帶，在制度的灰 *** 域內，積淀巳久的小商品意識，經商沖動，以及農村中孕含著的市場因素一下子煥發出來。正如金祥榮、朱希偉所言，溫州的商業文化與傳統計劃經濟的意識形態之間存在難以彌合的裂痕，一旦傳統計劃經濟意識形態剛性有所松動，便會尋找自身發展的突破口，形成對傳統計劃經濟意識形態的“背離”，這是溫州推行準需求誘致型制度變遷的重要動因。

溫州小商品從一開始就繞開當時計劃經濟嚴格的產品范圍，以市場為起點和歸宿，市場和商品相互 *** ，形成良性循環。因此，溫州模式不是產生于城市中心，而是在溫州廣大農村城鎮產生的。

3. 溫州的傳統文化有哪些

溫州過年十大習俗

過年是中國人一個非常重要的節日。各地過年習俗都有自己的特色，溫州也有自己獨特的過年文化。從冬至開始，溫州人就紛紛籌備各種年貨，像曬醬油雞、醬油肉，炊松糕等等。

冬至吃湯圓

冬至稱“至日”，俗稱“冬節”。這天早晨，家家戶戶都要吃湯圓或麻糍。湯圓的餡為甜糖或芝麻，也有咸肉湯圓。而麻糍則要先把糯米炊熟，搗韌做成塊形，然后放在加糖的豆粉中滾動使之粘滿豆粉，即為麻糍，麻糍為冬至的點心，俗稱“擂麻糍”。吃麻糍、湯圓，寓意著團圓和喜慶，民間有“吃了冬至丸，就算長一歲”的說法。

曬醬油肉和鰻鲞

溫州人習慣大約在農歷十一月份就開始曬醬油肉和鰻魚鲞。用生瘦豬肉、生雞鴨放在醬油中泡浸，然后曬干食用，別有風味。過去，在曬這些臘貨的那個月份，每家屋檐椽上密密麻麻地扎滿鐵釘，上面掛著醬油肉、醬油鴨、醬油雞。自做的醬油肉、醬油雞味美質優，所以即使市場里有現成的賣，人們還是愿意自己動手曬。鰻魚是溫州的特產，溫州人一般去菜場買些個頭比較大的鰻魚，剖開淡曬，就成了我們口中的“鰻鲞”，鰻鲞比鮮鰻還要好吃，是年夜飯中佐酒的佳品。

搗年糕

也叫“搗糖糕”用糯米摻些秈米，加上紅糖或白糖，蒸熟，放在石臼中搗韌，然后做成長方形，瑞安叫“慢食”。如放在不同花紋的印版里，可壓成如牡丹、蟠桃、魁星、財神爺、狀元，以及鯉魚、麒麟等圖樣的甜糕，也有做成元寶狀的，最大重約3公斤，插上銀花可放在中堂長條桌上，每個房間也可擺上。這也叫“做年糕”，即年年高升的意思。

祭灶

農歷十二月廿四，家家戶戶還要“拜鑊灶佛”。據說這天是灶王爺上天向玉皇大帝匯報凡人功過的日子，據說灶神貪吃，只要有糖吃，他的嘴就會被封住，所以祭灶都少不了麥芽糖，為的是灶王爺在玉皇大帝面前不說壞話。

撣新

每年農歷十二月廿四前后，沿襲臘月“撣新”習俗，溫州全城家家戶戶掃塵驅垢，粉壁飾室，滌具曬物，每戶人家趁

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