01 湖南湘食百味食品貿易有限公司(開超市的創業準備計劃書)

湖南有哪些特產出名？

湖南省地處長江中游，境內有洞庭湖和湘江，所以湖南農林特產十分豐富，美食眾多。湖南文化豐富，特產多，比如長沙臭豆腐、口味蝦、湘蓮、黑茶等，都是非常受人們歡迎的。現在，小編就為大家介紹幾種大眾喜愛的特產，有到湖南旅游的朋友一定不要錯過了。

長沙臭豆腐

長沙臭豆腐，長沙人又稱臭干子。不同于其他地方的臭豆腐。從顏色，氣味上來比較，長沙的臭豆腐可謂是非常貼合“臭豆腐”三字。“臭豆腐”其名雖俗氣、外陋內秀、平中見奇、源遠流長，卻是一種極具特色的休閑風味，聞起來臭，吃起來香，這是臭豆腐的特點。老人常吃臭豆腐，可以增加食欲，還能起到防病保健的作用。

湖南安化臘肉

臘肉是湖南著名特產。湖南臘肉以安化臘肉最為出名，色彩紅亮，煙熏咸香，肥而不膩，鮮美異常。真正的安化臘肉，以山養黑豬肉為原材，采用古法秘方腌制，文火熏烤50天以上，成品肉質緊實，肥肉肥而不膩，瘦肉緊實不塞牙。安化山養黑豬，在深山放養，吸新鮮空氣，吃野草蔬菜，喝山澗清泉，自然生長。湖南安化臘肉是您的居家美味，也是您送禮的上上之選。

張家界野生木耳

張家界野生木耳產自張家界原始森林里的野生山木耳生成緩慢，每日呼吸純正的富氧離子，享受山泉水純凈甘甜的涓涓流水滋潤，其營養成分極高，口感酥軟脆滑。木耳喜歡生長在潮濕、沒有陽光直射的枯木之上。每當下雨過后，張家界的山民們就會上山入林采摘野生木耳，然后通過日照將所得黑木耳曬干。因張家界野生黑木耳純靠天生天養，因此產量少，品質佳，美味營養。

湘西野山茶油

茶油的營養價值很高，富含人體必須的不飽和脂肪酸占90％，屬于天然綠色食品。“茶油”又名“山茶油”；原料來自湘西深山幽谷高山野生茶籽，是純天然高級木本食用植物油。湘西的野生茶籽生長在連綿疊嶂的群山之中。山茶果生長期長—從開花到采摘，歷經冬、春、夏、秋四季十三個月，采摘時茶花已是盛開怒放，素有“抱子懷胎”之稱，飽含天地靈氣。營養成分不比一般，所含單不飽和脂肪酸為天然植物油之首。

野生蝦米（火焙）

湖南洞庭湖素有“魚米之鄉”，蝦米營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。深山水庫——蝦的最佳居所！蝦的最佳居所不是河流、湖泊，也不是池塘、大海（污染了），山澗小溪水的境界雖美，卻很難憑魚騰躍，而處風景秀美的深山水庫，自然就是不二之選了。

湖南湘蓮

湘蓮湘蓮是湖南有3000多年歷史的著名特產，富含淀粉、蛋白質、脂肪、胡羅卜素和無機鹽，有補脾、養心、澀腸、固精功效，是湖南重要出口物資，產量向居全國首位。湘蓮又稱為糯蓮，論口感可謂獨步天下。頭茬蓮子，精于挑選顆粒飽滿，潔白粉嫩。放入嘴里輕輕一呡，就有種獨特的酥軟口感。白蓮色白、粒大、味甘、清香、營養豐富、藥用價值高、湯清肉綿的特色而聞名。白蓮有強胃健脾，潤肺養心，滋陰補血，固精益腎的功能。白蓮具有廣泛的藥用價值，是傳統的滋補保健食品。一般用于潤肺止咳的多。

邵陽豬血丸子

豬血丸子，又稱血粑豆腐，是湖南邵陽地區的傳統家常菜。網上有正宗的豬血丸子賣。是每年每個月份，幾乎家家戶戶都制此品，以供數月之需。城步苗族自治縣和綏寧縣，位于湖南西南邊陲，苗族聚居地區，古時稱為五溪蠻。隸屬寶慶府，血豆腐也叫血巴、豬血丸子。是當地苗家冬至臘月制作的一種過年食品，有著悠久的傳統。原料：黃豆，新鮮豬血，豬肉，橘皮、生姜、大蒜子、辣椒、香油（菜籽油）食用指南：可炒吃、清蒸、清煮。

黑茶

湖南茶葉湖南幾乎所有市縣都產茶，是中國四大產茶省之一，全國最大的黑茶產區。岳陽君山茶中的銀針茶曾被清乾隆帝指定為貢茶。湘茶名品還有大庸古丈毛尖、長沙高橋銀峰和湖波綠、沅陵碣灘茶等。湖南是我國特產油茶的最大產區，以湘江流域最多。

蜜桔

蜜桔湖南無核蜜桔含多種維生素，以邵陽、懷化、零陵、長沙、益陽、沅江等地最多。著名特產品種有濟陽、藍山金桔，雪峰蜜桔、黔陽冰糖橙、安江香柚等。

開超市的創業準備計劃書

開超市的創業準備計劃書篇1

一、創業計劃書注意

1.關注產品

2.敢于競爭

3.了解市場

4.表明行動的方針

5.展示你的管理隊伍

6.出色的計劃摘要

1、特產超市簡介：

特產超市將分為兩層，一樓擁有十個擺放各地特產的貨架，盡量囊括各地的綠色特產讓你一次吃便天下。我們還設有地方特產飾品專柜。二樓是為你提供休閑的特產現做吧臺供應現做新鮮特產和各地特色飲品，這是我們超市的特色，集休閑和購物于一身。讓你在享受中度過購物的旅程。

超市的管理將由我們自己負責，我們都有自己的專業知識，各個專業的人才優勢讓我們不需要依靠別人。只有自己的超市才會全心全意地為他服務。這就是我們莫大的優勢。所有人都會自覺地為超市的發展及時地提出方案。 超市還將嚴格把好質量關，保證同學們的食品安全。為此我們將建立一套自己的產品進貨體系。1;只和有信譽的商家合作，簽訂誠信協議。2：檢貨部實行責任制。我們將確保所有產品的質量優等。

2、融資方式：

團隊結構

公司性質：

組織結構：公司初期及中期采取直線制組織形式，組織結構圖如下：

部門職能：

總經理：負責公司全面工作.負責超市的發展規劃、系統分析，制定和實施發展策略;推動各項管理規章、制度的建設和完善;定期對公司運營情況作效益分析和評估;對各部門工作進行整體協調、安排部署及最終審核;協調激勵各部門的工作;設計一套適合公司的人員規劃方案(與公司的發展方向及顧客流量相符的方案)設計合理的工資制度。

秘書部：負責人員招聘、選拔、培訓及考核;負責擬訂并組織實施超市工作制度;負責各項公文的督辦，公文檔案(特產的相關資料、會員信息系統)管理、文印等工作;負責庫存管理(超市將建立一個入庫、出庫的管理系統);處理顧客的投訴，處理超市出現的一些應急情況。負責員工工資的統計發放工作;對日常財務收支進行監督管理。

營銷部：負責市場調研工作，了解市場動態，建立健全信息采集渠道，據此做出合理的市場推廣策略;負責公司的各項宣傳工作，對外樹立特產超市的形象，搜集消費者的意見，適時做出相應的營銷策略。

采購質檢部：根據超市內部制定的質量管理制度及我們特有的產品進貨體系，負責貨物的采購，與供應商的聯系，質量檢測的工作;負責入庫管理，倉庫的貨物的定期質量檢測。

財務部：制定特產店的財務管理制度，并組織實施;負責日常經營活動會計登記工作，配合市場部制定各項投資財務計劃，對財務進行預結算并制定各種相關財務報表;對特產店的各項投資做出正確的風險分析，參與制定店的總體發展戰略。

市場分析

市場環境的分析是產品進一步開拓市場的首要工作。只有，市場環境分析正確了，才能做出正確的產品策略和戰略，才能取得成功。市場環境又分為微觀環境和宏觀環境。

宏觀環境分析：

1、經濟環境：

A、市場背景：(1)、據估計現在在杭州就讀的大學生大約有89萬，而每逢節假日回家會購買土特產的人口比例達50%以上。(2)、杭州作為風景秀麗的文化古都，每年來杭旅游的人數也越來越多。(3)、來自五湖四海的學子，對不同地域的特產自然是有著強烈的好奇心和購買欲。

B、市場環境分析：(1)、現在市場上的特產銷售特別混亂，如沒有廠名廠址的三無產品，包裝低劣、檔次不夠，假冒現象嚴重、管理不規范，價格、回扣的現象也很嚴重。因此消費者對特產的印象不是很好。(2)、很多正宗特產企業現在基本形成了區域品牌，由于地區保護和管理的復雜性，特產的價格一般較高，作為在校大學生，并沒有足夠的經濟能力購買過度包裝的高價產品。

C、商業機會：較少的特產專賣店和大型購物商場形成了特產專賣的壟斷，而我們的企業主要面向的消費人群是在校大學生，所以產品價格合理。這就造就了我們特產專賣店的生存和潛力。

D、市場潛力：(1)、現在在校大學生人數逐年增多，并且總體的消費水平也不斷提高。(2)、下沙高教園區特產專賣店較少。

E、消費結構：恩格爾系數降低到37。3%，這反映國民生活水平的大大的提高了，大學生的月平均生活費也有所增加。本次調查結果顯示，雖然消費者家庭飲食支出占消費總支出的比重降低了，但其飲食的總消費量是增加的，而且人們越來越追求綠色健康食品。

F、人口文化教育情況：在校大學生是接受過高等教育的，他們的文化素質高于一般民眾，他們對產品的質量及品牌有著比較明確的追求。他們對環保有著比較深的認識。

2、政治環境：政府支持大學生自主創業，提供了一系列優惠政策。

(1)免收個體戶工商注冊費

(2)免收稅務登記證木工費

(3)免收民辦非企業單位登記費

(4)免收勞動合同簽證費

3、技術環境

科學技術發展。在這個高速信息時代，我國的農產品加工技術和農產品的養殖技術在不斷的發展。這就使得我們企業的未來發展奠定了基礎。農產品的加工技術使得我們企業產品的統一化和品牌化走的更順，我們致力于建立一家適合高教園區特點的特產專賣企業。

4、自然環境

杭州經濟高速發展，交通條件也不斷地改善，高速網遍布杭州各個地區。這就使得我們企業能夠為消費者提供來自全國各地的各種各樣的特色農產品。

微觀環境分析：“7+1” 特產專賣店簡介：以打造“優質農家特產專賣”第一品牌為目標，是以經營各地各種各類農村特產專營性質的商業店鋪，重質量，守信譽，價格實惠，我店還將以獨特的經驗方式和完善的管理體系發展連鎖經營，以100%農家土特產為主打產品，并以收取各地農家特產精華，以原汁原味的產品，精益求精的質量，令人心動的價格，將農家特色優質產品在店內一一展現，讓你只需走進店內， 即有一種鄉音撲面而來，您可以饑渴嘗盡各種正中的農家美味，感受其間淳樸鄉風。

不斷總結發展經驗，根據市場變化和消費者需求的變化制定經營戰略;合理調配人手，加強專業人員培訓，以更好的服務態度彌補其他方面的不足。

四、競爭對手分析

競爭分析就是對現有的競爭者和潛在的競爭者進行分析，對這些競爭者的優勢和劣勢進行分析，從而得出我們產品的競爭優勢在哪里，從而做出有效的競

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