01 湛江過年必備的年貨(請問湛江過年有什么習俗呢)

湛江過年習俗

家每戶開始貼春聯。春聯又叫對聯，古稱“桃符”、“門貼”，已有2000多年歷史。宋代文豪王安石名句“千門萬戶幢幢日，總把新桃換舊符”，說的就是新年貼春聯風俗。春聯用紅紙寫成，湛江也有人把貼春聯叫“貼紅”。春聯的內容很廣泛，但都離不開表示喜慶、吉祥和對未來期望、祈求。過去湛江居民最多用的一副對聯是“天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿門”；生意人的對聯多是“生意興隆通四海，財源茂盛達三江”。以往對聯由善書者代寫，收酬金而潤筆，而今市面有統一印刷品出售，還有精美燙金新品種。貼春聯的同時，湛江人還有貼門神、年畫，倒貼“福”字的習俗。門神貼在兩扇大門，傳統都是歷史上的一些顯赫人物，威武有殺氣，達辟邪擋災，如唐代的魏征、尉遲恭：三國的關公、張飛。年畫農村布置房廳用多，增添節日氣氛。內容除福、祿、壽外，歷史題材較多，古代四大美人、紅樓夢、水滸人物最受歡迎。倒貼“福”字則把大大小小的福字，倒貼在墻壁、門楣、房門，表示“福氣已到”。

除夕的“團年飯”，湛江人十分注重，也叫“吃年飯”，除合家團圓、聚天倫之樂外，也祈求一家大小平安，故多遠工作的人都盡力趕回來過年。團年飯是過春節的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究意頭。習俗吃團年飯前先祭祖或拜神，香燭燒完才開飯。席上一般有雞（寓有計）、魚（寓年年有余）、蠔豉（寓好市）、生菜（寓生財）、腐竹（寓富足）、蒜（寓會計算）等以求吉利。湛江有的地方還流行吃團年飯時，遇上遠行的人未歸，則桌上擺未歸人的座位及碗筷，像征團聚，以示懷念。若有新婚夫婦，也多擺一副碗筷，取來年添丁吉意。團年這頓飯，一般故意多做些，吃不完，留到明年，表示豐盛有余有剩。

隨著人民生活的提高，為了減少做年飯的勞累，近年湛江人在飯店酒樓吃團年飯，日益風行。較好的飯店，往往需要提前數月預訂。不少人在席間還注入新的內容，唱卡拉OK、打麻雀、照相留念，令團年飯多姿多彩。

守歲來源很早，唐杜甫詩中已提及：“守歲阿咸家，椒盤已頌花。”守歲，通常大人圍坐暢談，通宵不寐，取意對逝去的歲月眷念，對新的一年殷切期望，也表示精力充沛，龍馬精神。《雷州府志》記載有清嘉慶年雷州守歲的習俗：“元日夙興，焚香，燒爆竹，設‘清席’，祀香火神及祖先，曰‘供歲飯’。”所謂“夙興”，就是午夜12時，父母長輩叫醒小孩起床，踏新年地，穿新衣服，給壓歲錢。壓歲錢，湛江俗稱“穿衫帶”，多數稱“利是”，討壓歲錢稱為“逗利是”。由長者給后輩，以兒童為主，未結婚的成人與兒童同等看待，也可收取。壓歲錢意在鎮壓邪崇，希望小孩快高長大，聰明進步。“逗利是”是兒童最高興的一項活動，可用壓歲錢買零食或鞭炮，節儉懂事的小孩子，則儲錢交學費。守歲在湛江的一些農村尚流行，子時一到，炮竹齊鳴。而今城市以看中央臺春節聯歡晚會電視取代守歲，看完聯歡節目已踏入新的一年。

新年 開年彈赤口 人日

正月初一是新年，到處張燈結彩，喜氣洋洋，大人小孩都穿上最好的衣服，見面多道“恭喜發財”，互相祝福拜年。初一是一年的開始，但湛江人卻把這一天引伸為一年。時時處處小心、圖吉利、忌丑話、避錯事。偶然說半句不吉利的話，也立即補上幾句補救：“逢兇化吉”、“丑事不靈，好事靈”；不小心摔破一個碗碟，馬上連聲擋駕：“落地開花”、“花開富貴”。

初一的開門，農村看得很隆重。一清早，敬香祖先，給長命燈添油，便燒鞭炮開門。意開門紅、吉星高照、五福臨門。這一天，農村還流行三忌：忌殺生、忌倒水、忌掃地，部分農村尚習慣吃素。近年來，城市人大年初一興到酒樓飲早茶，互相拜年，茶后逛街、游公園、看舞獅，節日的活動不斷創新。

年初二稱之開年，全家人吃完開年飯，則標志開年了。隨后，人們便帶上禮物，攜兒帶女串親訪友，你來我往，城鄉到處是人群。湛江的習慣，年初二多數是回外家，女婿拜見岳父岳母。

年初三，廣東多數地方叫“窮鬼日”，人們清晨燒炮竹送窮鬼。湛江人偏重祛除“赤口白舌”毒咒。過去未禁炮，城市和農村一樣，天未見亮，就燃放鞭炮，并加點鹽，讓其彈掉。“鹽”與“言”同音，即把是非流言除掉，俗稱“彈赤口”，這個習俗湛江的農村幾乎家家戶戶都進行。

年初七是人日，即人的生日。傳統從年初一到年初十，都有特定的生日，依次為“一雞、二犬、三豬、四羊、五牛、六馬、七人、八谷、九兵、十賊”。人類共同生日，人類共同慶祝，通常象除夕一樣，劏雞殺鴨，合家吃大餐。過去有吃七種菜做成的“七寶羹”舊例，因太繁雜，今都改為大魚大肉，若天氣稍冷，有的家庭還打邊爐開餐。

抄吧 小孩

請問湛江過年有什么習俗呢?

潮汕地區的過年習俗

除夕

農歷年的最末一天稱歲除，這天晚上稱除夕，潮汕習俗謂之“過年”。

除夕前人們便忙碌張羅備辦各式年貨了：買雞、鵝、鴨、魚肉；添制新衣飾；新購家具、器皿；選購年畫、春聯等。尤其要買柑桔、青橄欖等水果作象征吉祥如意和迎送親友的佳果。舊俗過年前，男必新理發，女必“挽面”，現女子多為剪發美容。

農歷十二月二十四日是“神明”上天“述職”之時。是日起，家家戶戶大掃除，用物和被帳都行清洗，謂之“采囤”。

除夕前一二天，家家戶戶制作各式粿品，以備過年之用。

除夕日外出家人都得趕回家團聚。除夕夜全家圍爐吃團圓飯。飯后大人們給孩童、子女給父母上輩，分發“壓歲錢”。是晚農家水缸要貯滿水，米缸要填滿米，燈火不能熄滅，以象征“歲歲有余”、“年年不斷炊”的好兆頭。

過年夜守歲之俗十分普遍。守候新春來臨，新年鐘聲敲響，家家戶戶鳴放鞭炮。

春節

農歷正月初一日稱元日，為新歲之首，春天之始。天方拂曉喜炮聲聲，家家戶戶廳中大桌上，紅盤盛滿大吉（即柑，柑大于桔，故稱大吉）、青橄欖及各式精美糖果，門前張燈結彩，晚輩向上輩敬茶祝福。這天多數人家要吃素，最少是早餐不吃葷。早餐后大人攜小孩帶上大吉到親友家拜年，主客互致新正如意，恭賀發財添福等吉利話；主人請客以大吉、檳榔（古俗敬檳榔，今用青橄欖代之），共品工夫茶，客人贈上大吉賀主人吉祥如意，主人要以大吉回贈，俗謂轉敬式換吉，意在回敬美好祝愿。

初一早，不少舞獅班及英歌隊敲鑼打鼓到各村各戶參拜賀年，主人燃放鞭炮以迎。還有手搖萬年青葉（俗謂搖錢樹）或手執書有“招財進寶”等吉利句小紅紙貼于人家門上的；或是吹嗩吶、敲竹板、唱歌謠、做四句、說吉利話挨家賀年的，都趁著討點賞錢。初二、初三日鄉村圩鎮多組織有慶新春文娛活動，除搭戲棚演潮劇、山歌劇、做皮影戲外，還有大鑼鼓隊、虎獅隊、英歌隊、舞龍隊等沿街挨村寨游行表演。今還有映電影、賽球、書畫展、猜謎語等。白天夜晚人們成群結隊盡興游賞觀看，一片迎春的熱鬧喜樂氣氛。

吃團年飯

家家戶戶的住宅打扮得煥然一新后，除夕將至。于是，主婦們便忙著準備做一年之中最豐盛、最富意義的團年飯。團年飯，顧名思義，是一家在過年時歡聚在一起吃飯，連故去的老祖宗也不忘記的。因此，家家戶戶做好團年飯之后，首先必須“拜老公”（祭祖宗）。祭祖時，應該將代表祖宗的香爐從神龕上請下來安放在供桌上，然后焚香禱祝，請祖宗用餐。然后長幼依序跪拜，這充分表現出潮人慎終追遠、百善孝為先的傳統美德。祭畢，將祭祖用的飯菜重新熱過，設大桌于大廳，一家人團團圍堅，這是每個家庭大團圓的美好時刻。一家人不論平時天各一方，或者平時有多少疙瘩，這個時候也應該歡聲笑語，不能說傷心事或吵鬧。

用過晚餐，家中主婦就忙著收拾飯桌，于是，一場大清掃活動便開始了。這一次清掃不用很講究，純粹是為了清潔衛生而已，不像年底的那一場，必須用松枝掇草掃刷。然后便生爐起火，開始準備明天祭神的供品--齋菜。齋菜的種類很多，有芋頭做的，有番薯做的，也有的是用棗子做的，有的則是用花生米、芋頭與番薯合起來做的。做齋菜的料都應該在下午時就準備完畢，讓其晾干。炸齋菜時，等爐火生好的時候，放上一口鐵鍋，注上大量花生油。等油沸時，用這些料子拌以粉漿往鍋里一放，它就在油鍋里吱吱地冒氣泡。熟時，黃澄澄、香噴噴地格外誘人。這時，家中若有客人，女主人就會獻上新炸齋菜一盤，再泡上香醇的工夫茶，讓你嘗嘗遐邇聞名的潮汕小食的美味。

送壓歲錢

送壓歲錢是潮汕春節習俗中重要的一項，長輩要分錢給后輩，能掙錢的后輩也要送錢給長輩。這些錢不能直愣愣地送，而要很講究地裝在一個利市包中，或者用一塊紅紙包看。這俗稱為“壓肚腰”，意謂一年從頭到尾，腰包里都會滿滿實實、富富裕裕。特別有趣的是，小孩臨睡前，父母必將一張大面值鈔票放在小孩肚兜中，睡醒后即將鈔票取回。

拜年，送大桔

拜年，又稱為“拜正”。初一一早，人們起床穿好新衣后，第一件事是自家對拜，往往是后輩先祝福長輩，然后長輩再給后輩曉以期望。早飯后，就各自向自己的親朋好友拜年。潮汕俗諺說：“有心拜年初一、二，無心拜年初三、四。”說的是拜年越早越見其誠意。故此，有的人起床后就立刻向親戚朋友拜年去了，回來后才吃飯。

拜年的人，無論帶了多少禮物，其中大桔（潮州柑）是不可少的。大桔取其諧音“大吉”，帶多帶少都沒有關系，但是不能是奇數。拜年者進了親友的門，應該看不同對象說不同的祝語。對老人說“新春如意”“壽比南山”，老人會咧開沒牙的嘴笑；對有工作的人則說“工作順利”、“新年進步”，聽的人會覺得十分順耳；如果是做生意的人，最中聽的莫過于“新年大賺”、“發財利市”了；如果是正在讀書的小孩，他們最希望的莫過于新年學習進步、成績突出。送他們這種祝語，他們會對你十分友善。落座后，主人會殷勤沏上聞名遐邇的潮汕工夫茶待客。臨走，主人便會從來者的禮物中留下兩個大桔，然后取出自家大桔交換，意在互贈吉祥。有好詣詼諧者新正出門給人拜年，往往只在褲兜里裝上兩個大桔，一一拜年后，褲兜里依然是裝著兩個大桔不變。因此，民間有善詣者稱年初的拜年禮俗為“換柑運動”。

回娘家

正月初二、初三，嫁出去的女兒們便紛紛帶著丈夫、兒女回娘家拜年。女兒回娘家，必備辦一大袋的餅干、糖果，由母親分送鄰里鄉親，一如過年的情景。如果家中有多個女兒的，而這些女兒又不在同一天歸來，那么，就要來一個分一次，禮物頗薄，四塊餅干而已。然而，它反映的情意卻甚濃，真正的是“禮輕情意重”，它表達了姑娘對鄉親的切切思念。姑娘回到家中，若家中有侄兒，當姑母的必須再掏腰包，盡管在初一日給壓歲錢時已經送了，可這一次意義不同。這習俗，潮汕人稱為“食日晝”。顧名思義，僅僅是吃中午飯而已，女兒必須在晚飯前趕回婆家。

潮汕地區春節禁忌

因為正月是一年之始，潮汕人往往將它看作是新的一年年運好壞的兆示期,因此過年的時候“禁忌”特別多。言語方面,凡是“破”、“壞”、“沒”、“死”、"光”、“鬼”、“殺”、“病”、“痛”、“輸”、“窮”等不吉利的字眼,都禁忌說出口來。也忌嬰兒啼哭,因為啼哭是“沒頭彩”，兆示疾病、兇禍。故這一天即使小孩惹了禍，也不能打他或呵斥他，以免他啼哭不休。行為方面，端杯、盤、碗、碟要格外小心，不能打壞，不慎打壞時，在取水一俗已經徒有形式而已。禁掃地這一習俗也正在慢慢被淘汰，因為春節期間燃放鞭炮,人來客往，地上紙屑、垃圾特別多,不打掃一下的確有礙大雅。因此，從講究衛生出發，不少年輕人也就對這些傳統禁忌習俗不怎么講究了。

這一天債主不許上門討債，因為人們認為這一天討債對借貸雙方均不吉利。也忌從別人口袋里掏東西，人們認為，正月初一的口袋讓人掏了，可能導致一年都被

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