01 濰坊宇瑞貿易有限公司(葡萄糖淀粉酶是怎么發現的，有相關的原始文獻么？)

木聚糖酶主要用途，木聚糖酶主要用途是

1、木聚糖酶可以應用在釀造、飼料工業中。木聚糖酶可以分解釀造或飼料工業中的原料細胞壁以及β-葡聚糖，降低釀造中物料的粘度，促進有效物質的釋放，以及降低飼料用糧中的非淀粉多糖，促進營養物質的吸收利用，并因而更易取可溶性脂類成分。木聚糖酶(xylanase)是指可將木聚糖降解成低。

2、聚糖和木糖的一組酶的總稱，主要包括外切β -1,4- 木聚糖酶 內切β -1,4- 木聚糖酶和 - 木聚糖酶它可以將飼料的非淀粉多糖（NSPS）分解成較小聚合度的低聚木糖，從而改善飼料性能 ，消除或降低非淀粉多糖在動物腸胃中因粘度較大而引起的抗營養作用同時它可以破壞植物細胞壁的結構，提高內源性消化酶的活性，提高飼料養分的利用 另外，木聚糖酶在造紙 食品和紡織等行業中的應用也較為廣泛。木聚糖酶應用pH范圍3.5～6.0,適宜溫度范圍40℃～60℃，并能耐受高溫制粒的溫度幾分鐘。

3、可在糖化過程蛋白質休止期或后發酵中添加。通常為25~75 g/噸麥汁或發酵液汁。最佳用量應通過實驗決定。

4、木聚糖是木纖維和非木纖維的主要組成成分。在紙漿蒸煮過程中，木聚糖部分溶解、變性并重新沉積在纖維表面上。此過程中若使用木聚糖酶，就可以清除部分再沉積下來的木聚糖。這樣增大了紙漿基質孔隙，使被困的可溶性木質素釋放出來，同時也使得化學漂白劑能更有效地滲透進入到紙漿中。總的說來，它可提高紙漿的漂白率，并因此減少化學漂白劑的用量。濰坊宇瑞貿易有限公司經營的木聚糖酶是降解木聚糖的專一性酶，它只降解木聚糖而不能使纖維素分解。木聚糖酶由不同微生物共同作用而形成，在一定pH和溫度范圍內使用可獲得最佳效果。AU-PE89利用造紙工業專用細菌菌種開發得到，它特別適用于牛皮紙漿的高溫和堿性pH環境。

能促使淀粉水解的酶？

首先淀粉分支鏈淀粉和直連淀粉

淀粉酶是多糖，葡萄糖、果糖、半乳糖等是單糖，麥芽糖是二糖。簡單認為是多個單糖直連連接和支鏈連接構成淀粉多糖。那么就好理解下面的集中酶制劑的作用了：

糖化酶是既能分解直鏈淀粉又能分解直鏈淀粉

最終得到葡萄糖

一般用在酒精、酒、飼料

貝塔淀粉酶是將直鏈淀粉分解為麥芽糖（二糖），一般用在飼料

阿拉法淀粉酶是將淀粉將支鏈分解達到液化作用

用處廣泛：酒、造紙、紡織、飼料等

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葡萄糖淀粉酶是怎么發現的，有相關的原始文獻么？

1834年，德國科學家許旺把氯化汞加到胃液里，沉淀出一種白色粉末，把粉末里的汞化合物除去以后，再把剩下的粉末物質溶解，他就得到了一種消化液，許旺把這種粉末叫做胃蛋白酶。與此同時，法國化學家又從麥芽提取物中發現了另外一種物質，它能使淀粉轉變成糖，這就是淀粉糖化酶，也就是你說的葡萄糖淀粉酶。

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