01 炸年貨為什么不能說話(為什么老人在炸丸子的時候不讓孩子說話)

河南人過年，為什么炸年貨的時候不讓說話？

這是當地的一個習俗，同時也是比較迷信的說法，并沒有任何科學依據。為了迎接春節的到來，國內很多地方都有炸年貨的習俗。尤其是河南人過年，炸年貨是非常重要的一個環節，當地還有這樣一個習俗，那就是在炸年貨的時候絕對不能說話。

炸丸子、炸茄盒、炸藕盒.....每一道菜都香得讓人垂涎欲滴，同時也給這個家庭增加了年味，感覺越來越熱鬧了。不過當地在炸年貨時不讓說話，如果有不懂事的孩子說了兩句，可能會被呵斥一頓，年輕人不明白這是為什么，家里的長輩總是會解釋，如果亂說話鍋里的油就會減少。而且據說在炸年貨這一天，天上的神仙都會到各家各戶當中品嘗美食，如果小孩子不小心說錯了話就會惹怒神仙，這個家里的祥瑞也就被帶走了。

其實這些也只是迷信的說法而已，并沒有任何科學依據，畢竟國內有很多習俗都和迷信有關。不過炸年貨的時候不讓說話也是有好處的，畢竟這樣可以更加衛生。炸好的年貨自家人可不能先吃，一定要先拜過天地鬼神。關于這一點和我們國家的文化有一定聯系，要知道這幾千年來，百姓都是從土地當中獲取糧食，每年都會祈禱著風調雨順，就連皇帝都會在特定的一天減去祈福。

既然是靠天吃飯，當然也要先感謝大自然的饋贈，做好的東西自己不能先吃，而是要先祭祀。雖然知道這些習俗大多和迷信有關，但是幾千年來的傳統卻不是這么容易被磨滅的，更何況這些習俗當中帶著老百姓的淳樸和自然，以及對天地的敬畏感恩。也就是因為有了這些習俗，才讓我們多了一些年味兒。

民間炸丸子為什么不能說話

相傳過年的時候～有一些仙或鬼在一邊等待著…所以不能亂說話…炸好之后也不能自己先吃～不然的話鍋里的油會炸出鍋～或者油會變少…或鍋會漏…所以要先扔掉幾個敬他們～～

為什么老人在炸丸子的時候不讓孩子說話

馬上年底，炸東西的時候到了，炸藕夾、炸丸子、炸麻葉、炸茄盒、炸春卷、炸帶魚、炸雞塊，個個焦香酥脆，鮮香美味，每次吃的手上嘴上全是油，還記得小時候，農村還沒有普及燃氣，炸東西都用灶臺大鍋，速度快，炸得也多，燒的是劈柴，炸東西時，媽媽從來不讓我幫忙，叫我遠遠地去玩，什么時候炸完了，才讓我回來，有一次，我提前返回來，想嘗幾個肉丸子吃，結果被媽媽訓斥了一頓，原因竟是我亂說話，我記得就說了一句“炸完了嗎，怎么炸這么長時間”？結果被媽媽罵道，“再不說話，就滾出去”。



“再說話，就滾出去”，這句話在我的腦海中，已經存留了二十多年，后來和同村小伙伴聊天，大家紛紛表示，也有過這樣的經歷，大致意思就是，吃東西可以，嘴巴不要亂說話，千萬別說“炸完了嗎”，“還要多久”，“炸這么多，啥時候能吃完”等。

后來到城市，發現很多地方，都有這樣的規矩，幾乎已經全國統一了，老人們都比較忌諱這個，炸東西不讓亂說話，后來也有人解釋，炸東西不讓亂說話，是因為吐沫星子，會掉進油鍋中，非常不衛生，其實這樣的解釋，根本說不通，大人在過油時，不許小孩子說“吃、喝”不吉利的閑話，因為奶奶、姥姥那一輩，也是這樣教爸媽的，大家屬于延續傳統，這里面多少帶點封建思想，至于具體原因，有時候還真說不清楚。

回想二十年前，物質匱乏，平時肚里油水很少，只有在過年的時候，才會解解饞，油本身就金貴，那時候還吃棉籽油，棉籽質量不好，但是沒辦法，很多家庭也得吃，我問了一些老人，她們解釋道，說渴、喝、少、完之類的話，油會莫名其妙的減少。

過年炸東西的時候，各路神仙，紛紛下凡間，來到家中品嘗，這個時候，如果小孩子亂說話，惹怒了神仙，神仙會生氣，不再品嘗自家的年貨，該得到的祥瑞，也被一并帶走了。

如果說了不該說的話，媽媽會馬上跟著說:“孩童之言，百無禁忌”，炸東西時不讓講話，這個炸多了，那個炸少了，這個不好吃，那個炸糊了，怎么還沒有炸完？講廢話會費油，據說有一些神仙小鬼在一邊等著，一定要先扔幾個孝敬，不然鍋會漏、油會少。

家長那輩的人講究迷信，別管有用沒用，我們別說就是了，很多東西既然存在，就肯定有它的道理，很多人小時候都被兇過，你要問為啥不讓說話？其實很多長輩也弄不清楚，他們也是聽奶奶、姥姥那一輩人說的，炸東西不能亂說話，炸東西時要插門，不讓別人進來。

包括很多人，現在也搞不懂啥意思，其實這也不稀罕，因為長輩也不知道啥意思，他們唯一的解釋，就是“油會少”，至于怎么個少法，很少有人能說得清楚，我們遵守就是了，不要反駁長輩的良苦用心。

燒火不能話太多，

話太多了油會潑，

自古老人有規律，

話多就得挨兩腳。

過年不可以說的話和做的事有哪些？

過年最不能說死，也不能說破，碎，壞等不吉利的話。過年不能做的事，不能摔碎碗，杯子，盤子等器皿，不吉利。過年吃魚的時候不能說翻，除夕夜不能倒垃圾，要守財。

1、過年不能說死。

無論是過年，還是在平時，大家都很避諱說死的，所以過年的時候更不能說死。誰說這個字，估計家里的長輩都會和誰急，過年時要討個吉利。記得要會說話，不要說死，要多說過年話，討大家開心。

2、過年不能說破。

過年時要注意的事比較多，有些話不能說，比如破。過年時最忌諱說衣服破了，褲子破了，被子破了……，要注意避開破字，看到破了，也不能說。很多年輕人不在乎這些老講究，百無禁忌，但是和老人在一起過年，最好還是講究一些。過年就是討大家歡喜，所以學學過年話，避免說不吉利的話引起老人的不開心。

3、過年不能說碎。

記得小時候做事毛毛愣愣的，像個假小子，經常打破家里的碗和盤，我就說碗碎了，盤碎了，姥姥就說童言無忌，不要怪罪，還說歲歲平安。我那時候太小了，什么也不懂，不明白姥姥為什么要說這些話？后來我結婚了，當了媽媽，才知道過年不能說碎，這個字在過年時千萬不能提，因為碎預示著不吉利。

4、過年時不能說壞。

壞和破一樣，都不能提。過年要開開心心，有些話就不能說，過年時不能說壞，要說好，你好，我好，大家好。小時候不懂事，長大后一切都明白了，過年就是過的人氣，大家在一起熱熱鬧鬧，就是希望一團和氣，所以得說過年話。

5、過年時，除夕夜不能倒垃圾，要守財。

有些家庭已經取消了一些老講究，有些老講究還在延續，比如除夕夜不能倒垃圾。除夕夜不能倒垃圾，要等到大年初一早晨去倒垃圾，意為守財。我們家年年都是除夕夜的垃圾要等到初一早晨倒，因為奶奶不讓倒，她說這是聚財。

6、過年時，除夕夜的年夜飯不能收拾，不能刷碗。

除夕夜晚上的飯菜吃完后，不能收拾桌子，不能刷碗。即使你是一個非常勤快的人，也要等到初一早晨去刷碗，這就是為了聚財，聚人氣。我家每年正月初一早晨都是我去刷碗的，除夕夜一直都不刷碗，聚聚財也好啊。

結語

過年時講究多，不能摔碎東西，不能打架，不能罵人，不能打小孩，吃魚時不能說翻過來，要說轉過來。還有很多過年時的忌諱，這種事信則有，不信則無，作為年輕人要丟掉一些舊俗，要擁有積極向上的生活態度，祝大家過年好！

炸年貨的由來？

過年，三件事必須的，炸年貨，放鞭炮，看春晚！

我也不知道是從什么年代流傳下來的，我們家每當到臘月28的時候要炸年貨。

到了這一天的上午，吃過早飯后，家里的人都開始忙活起來，洗菜，剁陷，和面，收拾魚和雞。等到都忙活完了，也到了該吃中午飯的時候了，但是一般這一天的中午飯不做。到吃飯的時候，就開始點火熬油。一般這項工作是由家里的掌勺大廚來親手炸年貨的。

炸年貨的一般的順序是先炸素餡的丸子，接著就是炸肉餡的藕合，炸雞肉（炸7成熟），最后把油舀出一些來，炸魚，有帶魚，鯉魚等。反正扎完這些后，看看油用了不少，東西更是左一盆，右一鍋的。這個時候，雖然你沒有吃中午飯，但是你一點都不覺得餓了。都讓油給熏飽了。

炸完這些東西以后，真正的年就來了，讓油熏得的這種感覺整個春節都下不去，吃什么也沒有胃口了。就是這樣，每到開飯的時候，望著端上來的熱氣騰騰的那些金黃的的年貨，還是忍不住想多吃幾個。

我想，年的味道也許就在這些里面吧！

發幾張我們家炸的年貨，讓大家的眼睛嘗嘗鮮吧，

很赞哦!（52）