01 盤點重慶十大網紅餐廳(重慶網紅火鍋十大排名有哪些)

重慶網紅火鍋十大排名有哪些

2018年重慶火鍋連鎖品牌已高達5000多個，無論是來品嘗重慶火鍋美味的游客，還是想躋身重慶火鍋行業的投資者，都比較關心重慶老火鍋排名前十強有哪些？為此，為大家整理出2019年重慶出名的火鍋排名前十強，想成功入選榜單，需要綜合品牌美譽度、品牌知名度、大眾口碑、品牌實力以及火鍋味道等方面，進行綜合評定。

渝味楠老火鍋

起源于1985年，以麻、辣、鮮、香著稱，是上世紀80年代末川渝火鍋的傳承與再現，深受當地人們喜愛，截止目前，月排隊人次高達6000！2005年渝味楠老火鍋實行企業化、品牌化經營管理，開設直營店，2013年渝味楠品牌獲得特許經營資格，正式向全國開展加盟連鎖經營，市場定位"100年只做一件事——火鍋"。并成立重慶清鼎餐飲管理有限公司，集特色餐飲連鎖經營、餐飲技術培訓、區域加盟授權、人才培訓以及火鍋文化研究與傳播、正宗重慶火鍋研發與經營、火鍋底料加工生產為一體的綜合型餐飲企業。

主要特色：承傳統火鍋"原生態"之精髓，堅持以優質的新鮮食材、獨特的原料配方、現代化的管理和人性化的服務，為消費者打造舌尖上的麟肝鳳髓。結合"火鍋不僅是一種美食，更是聚會文化"的理念，將新鮮、美味、健康、生態的味覺體驗與歡樂、舒適、放松的休閑環境融為一體，形成獨具特色的渝味楠風格傳統老火鍋。

德莊火鍋

"德莊大火鍋"聞名遐邇，已成為重慶火鍋代言品牌。集旅游產業開發、食品產業開發火鍋原材料配送、火鍋產業開發等于一體的大型餐飲連鎖企業。

主要特色：以"麻、辣、鮮、香"著稱，鍋底湯型：麻辣味重的"過把癮"，麻辣香濃的"老火鍋"，醇和回甜的"荔枝味"，菌香味美的"德莊湯"。

小天鵝火鍋

創立于1982年，是一家集火鍋產業開發、旅游產業開發、農業產業開發、物流產業開發、火鍋原材料配送、火鍋文化研究的多元化現代民營企業。

主要特色：以"麻、辣、鮮、香"著稱，為新派火鍋的代表，早期在重慶火鍋界算得上是大佬一個，但是由于后來漸漸的做起其他的行業，使其名氣有所下降，但是，由于在人們心中不可替代的位置，小天鵝火鍋如今還是很受大家的喜歡。

劉家佳碼頭老火鍋

始創于1982年，以經營重慶火鍋為主并涉及酒業經營、農業產業開發、餐飲職業培訓等多元化發展的大型現代化餐飲企業。堅持圍繞以"消費者的需求為導向"的發展理念，以"根植重慶，輻射全球"為戰略目標，打造出火鍋整店輸出的加盟模式，把10余年來的成功經驗加以復制，目前火鍋加盟店已遍布重慶、四川、上海、甘肅、云南、山東、貴州......總加盟店數量已有300余家！

主要特色：由于創始人的爺爺是劉家碼頭的纖夫，見證了重慶火鍋歷史歲月，在火鍋熬制技藝上得到爺爺的指點，傳承始碼頭火鍋的味道，麻辣適口、鮮香回甘，油而不膩，百吃不厭。結合現代消費者的消費觀念，打造出以"時尚、健康、美味"為主題的傳統老火鍋。

劉一手火鍋

成立于2000年，在時間上算不上久遠，因為其老板因車禍是了一只手，因此將火鍋店取名為"劉一手"，目前是一家專業從事火鍋連鎖和特許經營的大型知名企業。

主要特色：麻辣適中，沒有傳統的重慶火鍋的大麻大辣，吃著爽快，口味偏向于外地人，重慶本地人卻并不怎么買賬。

橋頭火鍋

始建于1909年，主要從事餐飲服務、火鍋底料生產加工銷售等業務的大型企業。

主要特色：經營各式川味火鍋為特色。堅持獨特的傳統工藝及配方，鍋底要求清鮮中求醇厚，麻辣中求柔和！

秦媽火鍋

成立于1998年，以經營重慶火鍋為主并涉及餐飲、酒業、商貿、餐飲職業培訓等多元化發展的現代化餐飲企業。

主要特色：以其獨特的經營風格和別具特色的創新理念，創立秦媽系列味型的湯料，火鍋味道比較正宗，湯料溫和又不缺麻辣味！

渝中記憶老火鍋

成立于1989年的重慶知名老牌火鍋店，是一家以經營渝味火鍋為主，融匯世界各地火鍋特色于一體的連鎖火鍋品牌，始終奉行“業精于勤、商精于誠”的企業理念，成為眾多創業者的選擇。

主要特色：如今重慶熱門的火鍋店之一，味道延續著老重慶正宗火鍋的精髓，是不少80后與90后回憶中的味道，鍋底麻辣鮮香，讓每一位顧客都愛不釋口，

孔亮老火鍋

始創于1992年，總部集餐飲(娛樂、休閑)，底料生產，廚師培訓為一體的大型餐飲服務企業，且以經營"孔亮火鍋"為主，并專注于新口味、新技術的開發和原料配送。

主要特色：對重慶傳統火鍋調料配方進行改進，形成鍋底湯色紅亮，湯汁稠釅，其味老道醇厚，諸味協調，鮮香并重，回味悠長。

白樂天火鍋

白樂天是重慶匯源火鍋研究所旗下火鍋品牌，自譽"重慶首家火鍋店"，始于民國十年擁有獨特的歷史文化。

主要特色：在味道上，麻辣味十足同時不會讓你口干舌燥，有著辣而不燥的特點！

以上就是2019重慶老火鍋排名前十強品牌，也許你已心有所屬，但不管哪個火鍋品牌都有著自己獨特文化。德莊、渝味楠、小天鵝作為重慶出名的火鍋品牌代表，與劉家佳碼頭、渝中記憶是近幾年才開始發展連鎖的新生代表，都推動著重慶火鍋產業前進！

重慶各個網紅小吃街美食推薦指南

大家都知道重慶地區喜歡麻和辣，重慶同樣也是美食愛好者的天堂，除了有著獨特的文化流傳以及風土人情外還有著許多國際知名的小吃，比如重慶小面。小面小編就來推薦一下重慶網紅小吃街里的好吃的，來旅游的朋友千萬不要錯過了，詳情請見下文。

1.解放碑八小吃街

知名最高，胃大的人可以沿著一路吃過去，保證你撐得走不動路!

①好又來酸辣粉

心心念念的來吃傳說中的酸辣粉，一口下去真是爽，后來就開始辣到想哭，一口粉一口果汁那樣吃下去，一個多小時以后嘴唇依然是火辣辣的，不過那個味道真的是很好吃很好吃

②山城小湯圓

小湯圓味道很好，

除了小湯圓還有其他點心，做的很精致，一份湯圓應該有10個左右，全是黑芝麻餡，湯圓的糯米皮特別軟糯，也不粘牙，也不咕嘰咕嘰的，還有股糯米本身的米香味，推薦購買，吃了辣食后來碗熱乎乎的湯圓，最合適不過了

③麥麗絲燒烤

這個也是一家連鎖店，真的很贊，簡直是食肉動物的天堂。雞翅，雞排，魷魚，里脊，還有串串，每一樣都好吃到哭。關鍵價格還實惠。準確說重慶的各種小吃都很便宜!

2.磁器口

以麻花最為出名。街上有太多各種相似的牌子，排隊人最多的那家陳麻花最正宗。

①陳昌銀麻花

磁器口的古鎮一景啊!一條街都是賣麻花的，有陳家麻花、陳家老店、正宗陳家麻花等等店，買的兩種口味都是很好吃的!又酥又脆，讓人根本停不下來啊!所以去聽愛吃此類食品，到磁器口一定要多買一些!

②多一家古鎮雞雜

“磁器口起家”的小店。雞雜確實“不錯”，端上來“熱騰騰”，“紅艷艷”，雞心、雞腸、雞肫、雞肝一大堆，雖““香辣無比”，吃得人“大呼過癮”。毛血旺也“值得一試”，分量“足”，“夠麻夠辣”。來客“挺多”，不介意環境“嘈雜”的朋友可以去試試。

③手工糍粑

口味很不錯，因為我偏愛甜食，吃了之后久久回味，糍粑口感有韌性，不粘牙，就是價格稍微有點小貴，貌似非景區路邊攤是2塊一份。

3.洪崖洞

環境好的同時美食又多

洪崖洞，負四樓，一層樓全是吃的，但是品種不太多，只是環境比較好。

如花生糖、芝麻糖、涼粉兒、桃片、、糍粑等，室內是一個個小門小戶組成的大排檔，空氣中彌漫著重慶獨特的麻辣香～

①涼粉兒

一碗涼糕淋上濃濃的紅糖汁，有的人可能吃不習慣，卻是我喜歡的味道

②麻辣堅果

現場制作木錘酥，可以免費品嘗，很香脆，可以買上幾塊作為路上的嚼谷

③重慶小面

小面是重慶最經典的街邊小吃了，小面要的正常麻正常辣的，辣倒還好，麻倒是真麻，不過味道也好好，煮得快化的豌豆，每一根面條上的包裹著，味道特別棒，很喜歡!

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