01 粉絲挑戰去買肉(500萬粉絲, 90天減16斤, 美籍華裔CasseyHo是怎么成為全球健身頂流的？)

怎樣做爛肉粉條

爛肉粉條就是螞蟻上樹.

原料：豬肉糜，干粉絲 配料：姜，蒜，豆瓣，醬油，糖，麻油，蔥末 做法： 粉絲用開水泡軟，將姜末，醬油，糖，鹽，淀粉，料酒和適量麻油加入肉糜拌勻 凈鍋熱油燒至七成熱，放入姜蒜片和豆瓣炒出香味后加入肉糜大火快速炒勻 肉糜變色后加入粉絲，翻炒一下加水以及適量醬油、糖，大火燒開后改小火 加入少量的鹽，湯汁吸干粉絲呈透明狀關火，灑上麻油和蔥末即可說起雙皮奶，可是水水比較喜歡的一道港式甜品，不僅口感好，而且因為屬于奶制品，有營養，脂肪含量也不高。

附贈:大部分事情講個機緣巧合，如果不是冰箱里剛好還剩下幾個各式各樣的蛋，如果不是水水想偷懶，那么今天這道三色蛋是怎么也做不出來的，既然做出來了就想推薦各位朋友，因為也許某天你也和水水一樣遇到這種機遇，那么這道菜絕對可以拿出來，既是應急又是新奇的美味。原料：雞蛋4個，皮蛋2個，咸蛋2個 配料：料酒，鹽，白胡椒粉，色拉油，蔥末 做法： 雞蛋打成蛋液，放入少許料酒，鹽，白胡椒粉和油拌勻 皮蛋、咸蛋切成小塊拌入蛋液，加入蔥末拌勻 另備一個碗，鋪上保鮮膜，抹少許油，倒入拌勻的蛋液 蒸鍋將水燒開后，將蛋液放入，中小火蒸約20-30分鐘取出，冷卻后切片即可在四川呆久的人說起螞蟻上樹總是恍然大悟的說“哦，不就是爛肉粉條嘛”，沒錯，其實通俗點說就是爛肉粉條，當然這個爛肉不是說腐爛的肉，而是肉糜，因為肉糜在四川又叫“肉紹，渣渣肉”，由于螞蟻上樹做成后肉不成形，恍似螞蟻附著在銀色的樹上而得名。水水以前很喜歡做這道菜，夠家常，名字也給人想象的空間，在天氣逐漸熱起來的時候，又不想吃大肉，這道菜完全能滿足嗜肉人士的需要。原料：豬肉糜，干粉絲 配料：姜，蒜，豆瓣，醬油，糖，麻油，蔥末 做法： 粉絲用開水泡軟，將姜末，醬油，糖，鹽，淀粉，料酒和適量麻油加入肉糜拌勻 凈鍋熱油燒至七成熱，放入姜蒜片和豆瓣炒出香味后加入肉糜大火快速炒勻 肉糜變色后加入粉絲，翻炒一下加水以及適量醬油、糖，大火燒開后改小火 加入少量的鹽，湯汁吸干粉絲呈透明狀關火，灑上麻油和蔥末即可說起雙皮奶，可是水水比較喜歡的一道港式甜品，不僅口感好，而且因為屬于奶制品，有營養，脂肪含量也不高。一勺入口，那種滑膩感和奶香立即唇齒生香，愛吃是愛做的源動力，正由于雙皮奶在水水眼睛里的神秘感，就一直想挑戰一番，如果能自己做出來，以后想吃的的時候就再也不必大老遠跑外面去了，而且那種成就感可是別的無法代替的，一個天氣晴好的周末，水水終于做出了這道大眾甜品，迫不及待的想要推薦給你。原料：牛奶120g，雞蛋1個，白糖適量 做法： 雞蛋取出蛋清備用，牛奶加糖調勻，用小火燒開后倒入一個碗里冷卻備用 利用冷卻時間將蛋清按同一方向迅速攪散成蛋漿，均勻即可不要太多泡 待牛奶完全冷卻后上面會有一層奶皮，另備一個干凈的碗 將奶皮小心掀起一角，牛奶緩慢倒在干凈的碗里，留奶皮在原有的碗底 把蛋漿加入已經冷卻的牛奶再次攪拌，令蛋漿和牛奶充分融合 取蒸鍋將水燒開，將有奶皮的空碗放入隔水蒸熱后取出 將牛奶小心倒入有奶皮的碗中，上面覆蓋保鮮膜或者小碟子后蒸10分鐘左右即可舀一勺彈性十足^_^小貼士：★煮牛奶時一定要小火慢慢加熱，有老年人的可放棄糖改用木糖醇等，但要關火后加★量要搭配好，小編這里寫的是一碗的量，牛奶或蛋清無論那一種多了都不行周末拉開冰箱，發現還庫存了一些排骨，大腦里搜索了一下，似乎最簡單的當屬粉蒸排骨了，這道菜是水水從小的喜歡之一。以前沒有蒸肉米粉的時候，媽媽會自己動手炒米粉，抓兩把米到干燥的鍋里，不停翻炒，直至把米炒脆了，然后放到一個小鐵斗里舂碎，吃一次前期的準備工作可真是煩，不過現在簡單了，想吃的時候去超市買袋米粉，回來拌勻即可，下面就來教你做這道簡單的美食。原料：肋排500g，豌豆50g，蒸肉米粉 配料：生姜，蔥，醬油（老抽），料酒，鹽 做法： 排骨、豌豆分別洗凈，盡量瀝干水份，生姜切片，蔥切小段 將生姜、蔥、醬油、料酒、鹽放入裝排骨的盤中，拌勻，腌制20-40分鐘 腌好后將米粉倒入混合均勻，以保證每根排骨都被米粉包裹 另取一個干凈的碗，把豌豆均勻鋪在碗底，排骨放在碼放在豌豆上 蒸鍋加水，碗放入，大火將水燒開，轉小火蒸45分鐘左右，待排骨酥后即可關火小貼士：★豌豆可用超市里的速凍代替，沒有豌豆可用土豆或者紅薯代替也一樣美味★如果不喜歡吃姜蔥可在放米粉前將之夾出，米粉有五香和麻辣之分★腌制時間越長越入味，家中有老年人蒸的時間可適當延長自打接手了這個欄目，水水就開始天天為了晚上吃什么而大傷腦筋，做過的不能再重復，家常的不能太復雜，每天象打仗一樣的忙，回家感覺渾身都散架了，但是做一個美食家是水水近期的目標，每做出一道菜是水水心里小小的幸福，只希望水水做的菜能給各位起到一點提示作用，也期望能把做菜的幸福感覺傳達給你。 今天做的這道菜是蟹黃豆腐，說起這道菜，當然是蟹黃做出來的最鮮美，可是蟹黃不是那里都能買到的，我們這次就用咸蛋黃來代替也一樣鮮滑爽口。原料：豆腐一塊，咸蛋黃四個 配料：蟹肉棒三根，豌豆適量，生姜兩片，高湯適量（可用雞精代替） 做法： 蛋黃噴點水放進微波爐中火轉兩三分鐘取出壓碎，豌豆用開水氽一下 豆腐小心切成小塊，蟹肉棒切成小段放一旁備用 凈鍋熱油嗆一下生姜，放入蛋黃炒香，加少量高湯（或清水）煮開，放豆腐 稍微煮一下后加入蟹肉棒、豌豆，小心混合均勻后用小火燒熟即可起鍋了小貼士：★豌豆可用超市里的速凍代替，如果沒有現成的咸蛋黃可直接用咸蛋自己剝★如果湯汁太清了，可勾入適量的薄欠★由于蛋黃有鹽味了，依自己口味選擇是否再放鹽

500萬粉絲, 90天減16斤, 美籍華裔CasseyHo是怎么成為全球健身頂流的？

當我第一次在油管上看到 Blogilates 這個頻道時，我并不是特別感興趣，因為說實話，我總是會下意識的去評估健身博主的顏值和身材。

Blogilates并沒有吸引到我 (好膚淺!!)，但點開幾個視頻看后，發現這個 87年 健身學霸小姐姐 Cassey Ho ，無敵努力又超級真實， 健身 很專業，有 生意頭腦 ， 性格好 ， 美的坦蕩蕩 ~超級值得磕。

Blogilates 是由 Cassey Ho 經營的一個全身運動、普拉提、健康飲食等的綜合健身頻道，到目前為止，Cassey Ho在油管上已擁有 500 萬的關注人數，Ins上 178 萬關注。

一般人會納悶，這個要胸沒胸，要屁股沒屁股，腹肌不見的Cassey Ho，居然擁有粉絲500萬，身價 800 萬美元，實打實的做到了健身圈的頂流， 她是怎么做到的呢？

健身界學霸 Cassey Ho ，出生于美國加州洛杉磯，是一名華裔美籍越南人，受傳統家人的影響，Cassey從小希望成為一名醫生，她曾獲得大學全額獎學金并拿到生物學學位。

在經營健身事業期間，她獲得了無數好評， Fitness雜志 曾選她為“最佳健康生活博主”，作為業余時尚設計師的她，設計的服裝系列被列入多家暢銷媒體平臺。 福布斯雜志 曾評選她為最成功的自媒體博主之一，2013年她獲得社交媒體獎 Shorty Award ，2017年， 時代雜志 評選她為25個最有影響力的網絡人物之一。

這一切成功都要從2009年說起，當時她剛從洛杉磯搬到了波士頓，在此之前她在普拉提工作室做教練，為了遠程給洛杉磯的30余名學員們補習，她決定在網上發布普拉提課程。

于是，她在油管上發布了第一條 運動教程視頻 ，這個視頻超乎預期的獲得了上千的播放量，很多網友留言要求她多拍攝鍛煉教程，幾個月后她便辭掉時尚買手的工作，開始專職做 健身 博主 。

這10年中，她不間斷的發布普拉提、全身訓練、拉伸、瑜伽、飲食等vlog，至今她的視頻總播放量已經達到了 7.5 億。她有趣、魅力十足、又活力滿滿的風格，讓所有看了她視頻的人忍不住想跟她一起運動。

同時，她發起了很多運動挑戰，例如 30天腹肌 、 100天翹臀 等，每個挑戰都有免費的訓練計劃圖（文末有圖哦），給粉絲創造了非常大的價值。

除了經營自己的健身頻道，她還擁有 個人電商網站 Popflex ，專售運動服、瑜伽墊、飾品等運動周邊，并且親自參與設計她出售的產品。

她注冊了個人 網頁Blogilates.買粉絲 ，與粉絲分享她生活的點點滴滴，出了一本普拉提健身教學的書，擁有個人的健身APP，同時管理一個普拉提教練認證平臺。可真是個大忙人。

根據 WealthyPersons 網站2020年的數據，她預計年收入 45 萬美元，身價達到 800 萬美元。

“做律師、醫生或是失敗者”

對數字敏感的她，從小就展現出了商業頭腦，14歲時她和媽媽一起賣自制餅干，由于生意火爆，她招募了幾名同學為她工作，她說她的領導力來自于喜愛創新和與別人分享的心態。

高中畢業后，這段成功的創業經歷幫助她獲得了加州惠蒂爾學院的 全額獎學金 ，并拿到 生物學 學位。

從小她就是一個 胖嘟嘟 的女孩，身邊的人總是嘲笑她，在她16歲那年，從電視上了解到普拉提，她央求父母給她買普拉提的DVD，從此愛上了這項運動。同年，她報名參加了中國城小姐選美，并獲得了冠軍。

大學畢業后，她還不確定未來要做什么，當時她跟父母說想做 時尚設計師 ，遭到了父母的強烈反對，并告訴她：你會沒有錢、沒有朋友， 你要么做律師，要么做醫生，不然你就是失敗者 。

后來她決定做網絡博主時，父母也很反對，問她為什么不去考研究生，這使她一度跟父母關系處得很僵，然而她沒有放棄理想，不但把博客經營的風生水起，還成功發布了自己設計的運動服裝系列，她的父母也慢慢地接受了她的職業，為她感到十分的驕傲和自豪，還加入了她的團隊，幫助她打理生意。

比基尼比賽，是一場噩夢

2012年Cassey報名參加了她人生中第一場比基尼健美賽，由健身教練全程指導，備賽時她被要求每天只能吃 1000 千卡卡路里的食物，每天訓練 4個小時 ，一周 訓練6天 。

每天教練只允許她吃 羅非魚 、 雞胸肉 、 雞蛋白 、 生菜 、 西藍花 和 蛋白粉 ，僅僅8周的時間，她就迅速的減重 14斤 ，盡管那段時間所有人都在夸她變瘦、變漂亮，但她卻一點

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